Ceea ce se poate și nu poate avea pancreatita?

Specificul dieta pentru pancreatita

Dieta are ca scop de avertizare pancreatita acută și distrugerea în continuare a pancreasului. Scopul principal este de a normaliza dieta pancreasului, reducerea daunelor chimice și mecanice la nivelul mucoasei gastrice si intestinului, prevenirea degenerare grasă a ficatului și pancreasului. Ce alimente pot fi consumate este determinată în primul rând de stadiul procesului inflamator.

În pancreatita acută și cronică atribuită o dietă:

• cu un conținut ridicat de proteine ​​și grăsimi și carbohidrați limitate;
• cu un conținut ridicat de vitamine;
• limitarea, sărate, afumate, alimente condimentate acute;
• cu scăderea produsului are iritație a învelișului mucoasa stomacului și intestinelor.

alimente recomandate, aburit, fierte sau coapte. Este de dorit să se utilizeze produsele sub formă de particule sau piure, pentru a elimina utilizarea de preparate extrem de reci sau calde. Este necesar să se excludă rețete pentru feluri de mâncare care utilizează un număr mare de condimente.

Ce pot mânca pentru pancreatita?

Cu exacerbări frecvente de pancreatita cronică sau acută perioadă după durere scădere puteți mânca:

1. Carne fiert soiuri de scăzut de grăsimi, aburit, pulsand sub formă de perisoare, chiftele, sufleu de carne, plăcinte de acasă. Permisă utilizarea de carne de vită macră, curcan, pui, iepure, de vițel, fazan. Carnea înainte de gătit trebuie să fie curățate de tendoane, fascii, piele.
2. Pește cu un conținut minim de grăsime de fiert sau aburit. Permis să mănânce: cod, crap, stiuca, biban, Pollock, plătică, cod șofran, cambulă. Fii precaut roz somon, crap. Fructe de mare puteți mânca creveți, pancreatita cronică, în perioada de remisie stabilă, în dieta poate fi introdus midii.
3. Produsele lactate sunt recomandate scăzut de grăsime: brânză de vaci proaspătă scăzut de grăsimi, 1% iaurt, iaurt, lapte fermentat coapte, iaurt de casă. Total de capră sau lapte de vacă poate fi folosit pentru terci în formă diluată de 1 gătit: 1.
4. Cereale permis prepararea diferitelor cereale pe baza grișului, ovăz, hrișcă, orez. Kashi de dorit să se fierbe apa sau cu lapte diluat. tărâțe de grâu, ovăz introdus în dietă în timpul exacerbărilor prelungite de absenta.
5. Ouăle în faza acută sunt autorizate să folosească proteine ​​de pui sub forma de omlete, sufleuri nu mai mult de 4 unități pe săptămână. Dezirabil de a folosi ouă de prepeliță, o proteină care este mult mai ușor de digerat. În ziua, să fie utilizate până la 5 oua de prepelita. În timpul subsiding exacerbare a permis să mănânce ouă, fierte fiert moale, și adăugați-le la diverse feluri de mâncare.
6. Băuturile sunt lăsate să bea ceai slab fiert cu lamaie sau lapte, sucuri și jeleuri din diferite fructe si boabe diluate permisibil cu apă, șolduri bulion. Apa minerala terapeutica - Borjomi, "Essentuki".

Că nu poate avea pancreatita?

Dacă este necesar, pancreatita pentru a limita alimente grase, bogate in fibre si extractibile:

1. Se interzice utilizarea de grase, greu de digerat de carne și organe - Carne de gâscă, rață, creier, ficat, rinichi. Precum și conserve, slănină, cârnați.
2. soiuri vysokozhirnye interzise de pește - sardine, hering, macrou, pește-dinte, anghilă. Peste afumat, prajit, sărat, și conserve și caviar.
3. De la produse lactate a interzis utilizarea de înghețată, lapte integral, lapte condensat. Prelucrate, acute și brânzeturi afumate.
4. Leguminoase și cereale este necesară pentru a exclude utilizarea boabelor de linte, porumb, mazăre, porumb.
5. Ciuperci de dorit pentru a elimina complet din dieta, din cauza conținutului ridicat de chitină având proprietăți de furaje grosiere.
6. Eliminată toate alcool, băuturi carbogazoase. Precum și băuturi cu un conținut ridicat de cafeină.

Ce fel de pâine poti manca pentru pancreatita?

In pancreatita acuta, durerea au dispărut după pâine albă făină 1 sau prima lot ieri utilizarea permisă sau sub formă uscată. Se acordă permisiunea de a utiliza instalațiile de cracare, care trebuie să fie mai întâi dedurizată, pentru a se evita deteriorarea mucoasei. Rye, negru, pâine și tărâțe de cereale toată recolta este exclus din dieta pentru perioada de remisie stabilă.

Ce fel de legume pot fi consumate in pancreatita?

De legume sub formă de piure de cartofi și pentru a face supe piure li se permite utilizarea de morcovi, cartofi, sfecla, broccoli, conopida, dovleac, dovlecei. În orice stadiu al pancreatitei interzis utilizarea de spanac, măcriș, ridichi, ridichi, hrean, usturoi, ardei gras, ceapa cruda. Castraveți, varză, roșii, mazăre, țelină, vinete incluse în grupul de produse intermediare. Utilizarea lor este permisă în cantitatea minimă, în toleranță normală după absență prelungită de exacerbări. Conserve de legume și murat formă: muraturi, varza, și ar trebui să fie excluse din dieta.

Ce fructe pot fi consumate in pancreatita?

Când selectați o preferință este dată de fructe coapte, fructe moi, dulci, fără piele strâmt. Înainte de utilizare, fructele trebuie să fie curățate de oase și piei groase. Puteți mânca mere dulce, pere, ananas și pepene galben într-o cantitate mică.
Nu poate fi folosit în nutriție mere acre, lămâi, coacăze, grapefruit. Și kiwi, afine, rodii, cireșe. În pancreatita acută și în timpul exacerbărilor ar trebui să limiteze consumul de persimmons, caise, avocado, portocale.

Zmeură, căpșuni este de dorit să se utilizeze pentru gătit compot de fructe, jeleu, spumă, jeleu. Sau adăugați o cantitate mică de brânză de vaci boabe, iaurt. fructe de uscate în perioada acută este lăsată să se pregătească compoturilor, fără să exacerbare permis să utilizeze o cantitate mică de caise uscate, stafide, curmale, prune uscate. Dried pre necesare scufunda în apă caldă.

Este posibil ca pancreatita mânca banane?

Bananele sunt permise în remisie în pancreatita cronică, a permis utilizarea lor sub formă de piure sau coapte.

Nuci și semințe

Nuci strict contraindicat în faza acută și cel puțin șase luni de la recidiva. În cazul în remisie pe termen lung într-o cantitate mică poate avea nuci, caju, castane, deoarece acestea conțin o cantitate minimă de fibre. Datorită conținutului ridicat de grăsimi și fibre, este de dorit să nu mănânce alune, fistic, alune. Semințele de floarea soarelui sunt interzise în pancreatita din cauza caloriilor ridicate, a permis utilizarea de susan, de in, semințe de dovleac.

Dulciuri pentru pancreatită. Pot să mănânc miere?

În perioada acută și prima lună după agravarea bolii, asigurați-vă că pentru a elimina complet feluri de mâncare dulci, pentru descărcarea maximă a pancreasului. Se acordă permisiunea de a utiliza pentru a adăuga feluri de mâncare diferite îndulcitori. În timpul remisie și absența prelungită a diabetului zaharat in dieta poate fi administrat miere, gem, nalba, pastilelor, marmeladă, fructe confiate. Este interzisă ciocolata, halva, un biscuit dulce de patiserie, prăjituri cu cremă.

Noi tratăm gastrita, ulcerul, colita in casa. TOTDEAUNA! Pentru a vindeca stomac, trebuie să ...