Beneficiile de sănătate ceapa verde?

Arpagic face parte din familia ceapa, care include, de asemenea, usturoi, ceapa si praz. Legume din familia ceapa cultivată de mii de ani, nu numai datorită aromei distinctive, picant, dar, de asemenea, datorită proprietăților lor medicinale.

Informații despre valoarea nutritivă a ceapa verde

ceapa verde contin putine calorii si o mulțime de substanțe utile, cum ar fi vitamine, minerale și antioxidanți. O lingura tocat ceapa verde contine 1 calorii grasimi 0 g 0 g 0 g de proteine ​​și carbohidrați, deși oferind 3% din necesarul zilnic de vitamine A și arpagic C. O portie contine, de asemenea, o cantitate mică de vitamina K, acid folic, colina , calciu, magneziu, fosfor și potasiu.

ceapa verde contin putine calorii si o mulțime de substanțe utile, cum ar fi vitamine, minerale și antioxidanți.

proprietăți benefice posibile de ceapa verde

Tumori maligne. Legumele din familia ceapa au fost studiate pentru asocierea lor cu cancer, în special cancerul gastric si neoplasme colorectal. Efectul lor benefic si preventive este probabil legată de conținutul ridicat de compuși organici cu sulf. Deși mecanismul exact prin care aceste substante inhiba cancerul este necunoscut, posibile ipoteze includ inhibarea creșterii tumorii și mutageneză, precum și prevenirea formării de radicali liberi.

Cancerul de prostata. Studiul, ale cărui rezultate au fost publicate in Jurnalul de Institutul National al Cancerului (SUA), cercetatorii au uitat la relatia dintre consumul de legume de cancer de familie ceapa si prostata. Ei au descoperit ca barbatii care le-au folosit în cantități mari, au avut un risc mai mic de a dezvolta cancer de prostata.

Cancerul de esofag și stomac. Consumul frecvent de legume de familie ceapa, cum ar fi ceapa verde, invers asociat cu un risc de a dezvolta cancer de esofag și stomac. Mai multe studii științifice au demonstrat potențialele efecte protectoare de a manca ceapa. În plus, există rapoarte că substanța acestor legume inhiba cancerul în experimentele pe animale.

Somnul și starea de spirit. Colină în ceapa verde - substanțe nutritive esențiale, care ajută cu somnul, mișcarea musculare, de învățare și memorie. Colină, de asemenea, ajută la menținerea structurii membranelor celulare, transmite impulsurile nervoase, utile pentru absorbția grăsimii, reduce inflamația cronică. Acidul folic, de asemenea, detectabile în ceapa verde, poate ajuta cu depresia, prevenind formarea unor cantități excesive în corpul homocisteinei, care poate împiedica capul de la intrarea in sange-creier si alte elemente nutritive. Excesul de homocisteina interfereaza cu starea de bine producerea de hormoni - serotonina, dopamina si noradrenalina - care reglează starea de spirit si de somn si pofta de mancare.

Vase cu ceapa verde.

Adăugarea de ceapa verde în vas - o modalitate foarte bună de a le da aroma fără a adăuga calorii în exces, grăsime sau de sodiu. Ceapa verde - precum și coriandru, menta, busuioc - o delicata tulpini, deci cel mai bine este să le adăugați prime la vasul finit, precum și - la sfârșitul pregătirii sale, pentru a păstra aroma delicata si textura. Arpagic cresc bine, se poate creste chiar si in ghivece mici pe pervazul ferestrei.

Ceapa verde bine combinate cu multe feluri de mâncare, în special cu ouă și brânză, omlete, caserole.

Atunci când gătit ceapa verde folosi un cuțit ascuțit să-l taie cu atenție. Dacă utilizați un cuțit sau excesiv de rectificat tocite tulpini de cea mai mare parte aroma va rămâne pe suprafața plăcii de tăiere.

Ceapa verde bine combinate cu multe feluri de mâncare, în special cu ouă și brânză, omlete, caserole.