Ce sunt probiotice? Care este beneficiile lor de sănătate?

Probioticele - sunt microorganisme care au anumite proprietăți benefice pentru proprietar. Ele pot fi găsite în diverse alimente. Probioticele sunt considerate a juca un rol foarte important în reglarea funcțiilor intestinale și digestive, echilibrarea microflorei intestinale.

iaurt

Iaurt - o sursă populară de probiotice

Aceste „bacterii bune“ sunt, prin definiție, Organizația Mondială a Sănătății, „microorganisme vii, care atunci când sunt administrați în cantități adecvate, sunt utile pentru sănătatea gazdei.“

Probioticele sunt utilizate în general cu alimente fermentate cu culturi vii active, - cum ar fi iaurtul.

Probioticele sunt de asemenea disponibile sub formă de medicamente - capsule sau soluție. Există mai multe tulpini diferite de probiotice, dar cel mai frecvent utilizate bacterii din genurile lactobacillus lly și Bifidobacteria.

Acest articol conține informații despre beneficiile probiotice, precum și o listă de alimente bogate în ele.

Care este beneficiile pentru sanatate ale probiotice?

Trebuie remarcat faptul că multe dintre posibile proprietăți benefice ale probiotice este încă nevoie de cercetare, care va confirma prezența lor.

diaree

Unele tulpini de probiotice au aratat rezultate pozitive în tratamentul diareei și gastroenterita. Potrivit unui raport publicat in revista Journal of Pediatrica Gastroenterologie si de nutritie, probiotice „sunt utili pentru prevenirea sau tratamentul anumitor tulburări ale tractului gastro-intestinal“, cum ar fi diareea infecțioasă, diaree datorită utilizării agenților antibacterieni, călătorilor diaree.

Studiul, publicat in revista Journal of Pediatrics, a concluzionat că anumite tipuri de lactobacili sunt un tratament sigur si eficient pentru copiii cu diaree infectioasa. Cercetatorii sugereaza ca „utilizarea preventivă a lactobacili a redus semnificativ riscul de diaree nosocomiale la sugari - in special cu rotavirus spital gastroenterita.“

Cu toate acestea, cercetatorii de la Universitatea Swansea din Marea Britanie, a raportat in The Lancet ca numirea probiotice nu reduce dezvoltarea diareei asociate cu utilizarea de antibiotice la vârstnici.

functionarea creierului

Probioticele pot fi utile pentru funcționarea creierului. Cercetatorii de la Universitatea din California a descoperit ca functionarea creierului sunt imbunatatite la persoanele sanatoase care consuma in mod regulat probiotice iaurt care conțin.

Autor de plumb, Dr. Kirsten Tillish, spune: „Mulți dintre noi mananca iaurt în frigider, pe care le mânca pentru plăcere ca sursă de calciu sau pentru că ei cred că aceasta poate ajuta la sănătatea noastră prin alte mijloace. Datele noastre indică faptul că unele dintre substanțele din iaurt se poate schimba într-adevăr modul în care creierul nostru raspunde la mediu. Când luăm în considerare importanța acestui lucru, vechea expresie, „Tu - ceea ce mănânci“ are un nou înțeles ".

În plus, - potrivit unui studiu publicat in Proceedings Oficial al Academiei Nationale de Stiinte, - bacterii probiotice pot avea potentialul de a schimba Neurochimie a creierului pentru a trata anxietatea și tulburările depresive.

colesterol

Studiul, ale cărui rezultate au fost prezentate la 2012 stiintific Sesiunile American Heart Association, a aratat ca utilizarea de lactobacili Reuter (Lactobacillus reuteri) poate reduce concentrația de colesterol din lipoproteine cu densitate scăzută în sânge ( „rau“) colesterol.

Mitchell Jones, MD, co-fondator si director stiintific al companiei, care produce probiotice, a declarat:

- "Cercetările au arătat că probiotice poate reduce esterilor colesterolului „și, în special, de a reduce concentrația de colesterol asociat cu“ rău „în sânge de acizi grași saturați“".

presiunea arterială

Mai multe studii au descoperit ca laptele fermentat cu ajutorul bacteriilor probiotice, poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale.

Sindromul de colon iritabil

Tot mai multe dovezi ca probiotice pot fi utili în tratamentul sindromului de colon iritabil. Două articole de revizuire publicat in revista nutritie in practica clinica, a examinat abordari terapeutice ale tratamentului sindromului de intestin iritabil si a constatat ca probiotice - în special, Bifidobacterium infantis 35624 (35624 Bifidobacterium infantis (Bifantis®)) - foarte eficient in aceasta boala.

boli infecțioase

Studiul, publicat in Proceedings renume jurnal stiintific al Academiei Nationale de Stiinte, a constatat ca bacteriile probiotice pot proteja împotriva infecțiilor bacteriene.

Primul studiu a aratat ca bacteriile Lactobacillus salivarius ofera o protectie semnificativa impotriva infectiei cu Listeria.

Psoriazisul și sindromul de oboseală cronică

Oamenii de știință de la University College Cork (Irlanda) a fost raportată în revista Gut Microbii, bacteriile Bifidobacterium infantis 35624 poate fi, de asemenea, util pentru pacientii cu psoriazis si sindromul oboselii cronice.

Autorii spun ca acest studiu este important, deoarece relativitatea generala arata ca un probiotic poate afecta sistemul imunitar uman, și nu numai asupra sistemului imun al mucoaselor.

tulpini probiotice

Culturile probiotice apar in mod natural in anumite alimente fermentate. Mai jos este o listă de diferite bacterii probiotice: