Dovleac: proprietăți utile pentru sănătate, utilizarea și riscurile

Mulți oameni cred că dovleac - un pic mai mult de decor de Halloween și de umplere plăcintă. Dar s-ar putea dori să-și regândească ideile lor despre aceasta planta portocaliu rotund.

Dovleac conține o mulțime de vitamine și minerale, și calorii - un pic. Există mai multe moduri creative de a încorpora dovleac în dieta dumneavoastră, inclusiv deserturi, supe, salate și gemuri.

Pe scurt pe dovleac

• Dovleac - o sursa bogata de vitamina A.
• Dovleac - una dintre cele mai bune surse de antioxidant beta-caroten.
• Potasiul conținut într-un dovleac poate avea un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale.
• Antioxidantii si vitaminele continute in dovleac poate preveni deteriorarea degenerative oculare.
• amestec placinta de dovleac conservat cuprinde, de obicei, zahăr și siropuri.
• Conserve de dovleac ar trebui să conțină numai dovleac și orice alte ingrediente.
• Nu tăiați de dovleac ar trebui să fie depozitate într-un loc răcoros, întunecat timp de până la 2 luni.
• piure de dovleac sau conserve de dovleac poate înlocui uleiul în coacere rețete.

Valoarea nutritivă a dovleci

O cana de dovleac fierte nu conține sare:

• 49 de calorii,
• 1,76 g de proteine,
• 0,17 g de grăsime,
• 0 g colesterol
• 12 grame de carbohidrați (inclusiv celuloză și 2,7 g zahăr 5,1 g).

Dovleac conține o mulțime de vitamine și minerale, și calorii - un pic.

Utilizarea o cana de dovleac fierte sau conservate oferă mai mare de 100% din necesarul zilnic de vitamina A 20% - vitamina C 10% sau mai mult - vitamina E, riboflavina, potasiu, cupru și margantse- nu mai puțin de 5% - tiamina, vitamina B6, acid folic, acid pantotenic, niacin, fier, magneziu și fosfor.

Desigur, auto-gătit dovleac proaspete la domiciliu - cel mai bun mod de a-l utiliza. Dar, conserve de dovleac sănătos. Nu cumpara mix placinta de dovleac conserve, care conține zahăr și siropuri. Conserve de dovleac este de a avea doar un singur ingredient - un dovleac.

proprietăți utile posibile de dovleac

Consumul de fructe și legume de toate tipurile asociate cu un risc redus de a dezvolta multe boli, in functie de stilul de viață. Multe studii științifice au arătat că un consum crescut de alimente vegetale, cum ar fi de dovleac, reduce riscul de obezitate și mortalitate generală, diabet, boli de inima, promovează sănătatea și aspectul părului, crește rezervele de energie și de a reduce greutatea.

Dovleac - una dintre cele mai bune surse de beta-caroten - un antioxidant puternic, care dă fructe portocalii și legume, sau o culoare strălucitoare. Beta-caroten în organism se transformă în vitamina A. Consumul de alimente bogate in beta-caroten poate reduce riscul de a dezvolta anumite tipuri de cancer, protejează împotriva astmului și a bolilor de inima, amâna îmbătrânirea și degenerarea corpului.

Există mai multe moduri creative de a încorpora dovleac în dieta dumneavoastră, inclusiv deserturi, supe, salate și gemuri.

presiunea arterială

Consumul de dovleac bun pentru inima! Conținute într-o fibra de dovleac, potasiu și vitamina C, menține sănătatea.

Pentru tratamentul hipertensiunii arteriale (tensiune arterială ridicată), utilizarea unor cantități suficiente de potasiu - aproape la fel de importante ca și reducerea consumului de sodiu. Alte alimente bogate in potasiu includ pepene galben, ananas, roșii, portocale, spanac și banane.

Utilizarea de potasiu în cantități mari, este de asemenea asociata cu un risc scazut de accident vascular cerebral, protecție împotriva pierderii masei musculare, păstrarea densității minerale osoase și scăderea formării de pietre la rinichi.

cancer

Beta-carotenul are un efect pozitiv asupra cancerului de prostata. Ea are, de asemenea, o relație invers proporțională cu dezvoltarea cancerului de colon în populația japoneză.

ochi de sănătate

Antioxidanții vitamina C, vitamina E și beta-caroten (toate cuprinse într-un dovleac) sănătate de sprijin pentru ochi și pentru a preveni deteriorarea degenerative.

Consumul crescut de orice fruct (3 sau mai multe portii pe zi) reduce riscul de dezvoltare si progresia de degenerescenta maculara legata de varsta.

Fertilitatea (capacitatea de a concepe un copil)

La femeile aflate in perioada de utilizare cu vârsta de cantități mari de fier din surse vegetale (de exemplu, spanac, fasole, dovlecei, roșii și sfecla) îmbunătățește fertilitatea. Vitamina A (găsită într-un dovleac sub forma de beta-caroten, care ulterior convertit in vitamina A in organism) - este necesară și în timpul sarcinii și alăptării pentru sinteza hormonilor.

imunitate

alimente vegetale, cum ar fi de dovleac, bogate in vitamina C si beta-caroten, întărirea sistemului imunitar.

Cum de a include mai multe dovleac în dieta ta?

Cumpara gătit dovleac dulce. Asigurați-vă că dovleac este coloana vertebrală de câțiva centimetri în lungime și se pare greu pentru dimensiunea sa. Stocați dovleac netăiat într-un loc întunecos timp de până la 2 luni.

• Asigurați-piure de dovleac.
• Utilizați piure de dovleac în loc de unt pe sandwich-uri sau în orice rețetă de copt.
• Se amestecă nuc iaurt, piure de dovleac, miere, scorțișoară și pudră de cacao - obține un iaurt dovleac ciocolata.

Riscurile potențiale asociate cu utilizarea de dovleac

Este mai bine să rămânem la un regim alimentar variat, și nu să se concentreze pe utilizarea unui singur produs.