Ce proprietăți utile au ulei de pește? Cât de mult ar trebui să mănânce pește gras?

Există mai multe proprietăți utile asociate cu consumul de pește gras. Studiile arată că aceasta poate reduce riscul de deces de boli de inima, pentru a îmbunătăți capacitatea mentală de a preveni cancerul, contribuie la prevenirea demenței legate de alcool și pentru a reduce riscul de artrita reumatoida.

Uleiul de pește este foarte bogat în acizi grași polinesaturați omega-3. Deși peștele alb conține, de asemenea, acești acizi grași, nivelurile lor sunt mult mai mici acolo.

Pe lângă faptul că uleiul de pește este o sursă excelentă de acizi grași omega-3, aceasta conține o cantitate mare de proteine ​​vegetale.

Disponibilitatea unor cantități suficiente de acești acizi grași - importante pentru sănătate bună. Într-adevăr, consumul de pește gras în timpul sarcinii și alăptării poate ajuta la dezvoltarea fătului - copiii au nevoie de acizi grași omega-3 pentru dezvoltarea corespunzătoare a sistemului nervos.

Beneficiile pentru sănătate de pește gras

Oamenii recomandat să consume o singură porție (140g) de peste gras pe saptamana. National Health Service (Marea Britanie) recomanda ca oamenii sa manance cel putin doua portii de peste pe saptamana, dintre care unul trebuie să fie uleioasă.

Utilizarea unei porțiuni din pește gras, cum ar fi macrou și somon, pot reduce riscul de a dezvolta artrita reumatoida cu 50%.

Proprietăți utile de pește gras includ:

Prevenirea bolilor cardiovasculare - un studiu publicat in Jurnalul American de Fiziologie, a constatat că acizii grași pot contracara efectele negative ale stresului psihologic asupra inimii.

reducerea riscului de artrita reumatoida - un studiu publicat in revista Analele bolilor reumatismale, a constatat ca o portie pe saptamana de peste gras poate reduce riscul de a dezvolta artrita reumatoida cu mai mult de 50%.

Protecție de demență legate de alcool - O echipa de cercetatori din Statele Unite, a constatat că consumul de pește gras poate proteja oamenii abuzeze de dementa de alcool. Lor de cercetare arata ca celulele creierului expuse la ulei de pește și de alcool au avut mai mic de 95% neuroinflammation performanta si moartea celulelor neuronale în comparație cu celulele expuse numai la alcool.

Prevenirea cancerului de piele și oral - Un studiu publicat in revista Carcinogeneza, a raportat că consumul de pește gras poate proteja împotriva stadiile timpurii și tardive de cancer de piele și cavitatea orală. Autorii scrie: „Am descoperit că acizii grași omega-3 pentru a inhiba selectiv creșterea celulelor canceroase si precanceroase la doze care nu afecteaza celulele normale.“

Întărirea capacităților cognitive și senzoriale ale copilului, dezvoltarea abilităților motorii - utilizarea uleiului de pește în ultimele luni de sarcină poate avea un efect pozitiv asupra dezvoltării senzoriale, cognitive și motorii ale copilului.

Ingrijirea ochilor - acidul doksogeksaenovaya poate proteja persoanele în vârstă de orbire. Este un acid omega-3-gras conținut în pește. Oamenii de știință au descoperit o legătură între consumul de pește gras și reduce riscul de pierdere a vederii la vârstnici.

Îmbunătățirea memoriei - oamenii de stiinta publicat in revista PLoS One rezultatele studiului care arată că consumul de ulei de pește poate îmbunătăți memoria de lucru.

Care sunt pește gras?

Ulei (sau uleioase), pește - o specie de pește care conțin cantități mari de grăsime în toate țesuturile organismului și în cavitatea abdominală. În contrast, peștii albi conțin grăsime în ficat lor - și mult mai puțin decât petrolul.

Trout - un exemplu de pește gras.

Exemple de ulei de pește:

• păstrăv
• somon
• sardine
• șprot
• țipar
• macrou
• hering
• De ton.

Toate aceste specii de pești, cu excepția tonului, bogat în acizi grași omega-3, fie conservate, în stare proaspătă, sau dacă acestea sunt înghețate. Tonul este bogat in acizi omega-3-grași numai în stare proaspătă.

Există o limită de cât de mult puteți mânca pește gras?

În ciuda proprietăților benefice semnificative pentru sănătate, consumul de pește prea mult uleioase pot fi dăunătoare pentru tine.

Dacă sunteți gravidă sau intenționați să rămâneți gravidă, trebuie să se limiteze consumul de pește gras două porții pe săptămână. Restul oamenilor pot mânca până la patru porții pe săptămână.

De ce consumul de pește gras prea mult poate fi dăunătoare?

Uleiul de pește conține substanțe nocive policlorurați bifenili și dioxine. Acești compuși nu au un impact imediat asupra sănătății și funcția după o expunere prelungită.

Dioxinele - o substanță foarte toxice, care sunt substanțe poluante persistente ale mediului. Organizația Mondială a Sănătății spune că mai mult de 90% din expunerea umană la aceste substanțe este prin carne și produse lactate, pește și fructe de mare. Nivelul ridicat de dioxine poate provoca leziuni ale pielii, tulburări ale sistemului imunitar și de reproducere.

Este posibil să aibă pește gras în timpul sarcinii sau alăptării?

Da. In timpul sarcinii sau alăptării poate și ar trebui să mănânce pește gras, deoarece este util pentru sanatatea copilului.

Femeile gravide cu antecedente de astm care au consumat in mod regulat ulei de pește au fost mai putin probabil sa fie un copil cu astm, in comparatie cu alte femei gravide cu aceasta boala.

Trebuie doar să vă amintiți să nu mănânce mai mult decât cele recomandate doua portii de peste gras pe saptamana.