rum.forleri.ru

Care sunt beneficiile pentru sănătate au varza?

Kale face parte din legume crucifere, care include, de asemenea, o fecale, broccoli, varza de Bruxelles, napi și Swede. Aceste legume sunt bogate în substanțe nutritive și conțin o cantitate mică de calorii. Dacă încercați să urmeze o dieta sanatoasa, legume crucifere, cum ar fi varza, ar trebui să fie în partea de sus a listei de dieta.

Valoarea nutritivă a frunzelor de varză

O cana de varza fierte contine 63 de calorii, 5 g proteine, 1 g de grăsime, 11 g glucide (inclusiv 8 grame de fibre și 1 g de zahăr) este mai mare de 250% din necesarul zilnic de vitamina A, mai mult de 50% din necesarul zilnic de vitamina C, 26 % - nevoia de calciu, 12% - fier si 10% - vitamina B6 si magneziu.

Kale - o sursă foarte bogată de vitamina K, conține, de asemenea, acid folic, tiamina, niacina, acid pantotenic, colină, fosfor și potasiu.

proprietăți benefice posibile de varza

Consumul de fructe și legume de orice fel asociat cu un risc redus de multe boli, in functie de stilul de viață. Multe studii au arătat că un consum crescut de alimente vegetale, cum ar fi varza, reduce riscul de obezitate, diabet, boli de inima, mortalitatea totală, și promovează sănătatea și aspectul părului, crește rezervele de energie.

nap

Kale - o sursă foarte bogată de vitamina K, conține, de asemenea, acid folic, tiamina, niacina, acid pantotenic, colină, fosfor și potasiu.

Bone Sanatate: Consumul insuficient de vitamina K este asociat cu un risc crescut de fracturi osoase. Un aport suficient de vitamina K este importanta pentru sanatate, deoarece actioneaza ca un modificator de proteine ​​ale matricei osoase și îmbunătățește absorbția calciului și pot reduce excreția în urină.

O cana de frunze de varză gătită furnizează 770 mg de vitamina K, care depășește 100% din necesarul zilnic de ea.

cancer: Începând cu anii 1980, utilizarea de legume crucifere, în cantități mari, a fost întotdeauna asociat cu un risc redus de a dezvolta cancer colorectal și cancer pulmonar. Recent, utilizarea lor a fost, de asemenea, legat de un efect asupra celulelor orientate cancerului de prostata. Aceste legume sunt compuși cu conținut de sulf, cunoscut sub numele de glucozinolați, care au fost studiate pentru capacitatea lor de a inhiba procesul malign al diferitelor stadii de cancer pulmonar, de colon, de san si de prostata. Studii preliminare recente au descoperit ca glucozinolati poate fi, de asemenea, eficiente impotriva melanom, cancer esofagian și pancreatic.

Gulii și alte legume verzi care contin cantitati mari de clorofilă sunt eficiente în blocarea efectelor cancerigene ale aminelor heterociclice care sunt formate în timpul prăjirii produse la temperatură ridicată. Dacă vă place alimente la gratar, le combina cu legume verzi, care va ajuta la contracararea acestui efect.

Diabetul zaharat: Studiile au aratat ca persoanele cu diabet zaharat de tip 1 pe o dieta bogata in fibre au avut niveluri mai mici ale glicemiei, iar pacienții cu diabet zaharat de tip 2 poate fi imbunatatit nivelurile de glucoza, lipide, și insulină în sânge. O cana de foi de varză fierte conține aproximativ 8 grame de fibre dietetice.

Se recomandă să mănânce în fiecare zi 21-25 grame de fibre pentru femei și 30-38 g - bărbați.

Kale conține, de asemenea, un antioxidant, cunoscut sub numele de acid alfa-lipoic, care reduce nivelul de glucoza, crește sensibilitatea la insulină și previne modificările oxidative induse de stres la pacientii cu diabet zaharat. Studii de acid alfa-lipoic, a aratat, de asemenea, o scădere de neuropatie periferică și / sau neuropatie vegetativă la pacienții diabetici.

Trebuie remarcat faptul că, în majoritatea studiilor utilizate administrarea intravenoasă de acid alfa-lipoic, și, prin urmare, nu se cunoaște dacă aportul său oral urmat aceleași avantaje.

digestie: Kale conține o mulțime de apă și fibre, care ajută la prevenirea dezvoltării constipație, promovează mișcările regulate ale intestinului si de sprijin de sănătate a tractului digestiv.

piele sanatoasa si parului: Kale este, de asemenea, benefic pentru pielea ta, deoarece este bogat in vitamina A - o substanță esențială pentru producerea de sebum, care pastreaza parul hidratata. Vitamina A este, de asemenea, necesară pentru creșterea tuturor țesuturilor corpului, inclusiv pielea și părul.

Un aport suficient de vitamina C (o cana de frunze de varză gătită asigură mai mult de 50% din necesarul zilnic de ea), este necesar să se creeze și să mențină structura colagenului care oferă pielii și a părului.

deficit de fier - o cauza comuna de pierdere a parului, care pot fi prevenite prin utilizarea adecvată a produselor alimentare, cum ar fi varza creata. Lipsa de fier in dieta poate afecta, de asemenea, cat de eficient corpul tau foloseste energie. Kale este o excelenta sursa de fier non-hem, împreună cu spanac, linte, ouă și ton.

Somn și starea de spirit: Colină în kale este o substanță importantă, care este util pentru somn, mișcarea musculare, de învățare și memorie. Colină, de asemenea, ajută la menținerea structurii membranelor celulare, transmite impulsurile nervoase, utile pentru absorbția grăsimilor, reduce inflamația cronică. Acidul folic, care poate fi, de asemenea, găsite în frunze de varză, depresia poate ajuta la prevenirea formării în exces homocisteinei în organism. Homocisteina poate perturba fluxul de sange la nivelul creierului capului si alte substante nutritive. excesul său interferează cu producerea de hormoni de bunăstare, cum ar fi serotonina, dopamina si noradrenalina, care reglementeaza nu numai starea de spirit, dar somnul și apetitul.

Sfaturi despre utilizarea varza.

Uita-te pentru a avea varză, frunze solide de culoare verde inchis. Frunzele mici sunt mai fraged și mai blândă în aroma. A se păstra kale în frigider.

Kale pot fi servite crude în salate sau sandwich-uri. Fiert, prăjit sau compoturi - adăugat la supe sau caserole.

Încercați să se prăjește ceapa si usturoiul in ulei de masline, apoi se adaugă gulii și să continue până la grill-ul sensibilitate dorit. Nu prăjiți în grăsime de origine animală. Nu este nevoie să exagerați varză, deoarece acest lucru va da un gust amar de sulf. Adăugați orezul brun.

feluri de mâncare nap

Kale pot fi servite crude în salate sau sandwich-uri. Fiert, prăjit sau compoturi - adăugat la supe sau caserole.

Chips de frunze de varză: Îndepărtați marginile de foi de varză și pulverizați ușor în ulei de măsline. Presărați alegerea ta de chimen, pudra de curry, ardei iute, ardei roșu sau praf de usturoi. Se coc la 135 ° C timp de 15-30 minute pentru a atinge crocant dorită.

Adăugați în prepararea cocktail-uri într-un procesor de alimente sau blender un pic varza. Acest lucru va crește valoarea nutritivă și nu se schimba gustul.

Riscurile potențiale de sănătate

Dacă luați sange-subtierea medicamente, cum ar fi warfarina, este important să nu înceapă brusc să mănânce mai mult afide mai putine alimente care contin o multime de vitamina K, care joacă un rol important în coagularea sângelui.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
Conopida: beneficiile pentru sănătate de informații nutriționaleConopida: beneficiile pentru sănătate de informații nutriționale
Spanac: proprietăți utile pentru sănătate, utilizare, măsuri de precauțieSpanac: proprietăți utile pentru sănătate, utilizare, măsuri de precauție
Merele: proprietăți utile, informații cu privire la valoarea nutritivăMerele: proprietăți utile, informații cu privire la valoarea nutritivă
Piersici: beneficii de sănătate, informații nutriționalePiersici: beneficii de sănătate, informații nutriționale
Kale kale: proprietăți utile pentru sănătate, utilizarea și riscurileKale kale: proprietăți utile pentru sănătate, utilizarea și riscurile
Proprietăți utile de conopidăProprietăți utile de conopidă
Rucola: proprietăți utile, informații cu privire la valoarea nutritivăRucola: proprietăți utile, informații cu privire la valoarea nutritivă
Sparanghel: beneficii de sănătate, informații nutriționaleSparanghel: beneficii de sănătate, informații nutriționale
Dovleac: proprietăți utile pentru sănătate, utilizarea și riscurileDovleac: proprietăți utile pentru sănătate, utilizarea și riscurile
Pepene verde: beneficiile pentru sănătate și informații nutriționalePepene verde: beneficiile pentru sănătate și informații nutriționale
» » » Care sunt beneficiile pentru sănătate au varza?

© 2011—2021 rum.forleri.ru