Ce proprietăți utile pentru sănătate are busuioc?

Vasile - este o plantă din familia Lamiaceae, care este adesea folosit ca un condiment în gătit. Vasile crește în sălbăticie în India și în alte țări tropicale din Asia.

Aceasta planta este bine cunoscut pentru utilizarea sa în bucătăria italiană - este ingredientul principal în sos pesto. Busuiocul este, de asemenea, utilizat pe scară largă în bucătăria indoneziană, thailandeză și vietnameză.

Numele de „busuioc“ este derivat din cuvântul grecesc „basileus“, ceea ce înseamnă „rege“.

Într-adevăr, există atât de multe credințe diferite, asociate cu aceasta planta. Franceză este adesea numit planta regelui busuioc, și în folclorul evreiesc, se crede că dă tărie timpul postului.

Busuiocul este folosit în tamil tradiționale și medicina ayurvedică, care sunt tipuri de medicina alternativa în subcontinentul indian.

Există mai multe tipuri de busuioc, care diferă în gust și miros. busuioc dulce (cel mai frecvent tip utilizat în bucătăria italiană) are o aromă puternică de cuișoare, deoarece conține o concentrație mare de eugenol chimice. În același timp, var si busuioc de lamaie are un puternic miros de citrice a conținutului ridicat de limonen.

Proprietăți utile de sănătate busuioc

Studiile arată că busuioc are unele proprietăți utile.

Un studiu realizat de cercetatorii de la Universitatea Purdue a constatat ca aceasta planta „include o gamă largă de uleiuri esențiale, care sunt bogate în compuși fenolici, precum și multe alte substanțe naturale, inclusiv polifenoli, cum ar fi flavonoide si antocianine.“

Vasile are o rundă ascuțite frunze verzi, cu nuanță mici, roșu sau violet.

Conform cercetărilor efectuate de Institutul Federal Elvețian de Tehnologie, busuioc conține cantități mari de (E) -beta-caryophyllene, care pot fi utile pentru tratamentul artritei si a bolilor inflamatorii intestinale.

Reducerea de edem si inflamatie - studiul prezentat la reuniunea anuala a farmaceutice Royal Society, arată că „extracte de busuioc este redus cu 73% edem 24 de ore după tratament.“

Proprietățile anti-îmbătrânire - conform unui studiu prezentat la Conferinta de farmaceutice britanic din Manchester, busuioc are proprietăți care pot ajuta la prevenirea efectelor nocive ale îmbătrânirii. Extractul de busuioc elimină în mod eficient moleculele dăunătoare și previne daunele provocate de anumiți radicali liberi in ficat, creier și inimă.

Bogat în antioxidanți - rezultatele studiului, publicat în «Journal JournalofAdvancedPharmacyEducation&Cercetare », a indicat că busuioc extract alcoolic are o activitate antioxidantă pronunțată decât antioxidanții standard.

Valoarea nutritivă de busuioc

Plant este bogat în următoarele vitamine: A, K, C, magneziu, fier, potasiu și calciu.

Valoarea nutritivă a busuioc, 100 g