Produsele reduce colesterolul din sânge

Rolul de colesterol în organism

Din punctul de vedere al Organic Chemistry, această substanță ar trebui să fie numit colesterol, deoarece structural este un alcool gras. Este greu de supraestimat importanța sa pentru buna funcționare a organismului uman. Fără a sintezei colesterolului imposibil de hormoni sexuali, vitamine și acizi biliari care alcătuiesc bilă și pentru a asigura procesul de digestie. Cu toate acestea, în cazul în care colesterolul este în mod constant peste normal, ea amenință un om probleme serioase. Hipercolesterolemia duce la dezvoltarea aterosclerozei, joacă un rol major în apariția bolii coronariene de inima, de accident vascular cerebral, endarteritis obliterantă, hipertensiune arterială și alte boli grave.

Dieta - principala modalitate de a face cu colesterol „rau“

Toate colesterol este în plasma sanguină este legată de proteinele, care fac posibil să-l transporte pe tot corpul. Astfel de compuși sunt numite lipoproteine, compoziția sa, acestea nu sunt uniforme. Colesterolul se formează în ficat, este o parte din lipoproteine ​​cu densitate mare, aceasta nu reprezintă nici un pericol pentru sănătatea umană, și dimpotrivă, este o componentă esențială a majorității proceselor biochimice. Un colesterol care este ingerat cu alimentele, formează un lipoproteinelor cu densitate mică, de asemenea, numit colesterol „rau“. Acest lucru se datorează faptului că de lipoproteine ​​care au o densitate scăzută, colesterol este ușor precipitat și cristalizat, stabilindu-se pe pereții arterelor. Aceasta este, dezvoltarea aterosclerozei provoacă un exces de colesterol în sânge, care a căzut în corp cu alimente.

nutriție adecvată cu nivel ridicat de colesterol

Ce pot mânca cu nivel ridicat de colesterol, și care nu pot fi consumate cu ușurință determina dacă doar să știe exact ce colesterolul este conținut în cantități mari. Pentru a elimina complet utilizarea de colesterol posibil sub vegetarianismul strict, atunci când există o respingere a tuturor produselor de origine animală, inclusiv lapte și ouă. Dar nu este întotdeauna posibil, deoarece mulți oameni nu doresc să devină vegetarieni, și chiar în anumite condiții un regim alimentar strict vegetarian nu este de dorit, și chiar contraindicată.

Meniu cu nivel ridicat de colesterol ar trebui să fie structurate astfel încât să se asigure persoana cu toate substantele nutritive, vitaminele necesare și oligoelemente, și, în același timp, pentru a minimiza consumul de alimente care contin colesterol, iar unele dintre ele să renunțe complet. Acest lucru poate fi realizat în cazul în care produsele alimentare predominantă de origine vegetală din meniul: nuci, fasole, fructe și legume. Eliminarea sau în mare măsură reduce necesitatea de următoarele produse:

• Grăsimi animale - acestea nu pot fi utilizate în orice formă. Mai ales o mulțime de colesterol în grăsimi, supuse tratamentului termic. Deci, ce despre gătit cu untură sau unt poate fi vorba. Toate rețetele, sugerând prezența grăsimii, trebuie să conțină numai ulei vegetal în formă pură. Din utilizarea margarina este mai bine să se abțină.
• Lapte si produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi: unt, smântână, smântână, brânză tare ar trebui să fie complet excluse din dieta. Puteți utiliza lapte și lapte degresat produse.
• Fără excepție, toate ouăle de păsări, sau, mai degrabă, un gălbenuș de ou. Recent, aplicația poate fi găsite în diferite surse care ouă de prepeliță sunt un produs dietetic, si nu contin nici colesterol. Dar, de fapt, nu este așa, dacă numărate la greutatea produsului, conținutul de colesterol din ele va fi chiar mai mare decât în ​​ouă de pui.
• Toate organe: creier, ficat, rinichi, plămâni, inimă. Mai mult decât atât, se referă la corpurile tuturor animalelor. Mănâncă organe în hipercolesterolemia este strict interzisă.
• Carne si produse din carne: cârnați, șuncă, cârnați, tobei, pate. Ce carne conține mai mult colesterol, depinde în primul rând de gradul de carne și o metodă de preparare a acesteia. Dezabonare au carne de porc, rață, gâscă, cele mai multe produse din carne. Cantități mici pot fi fierte pentru a mânca sau de curcan fiert, carne de pui alb, carne de vită, de vițel, iepure, iepure de câmp.

Dieta pentru colesterol ridicat în sânge va fi cel mai eficient la o alimentație constantă dintr-o varietate de produse cu acțiune gipolipoproteinemicheskim.

Ce alimente mai mici de colesterol în sânge?

Produsele reduce colesterolul din sânge au o natură diferită și diferă unul de altul prin mecanismul efectelor asupra colesterolului. Cele mai eficiente in reducerea nivelului de lipoproteine ​​cu densitate scăzută a mânca următoarele alimente:

• Peștii care trăiesc în mările reci :. ton, somon, păstrăv, macrou, cod, etc. Aceste viața marină bogată în ulei de pește, care se bazează pe acizii grași omega-3. Consumul zilnic de 150-250 grame de pește sunt bogate în grăsimi conduce la niveluri mai scazute de lipoproteine ​​cu densitate scăzută în plasma sangvină cu 25 - 30%. În ceea ce privește unele fructe de mare, care conține o mulțime de colesterol, (cel mai mult în creveți), este mai bine să se abțină de la ei. Cu toate că, în acest sens, printre oamenii de știință există contradicții, deoarece unele studii au arătat că creveți hobby-ul în principal conduce la o creștere a lipoproteine ​​cu densitate mare.
• alimente vegetale bogate în fibre, în special leguminoase: fasole, mazăre, linte. ovăz cereale ar trebui să fie remarcat faptul că puteți utiliza în fiecare zi, ca terci pentru micul dejun. Pâine ar trebui să fie coapte din făină de grâu cu tărâțe adăugat. Bran poate fi, de asemenea, adăugate la mesele gata făcute sau de a lua 1-2 linguri cu mese. Preponderența în produsele alimentare dieta bogata in fibre reduce colesterolul cu 15-20%.
• Alimentele bogate în grăsimi nesaturate. Aceste uleiuri vegetale în primul rând. O mulțime de grăsimi sănătoase găsite în uleiul de floarea-soarelui, este utilizat pe scară largă pentru gătit. La înlocuirea animalelor grăsimi saturate din planta poate obține o reducere semnificativă a colesterolului „rau“. Util sunt alimente vegetale care sunt bogate in grasimi. Mulți dintre ei în semințe de floarea soarelui, nuci, migdale. Ciocolata neagra, care conține cel puțin 70% cacao, este sursa de grăsimi vegetale utile. Dintre toate uleiurile vegetale, uleiul de in asupra colesterolului are cel mai puternic efect. Prin urmare, este, în general, nu se utilizează ca ingredient alimentar și ca medicament. Ar trebui să fie consumate în timpul mesei timp de 10-15 ml, de 1-2 ori pe zi.
• Fructele și boabe sunt bogate in antioxidanti: kiwi, avocado, mere, pepeni verzi, coacăze, afine. Fructele trebuie să mănânce în fiecare zi, iar utilizarea lor regulată reduce conținutul LDL de până la 10%.
• produse apicole - polen sau polen folosite în dimineața pe stomacul gol pe o linguriță. Foarte popular remediu popular miere și ceapă în părți egale. Folosirea regulata a acestui sirop ajută la eliminarea colesterolului din sânge. Un alt mijloc eficient se obține dacă vom adăuga la lamaie miere și usturoi.

colesterol O putere mai mică este destul de dificil. Împreună cu regimul alimentar, este de mare importanță un stil de viață sănătos. De exemplu, alcoolul în combinație cu fumatul ar putea anula efectul pozitiv al dieta mai buna. Este foarte important să se evite situațiile de stres și de a face nu surmenaj, somn de noapte ar trebui să fie continuă și nu mai puțin de 7 ore. Nu abuzati de cafea tare, deoarece acest lucru poate crește excitabilitatea sistemului nervos. băuturile tradiționale pot fi înlocuite cu un decoct de mușețel, mentă, puteți utiliza trifoi roșu (inflorescențe), flori de tei ca un ceai. flori și flori de trifoi Linden, împreună cu multe proprietăți medicinale, precum și reducerea colesterolului.