Respectarea cerințelor de igienă

Pentru ridicate de igienă pentru lapte ar trebui să fie păstrate curate ca un hambar și animalele. așternut Poluare - acest „pat“ al animalului și corpul său are un efect asupra stării corpului de vaci de uger de sănătate în general și, în special, în acest din urmă provoacă diverse leziuni. De mare importanță este respectarea igienei muls. Pentru a preveni contaminarea laptelui în timpul mulsului, trebuie să respecte cerințele de igienă relevante referitoare la animal, mulgătorului și ustensile.

Înainte de începutul mulsului, curățați bine toată partea din spate a corpului de vaca si a ugerului se spală bine cu apă caldă și ștergeți uscat cu un prosop curat sau o bucată de pânză, sau mai bine încă, un curat prosop de hârtie de unică folosință. apă caldă, care se spală ugerul, este de dorit să se schimbe cât mai des posibil, pentru că cel mai bine este să se spele ugerul fiecare să folosească apă curată. Ugerul spală vaca imediat înainte de muls, este total inacceptabil la prima spălare ugerul în toate vacile, și după aceea tot laptele lor.

În timpul care trece din momentul ablutiunii înainte de muls, ugerului vacii este din nou murdar. Mai mult decât atât, în cazul în care să se spele ugerului înainte de muls în sine, apoi, începând cu mulsul, mulgătorului fiecare se spală pe mâini de timp. spălarea ugerului - o operațiune extrem de importantă. Acest lucru a fost demonstrat prin determinarea cantității de microbi din laptele muls de la ugerul neobmytogo obmytogo și care au fost, respectiv 5-200 000 și 100 000 (500 000 celule microbiene per 1 ml de lapte).