Utilizarea de orez pentru organism

Rice, care a folosit pentru a fi numit "sarazin mei", A fost mult timp un produs de zi cu zi familiare. Acesta este utilizat pentru terci, orez gătit, ca un fel de mancare separat, utilizate pe scară largă în nutriție dietetice. Planta este destul de capricioasă, este nevoie de un climat tropical. Ca garnitura grăunțele perfect cu pește, carne, fructe, legume. Retetele sunt simple, ușor de a pregăti masa și să aducă o mulțime de beneficii pentru sănătate.

Se crede că cultura cultivarea orezului provenit de pe teritoriul Thailandei moderne și Vietnam. După cum se cunoaște din antice indiene și tratatele antice din China, care este în cazul în care planta a fost odomasheno și răspândit în alte țări. În timpul săpăturilor sunt adesea umplute cu resturi fosilizate de orez.

Ceea ce este util în orez

• Figura posedă proprietăți de curățare remarcabile, deoarece acestea conțin fibre, care accelerează evacuarea toxinelor intestinale. Ele conțin o masă de proteine, grăsimi, carbohidrați, și durata de viață utilă a organismului și oligoelemente esențiale, cum ar fi potasiu, calciu, magneziu și fosfor. Conține vitamine PP și grupa B.
• Este cunoscut faptul că mușchii au nevoie de suficiente proteine. Blocul de construcție necesar pentru menținerea și reconstruirea schelet musculare în cantități suficiente pentru a oferi boabele de orez. Se pare că acestea sunt suficiente în toate 50gramm, astfel încât organismul a primit o doză zilnică de proteine ​​vegetale. Continute in boabe carbohidrații - sursă eficientă "combustibil" pentru întregul organism.
• Boabele de orez grăsimi vegetale mici, în afară de acest tip de grăsime nu se acumulează în organism. Acest lucru înseamnă că grăsimea dieta de orez nu poate fi format.
• Conținuți în orez de calciu are nevoie de dinți și oase, potasiu ajută la impulsurile nervoase de conduită.
• Sanatate beneficia nu numai boabe de orez, precum și tărâțe sale. Ele conțin o masă de vitamine, acid folic, minerale. Atunci când măcinarea substanțe periculoase pentru sănătate este nevoie de mult în deșeuri.

Care soiuri de orez sunt cele mai utile pentru sănătate

In magazine puteti vedea mai multe soiuri diferite de produse. Pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare trebuie să selectați gradul adecvat la care a maximiza beneficiile pentru sănătate, iar vasul dovedit delicios.

rotund

Această varietate este cea mai moale și poros, este capabil să absoarbă o mulțime de lichid. Este mai bine să cumpere pentru gătit terci de orez. În primele minute ale gătit boabele de orez trebuie să fie cât mai des posibil și intens amestecate, astfel încât acestea să nu se lipesc una de alta. Când au câștig de umiditate, acestea nu mai sunt lipicioase.

Dlinozerny

mai bine pentru a alege pentru gătit pilaf. Chiar și după tratament termic prelungit este sfărâmicios. Mâncărurile rezultate - acompaniament perfect pentru carne sau pește.

Srednezerny

Ea ocupă o poziție intermediară. Este capabil să absoarbă umezeala în timpul de gătit, dar, în același timp, este mult mai mici boabe se lipesc între ele decât soiurile rotunde. Din ea bine pentru a prepara supe și salate.

Cum de a alege cea mai utilă cifră de culoare

• Alb boabe de orez o mulțime de amidon. Prin urmare, utilizarea produsului va fi redus, este prea putine fibre si vitamine. Pentru a îmbunătăți proprietățile de orez alb, am venit cu o procedură specială - abur. După aplicarea în boabe de orez este mai mult decât substanțele necesare pentru sănătate, și durează mai mult. Procedura permite substanțe utile par să fie mult mai profund, provocând schimbă culoarea de cereale, ele devin gălbui.
• Un alt orez brun util, deoarece trece lanțul de prelucrare incompletă, care sunt supuse la boabe de orez albe. Ea a păstrat o parte a carcasei, care este foarte necesar de sănătate.
• orez negru sălbatic Cel mai util, conținutul de nutrienți în ea.