Prevenirea salmoneloza

Prevenirea salmonelozei include un plan de acțiune pentru combaterea salmonella pentru om, care ar trebui să includă detectarea în timp util a surselor de agenți patogeni prin controlul sanitar greu atunci când sacrificarea animalelor. Ouăle de rață pot consuma numai poslekipyacheniya timp de 10 minute și nu le folosesc pentru prepararea cremelor și prevenirea mayoneza.Pri salmonelozei este necesar să se stabilească un control asupra condițiilor de transport, prelucrare, depozitare și preparare a produktov.Litsa alimentelor care lucrează în industria alimentară, alimentație publică și magazine alimentare, screening-ul prohodyatmeditsinskoe pentru ocuparea forței de muncă și apoi periodic, în funcție de existente sanitare normam.Nositeli Salmonella nu poate fi permis să lucrează în această industrie.

Rozătoarelor în abatoare și depozite de produse alimentare este prevenirea salmonelozei esențiale. Lucrătorii cu risc de infecție, la formare, scopul este de a insufla în ele unele necesare oamenilor de igienă navyki.Zabolevshih spitalizați. Scaun, urină și locuințe dezinfectate albire pacient care conține 25% clor activ, sau 2% sodă caustică și altele similare. D. Pentru persoanele suspectate boala in contact cu pacientii, sa observat ca cei bolnavi. Nivelul ridicat de aplicare igienă personală populația este un factor important în reducerea incidenței salmonelozei.

Unele diferențe în dezvoltarea și evoluția bolii depinde de tipul de Salmonella. Astfel, în S. infecție cholerae suis pot fi cazuri cu grave, uneori fatale, sau complicații, cum ar fi icter și septicemia. În anumite circumstanțe, salmonella dobândi caracterul unei boli profesionale, în special în abatoare, unde agenții patogeni sunt transmise de la animalele sacrificate.