Acțiune decisivă recomandată cu privire la utilizarea zahărului

Comitetul consultativ științific pentru alimentație (SACN) a trimis recomandările finale ale Guvernului cu privire la zahăr, precum și fibre și boabe întregi, ca parte a raportului său privind hidrați de carbon și a sănătății. British Dietetic Association a sprijinit recomandările SACN.

Asociatia Dietetica britanic, fondat în 1936, este o asociație profesională de dieteticieni al Marii Britanii și Irlandei de Nord. Este natiunile cea mai mare organizatie de profesionisti din domeniul produselor alimentare și nutriție, cu mai mult de 8.000 de membri.

Nutritionistii sunt doar calificați profesioniști de îngrijire a sănătății, care evaluează, diagnosticarea și tratarea problemelor de dietă și nutriție în individ și la un nivel mai larg al sănătății publice. Ei folosesc datele cele mai moderne de sănătate publică și de cercetare științifică în domeniul produselor alimentare, de sănătate și boală, care se traduce în recomandări practice, pentru a permite oamenilor să facă o alegere în funcție de stilul lor de viață și de hrană.

SACN recomandat guvernului de a reduce drastic aportul recomandat de zaharuri libere în regimul alimentar al populației.

SACN recomandat, de asemenea, guvernul pentru a crește aportul recomandat de fibre în alimentația populației.

zaharuri libere:

zaharuri libere - sunt cele care sunt adăugate la produsele alimentare (de exemplu, zaharoză, glucoză), sau cele care sunt prezente în mod natural în miere, siropuri și sucuri de fructe îndulcite, cu excepția lactozei în lapte și produse lactate.

SACN a recomandat ca zaharuri libere nu sunt mai mult de 5% din caloriile zilnice. Acestea sunt:

• 19 g sau 5 zahar cuburi pentru copii cu vârsta între 4 și 6 ani.
• 24 g sau 6 cuburi de zahar pentru copii de la 7 la 10 ani.
• 30 g de cuburi de zahăr, sau 7 la 11 ani sau mai în vârstă.

SACN a cerut Departamentul de Sanatate si Food Standards Agency pentru a examina cele mai recente dovezi ale unei legaturi intre consumul de carbohidrati, zaharuri, amidon și celuloză cu o serie de efecte asupra sănătății, cum ar fi bolile de inima, diabet de tip 2, boala intestinului si cariilor dentare.

Prin aceasta revizuire, SACN a constatat că:

• nivelul de consum ridicat de zahăr sunt asociate cu un risc mai mare de cariilor dentare.
• Cu cât proporția de zahăr în dieta, cu atat mai mare riscul de consum ridicat de energie.
• Băut băuturi cu zahăr duce la creșterea în greutate și creșterea IMC la adolescenți și copii.
• Băut prea multe bauturi care contin zahar creste riscul de a dezvolta diabet zaharat de tip 2.

Ca rezultat, SACN recomanda:

• Medii zaharuri libere ale populației de consum nu trebuie să fie mai mult de 5% din consumul zilnic de energie.
• bauturile care contin zahar (de exemplu, băuturi carbogazoase, băuturi răcoritoare, suc de fructe) t potabilă ar trebui să fie redusă la minimum la copii și adulți.

Fibre și întregi boabe:

Raportul SACN a examinat, de asemenea, cantitatea de fibre și carbohidrați consumate, comunicarea cu efectele asupra sănătății și a recomandat:

• Recomandarile curente care hidrati de carbon in amidon, cerealele integrale trebuie să fie de 50% din consumul zilnic de calorii, este stocat.
• Persoanele cu vârsta peste 16 de ani si mai in varsta sunt in crestere aportul lor de fibre la 30 de grame pe zi- copii 11-15 ani - 25 g- 5-11 ani - 20 r 2-5 ani - '15

Președinte al Asociației Dietetica britanic, Dr. Fiona McCullough, a declarat: „Suntem de mulți ani știa - și dovezi suplimentare a arătat - că, ca națiune, vom mânca prea mult zahăr. A venit timpul pentru a rezolva această problemă și de a îmbunătăți starea de sănătate a națiunii atât pe termen scurt și lung. Salut, de asemenea, necesitatea de a crește fibrele din națiunea dumneavoastră dietă alimentară. Să fie clar că recomandările care se află pe desktop de la guvern, acesta va fi ușor de implementat, dar pot să vă asigur că nutriționiști din Marea Britanie își asume această provocare. De fapt, profesia noastră a fost în fruntea multora dintre problemele ridicate, cum ar fi adoptarea de impozitare a politicii băuturilor răcoritoare în urmă cu doi ani. Experții au prezentat dovezi convingătoare, iar mingea este acum în domeniul guvernamental, care ar trebui să ia posibilitatea de a imbunatati starea de sanatate a natiunii. Deși ne asumăm responsabilitatea personală pentru sănătatea lor și sănătatea familiilor noastre, avem nevoie de voință politică și impulsul decât atât. "