Alimentația corectă cu colelitiază. dieta №5

boala gallstone - o boală cronică a tractului și vezicii biliare biliare, caracterizată prin formarea de pietre și inflamație a membranei mucoase a acestor organe. Boala este foarte răspândită în țările dezvoltate - frecvența este de 10-15%, este mai mică în viață scăzut. La persoanele în vârstă, incidența a crescut, dar femeile suferă mai des decât bărbații, datorită particularităților nivelurilor hormonale la femeile aflate la menopauza.

Cauzele și mecanismul de dezvoltare

Formarea de pietre în tractul și vezica biliară biliară apare datorită modificărilor în structura chimică a bilei (colesterol mai mult de fosfolipide) și stagnare. Acesta formează un precipitat de componente biliari - colesterol, pigmenți biliari, săruri de calciu. Motivele pentru care aceste modificări sunt după cum urmează:

• dischinezii biliare de tip hipoton - o stare funcțională în care este afișată bilă în 12-duoden lent și incomplet, ceea ce duce la stagnare și formarea de pietre sale;
• infecții cronice;
• estrogeni din sange la femei este motivul pentru modificarea structurii chimice a bilei;
• ereditară predispoziție - modificări la nivel genetic, conduce la sinteza bilei susceptibile la formarea calculilor;
• putere modernă - cel mai important factor in dezvoltarea litiazei biliare, ca bogate in calorii alimente rafinate bogate în grăsimi și carbohidrați contribuie la formarea de pietre.

Simptomele bolii gallstone

Pentru o lungă perioadă de timp a bolii poate fi asimptomatic. Cu o creștere în bilă pietre de conductă pot apărea astfel de semne:

• desen durere în hipocondrul drept (locul de proiecție a vezicii biliare);
• febra - ca urmare a inflamatiei mucoasei vezicii biliare;
• dispepsie simptom (dispepsie) - greață, amărăciune în gură, flatulență (balonare), constipație sau tendința de slăbire a scaunului;
• icter - îngălbenire a pielii sau a ochilor cu ocluzie de pietre tractului biliar, bila nu intra in lumenul 12 tiperstnoj intestin, acizii biliari sunt absorbite în fluxul sanguin și se acumulează în țesuturi.

posibile complicații

• colica hepatică - durere paroxistice ascuțită datorită ocluziei pietrei canalului biliar comun;
• colecistita - aproape întotdeauna însoțită de formarea de pietre, rezultatul unei infecții bacteriene secundare și inflamații ale membranei mucoase ale vezicii biliare;
• pancreatita - inflamatie a pancreasului;
• gangrenoasă colecist - porțiune necroza colecist datorită presiunii pe pereții de piatră;
• peritonita biliar - inflamație a tranziției la peritoneu.

Metode de tratare a unei boli

Tratamentul bolii gallstone este complex. În funcție de situație, chirurgie, medicamente sau dieta singur poate fi utilizat.

tratamentul chirurgical

În funcție de mărimea pietrelor se realizează recuperarea sau rezectia (indepartarea) a vezicii biliare.

terapia conservatoare

medicamente utilizate:

• antibiotice pentru infecții bacteriene;
• antispasmodice - instrumente care îmbunătățesc canalele biliare, reduce durerea colicilor biliare;
• gepatoprotektory - medicamente care protejează celulele hepatice împotriva deteriorării biliar congestiv.

Indiferent de etapele de proces, roci și mărimea tratamentului (tratament chirurgical sau conservator) este fundamentală în dieta de recuperare.

Dieta în colelitiază

Conform recomandărilor compuse privind dieta si o dieta bogata in diferite boli de Pevzner, boli ale ficatului, ale căilor biliare și pancreatice atribuite dieta №5.

Înainte de a vă decide ce puteți și nu pot mânca, trebuie să știți orientările dietetice generale din colelitiază:

• mânca alimente trebuie să fie în mod frecvent (aproximativ 5 ori pe zi), dar în porții mici;
• mânca încet, alimente de mestecat bine;
• ultima masa cu cel puțin 2 ore înainte de culcare;
• feluri de mâncare trebuie să fie aburit, fierte sau fierte, dar în nici un caz nu prăji sau fum.

Lista de produse care sunt permise și interzise în colelitiază, prezentate sub formă de tabel.

produse dietetice №5 prin Pevsner

Rețete pentru gătit sunt destul de variate. Principalul lucru este faptul că ingredientele sunt conforme cu produsele recomandate. De asemenea, este important să rămânem la tehnici de gătit, ca produs recomandat de pregătire incorectă poate fi dăunătoare. De exemplu, brânza este foarte util în produsul litiază biliară, dar în cazul preparării de clatite prajite cu branza de vaci - este dăunătoare fel de mâncare.

Dieta în timpul exacerbare litiazei biliare este mai severă, este necesar să se elimine complet din carne și bulion, deoarece acestea provoacă contracția vezicii biliare. De asemenea, 1 dată pe săptămână sunt recomandate zile de repaus alimentar - o dietă cu conținut caloric foarte scăzut, fără carne, pâine și cereale și legume numai.

Dieta dupa o interventie chirurgicala pentru indepartarea de pietre sau rezectie vezicii biliare - prima zi masa №0, adică, nimic nu poți mânca, și apoi în a 2-a zi se poate introduce treptat alimente, dar excluzând carnea, uleiurile vegetale, și bulioane.

Este de asemenea important pentru a preveni dezvoltarea de pietre în tractul biliar si vezica biliara dieta pe parcursul întregii vieți - adică, să limiteze consumul de alcool și de carne grase, deoarece acestea conțin o mulțime de colesterol. Prin urmare, cel mai bun tratament pentru boala gallstone este prevenirea acesteia.