rum.forleri.ru

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale quinoa are?

Quinoa și alte cereale, cum ar fi amarant, orz, Farro, câștigă rapid popularitate, deoarece acestea au multe proprietăți utile. Aceste culturi sunt, de asemenea, numite vechi, pentru că nu s-au schimbat de-a lungul ultimelor sute sau chiar mii de ani. Quinoa era cunoscut incașilor ca „mama tuturor boabe“, ea a început să fie cultivată în urmă cu mai mult de 5.000 de ani.

Deși există sute de soiuri de quinoa, cele mai comune sunt alb, roșu și negru.

Valoarea nutritivă a quinoa

În botanică, filmul nu este clasificat ca cereale. Seminte cultura psevdozernovoy poate macina în făină, precum și cereale convenționale.

Din punct de vedere al valorii nutritive a quinoa este considerat cereale integrale. Cerealele integrale includ porumb intact, fără a îndepărta oricare din părțile sale. Atunci când este măcinat cereale sau prelucrate, au o textură mai ușoară. Din păcate, de cele mai multe fibre și substanțele nutritive importante, de asemenea, a pierdut în această prelucrare.

Quinoa proprietăți utile

Cele mai frecvente este quinoa alb, roșu și negru.

Cerealele integrale, cum ar fi quinoa, contin vitamine esentiale, minerale si fibre care ajuta la reglarea sistemului digestiv si creste senzatia de satietate. paste alb, orez alb și pâine albă ne ofera carbohidrati simpli care sunt rapid digerate, dar ele nu sunt foarte bogate in substante nutritive.

Quinoa este liber de gluten si contine fier, vitamine, magneziu, fosfor, potasiu, calciu, vitamina E si fibre. Acesta este unul dintre puținele produse din plante, care cuprinde proteine ​​complete și oferă organismului toți aminoacizii esențiali. Quinoa conține, de asemenea, mai multe proteine ​​cu raportul de carbohidrați, în comparație cu alte produse din cereale. NASA a propus să ia în considerare quinoa hrana perfectă pentru zborurile spatiu lung.

Acesta conține, de asemenea, o cantitate suficient de mare de acizi grași. Aproximativ 25% din acizii grași reprezentați de acid oleic quinoa, care este util pentru inima, și 8% - alfa-linolenic, care este un acid gras omega-3.

Un sfert de cana de quinoa uscat conține 160 de calorii, 2,5 g de grăsime (0 g grăsimi saturate și trans), 0 g de colesterol și de sodiu, 27 g glucide (3 g 0 g din fibre și zaharuri), 6 g proteină.

proprietăți benefice posibile ale quinoa

Consumul de 2-3 portii de cereale integrale pe zi poate reduce riscul de:

  • bolile cardiovasculare;
  • diabet de tip 2;
  • hipertensiune arteriala;
  • cancer de colon;
  • obezitate.

Multe studii au arătat că un consum crescut de cereale integrale a riscului de toate cele cinci dintre aceste boli, scăderi legate de stilul de viață.

Se recomandă să se utilizeze 48 g de cereale integrale pe zi (echivalent cu 3 porții quinoa 16 g).

Quinoa proprietăți utile

Includerea quinoa la dieta poate reduce riscul de: boli de inima, diabet de tip 2, hipertensiune arteriala, cancer de colon și de obezitate.

Quinoa conține niveluri mai ridicate de antioxidanti decat alte cereale folosite in dieta fara gluten. Cele mai multe produse fara gluten fabricate din porumb, orez sau făină de cartofi. Acestea conțin mai puține substanțe nutritive decât filmul. Cercetatorii au descoperit ca adaugarea de ovăz alimente fără gluten sau quinoa sa îmbunătățit în mod semnificativ valoarea sa nutritivă. De exemplu, conținutul proteic crescut de la 11 la 20,6 g de fier - de la 1.4 până la 18,4 mg, calciu - de la 0 până la 182 mg, de fibre - 5 la 12,7g.

Cum de a include mai mult de quinoa la dieta ta?

Quinoa se numește acoperire saponina amară care descurajează insectele fără utilizarea pesticidelor. Saponină îndepărtat cu ușurință prin spălare cu apă, înainte de quinoa prepararea acestuia.

Pentru a include Quinoa in dieta ta este ușor - pur și simplu înlocuiți în orice rețetă de orez. Gătitul aceste boabe mici au nevoie de doar 15 minute. Are o aromă de nucă subtilă, care un ingredient perfect pentru felurile de mâncare face. Acesta poate fi folosit în coacere, în preparate salate laterale calde sau reci.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
Porumb. Proprietăți utile și aplicarea acestuiaPorumb. Proprietăți utile și aplicarea acestuia
Linte - proprietăți utile și contraindicațiiLinte - proprietăți utile și contraindicații
6 Reguli simple de alimentare cu energie pe tot parcursul zilei6 Reguli simple de alimentare cu energie pe tot parcursul zilei
Depresia, oboseala? .. Poate că nu avem suficiente vitamineDepresia, oboseala? .. Poate că nu avem suficiente vitamine
Proprietăți utile de muștarProprietăți utile de muștar
Groat scris și proprietățile sale beneficeGroat scris și proprietățile sale benefice
Care sunt proprietățile utile ale mazăreCare sunt proprietățile utile ale mazăre
Rice - rău și beneficiile vechi cereale. variantele saleRice - rău și beneficiile vechi cereale. variantele sale
Carne și legume utileCarne și legume utile
Care sunt utilizarea alternativă a laptelui animal?Care sunt utilizarea alternativă a laptelui animal?
» » » Care sunt beneficiile pentru sănătate ale quinoa are?

© 2011—2021 rum.forleri.ru