rum.forleri.ru

Tipuri de uleiuri vegetale și proprietățile lor benefice

Mulți dintre voi știți sau ați auzit că uleiurile vegetale sunt extrem de utile. Un avantaj special al utilizării așa-numitului produs brut "rece" presat, este utilizat în tratamente de înfrumusețare, un remediu pentru diverse afectiuni.

Care sunt beneficiile uleiurilor vegetale

Ei greutate vitaminele A, E, D, și într-o formă mai concentrată decât materia primă din care este preparat. Toate acestea fac parte din grupul de liposolubile, astfel încât în ​​această formă acestea sunt cel mai bine absorbite și prelucrate de către organism.

Este cunoscut faptul că vitaminele A si E sunt antioxidanti. Una dintre proprietățile benefice sanatatii antioxidanti - încetinirea procesului de îmbătrânire. Acesta este motivul pentru care sunt utilizate în produsele cosmetice, sunt o parte din măști hrănitoare și complexe de vitamine.

  • Cu utilizarea regulată de vitamina A incetineste procesul de imbatranire, riduri, este util mai ales pentru o piele sanatoasa si membranele mucoase.
  • Un aport suficient de vitamina E trebuie să fie sistemul urogenital feminin și masculin.

Utilizarea acizilor grași polinesaturați

Multe tipuri de uleiuri vegetale naturale contin vitamina F. Este deosebit de util pentru inima si vasele de sange. Această combinație a celor doi acizi polinesaturati, așa-numitele omega-3 și omega-6. Ei trebuie să provină din alimente, deoarece organismul nu poate produce. Omega 6 din uleiul de palmier, ulei de soia, ulei de rapiță, ulei de floarea soarelui.

Conținutul ridicat de vitamina F are proprietatea utilă pentru a elimina sau a reduce inflamatia focarelor, oferind țesuturi de nutriție necesare.

Acizii grași polinesaturați sunt esențiale:

  • pentru reacțiile de schimb;
  • energizare a corpului;
  • prevenirea aterosclerozei;
  • facilita circulația;
  • ajuta cu aritmie.

fapt cunoscut că locuitorii coastelor, care mănâncă o mulțime de pește gras și fructe de mare, cazuri rare de boli de inima si vasele de sange. ulei de pește utilizat pe scară largă, de asemenea, conține o cantitate suficientă de vitamina F.

Folosirea uleiurilor vegetale - în educația reducerea și prevenirea colesterol. Această așa-numita "alcool gras"Care are proprietatea de a se acumula în pereții vaselor de sânge. În cazul în care colesterolul rău devine prea mult, există o boală numită ateroscleroza. Legume colesterol de grăsime se dizolvă, determinând vasele devin curate.

uleiuri vegetale Proprietăți presat la rece

Cel mai mare beneficiu pentru sănătate din produsul preparat prin metoda de extracție la rece, adică fără tratament termic. Un astfel de proces economisește o mulțime de proprietăți utile de materii prime.

Acest tip de produs nu poate fi utilizat pentru prăjit, în această aplicație proprietățile sale sunt dăunătoare pentru sănătate. Ar trebui să fie utilizat, salate de condimente. În orice caz, nu trebuie să fie încălzite.

Cum se curata de ulei

Prăjirea necesare pentru a acoperi rafinat soiul, dezodorizat. Un astfel de produs este supus unei curățare specială sub încălzirea acestuia nu produce substanțe nocive.

  1. Când purificarea de impurități - slime, nămol - metoda chimică mai frecvent utilizate. Materia primă brută inițială este amestecat cu o substanță chimică în care grăsimile vegetale sunt solubile. După ce solventul a fost evaporat printr-o tehnologie speciala, acest proces este numit extracție.
  2. După extracție vine rândul său, rafinare - eliminarea substanțelor nocive solvent. Aceasta este, în cazul extracției, fără rafinare, pur și simplu nu se poate face.
  3. Următorul proces - deodorizare - vă permite să elimine toate mirosurile din produsul final. Acest lucru se face cu ajutorul benzen sau hexan.

Asta trebuie să meargă pentru a elimina mirosul. :)

Tipuri de uleiuri vegetale pentru prăjit și sosuri pentru salate

Rafinarea multe dintre proprietățile utile ale uleiurilor din materialul vegetal intensiv eliminate. Prin urmare, este mai bine să se aplice doar pentru gătit. Sănătate mai multe beneficii din soiuri brute, acesta poate fi utilizat pentru salate sau în scopuri terapeutice.

Ceea ce este interesant, de tip rafinat de produs, de asemenea, nu-i place temperaturi excesive. În cazul în care, în timpul a apărut tigaia peste fum de culoare închisă, aceasta înseamnă că un proces de formare a substanțelor nocive. În acest caz, este mai bine să înlocuiască uleiul vegetal, turnarea în stare proaspătă.

Atent și grija cu privire la starea de sănătate a gazdei de familie cu siguranta nevoie pentru a păstra în bucătărie sunt două tipuri de grăsimi vegetale. Rafinat și dezodorizat de a utiliza pentru prăjire. O alta, presat la rece, umple salate.

Cum se păstrează ulei

Metoda de stocare este de obicei indicată pe etichetă, trebuie să citiți cu atenție. Unele produse nu ar trebui să fie depozitate în frigider presat la rece, așa cum este folosit pentru a face totul. Acestea sunt cel mai bine stocate într-un loc întunecos și rece.

Dacă a venit în partea de jos a petrolului brut sedimente nu este o indicație a efectelor nocive, dimpotrivă. Prezența sedimentelor indică beneficii semnificative de produs brut, ca și în nămolul conține o mulțime de sănătate fosfolipide esențiale, vitamine și oligoelemente.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
Gulie - proprietăți utileGulie - proprietăți utile
Ulei de palmier. Avantaje și prejudiciiUlei de palmier. Avantaje și prejudicii
Cinnamon - proprietăți utileCinnamon - proprietăți utile
Proprietăți utile de avocado pe corpul umanProprietăți utile de avocado pe corpul uman
Uleiul de măsline - proprietăți utileUleiul de măsline - proprietăți utile
Care sunt proprietățile utile ale mazăreCare sunt proprietățile utile ale mazăre
Ceaiul verde - beneficii si vatamareCeaiul verde - beneficii si vatamare
Alegeți o băutură pentru micul dejunAlegeți o băutură pentru micul dejun
Carnea este proprietăți utile și beneficeCarnea este proprietăți utile și benefice
Uleiul de măsline. Avantaje și prejudiciiUleiul de măsline. Avantaje și prejudicii
» » » Tipuri de uleiuri vegetale și proprietățile lor benefice

© 2011—2020 rum.forleri.ru