Vitamina C este asociat cu un risc redus de boli cardiovasculare si moarte prematura

Un nou studiu realizat de Universitatea din Copenhaga si Herlev si Spitalul Gentofte au aratat ca concentratii ridicate de vitamina C în sânge de la recepția de fructe și legume sunt asociate cu un risc redus de boli cardiovasculare si moarte prematura.

Fructele și legumele sunt bune pentru sănătate. Știm cu toții că. Și acum există un alt motiv bun pentru a le utiliza în număr mare. Un nou studiu a constatat ca riscul de boli cardiovasculare si deces prematur este redus cu un consum ridicat de fructe și legume, și că acest lucru se poate datora vitamina C.

Studiul, care a fost publicat în larg circulat American Journal of Clinical Nutrition, se bazează pe date de cercetare de la Copenhaga de studiu în populația generală.

In acest studiu, cercetatorii au avut acces la date cu privire la aproximativ 100.000 de danezi și consumul de fructe și legume, precum și ADN-ul lor. „Vedem ca persoanele cu un consum ridicat de fructe si legume au avut un risc de 15% mai mic de a dezvolta boli cardiovasculare si un risc de 20% mai mic de deces prematur, comparativ cu persoanele care consumă foarte rar legume și fructe. În același timp, vedem că reducerea riscului asociat cu concentrații mari de vitamina C in sange prin consumul de fructe si legume „, - spune Camilla Kobiletski, un medic și un student absolvent in departamentul de biochimie clinică Herlev și Spitalul Gentofte.

Vitamina C din alimente, dar nu și de aditivi

Printre altele, vitamina C ajută la crearea țesutului conjunctiv care acceptă și se conectează diferitele tipuri de țesuturi și organe din corp. Vitamina C este, de asemenea, un antioxidant puternic care protejeaza celulele si molecule biologice de a fi deteriorate, care pot provoca multe boli, inclusiv a bolilor cardiovasculare. Organismul uman nu poate produce vitamina C, ceea ce înseamnă că trebuie să-l din alimente.

„Noi știm că fructele și legumele sunt bune pentru sănătate, dar acum studiul nostru clarifica de ce. Băut cantități mari de fructe si legume - un mod natural de a crește nivelurile sanguine de vitamina C, care, pe termen lung, ar putea ajuta la reducerea riscului de boli cardiovasculare si moarte prematura. Puteți lua suplimente de vitamina C, dar o idee bună este de a obtine vitamina C, cu ajutorul unei diete sanatoase, care, în același timp, vă va ajuta să dezvolte un mod sănătos de viață pentru binele comun al sanatatii, „- spune Boerg Nordestgaard, profesor clinic de Scoala de Sanatate Publica si stiinte medicale de la Universitatea din Copenhaga, un consultant la Herlev și Spitalul Gentofte.

In prezent, cercetatorii continua munca lor pentru a determina ce alți factori, în combinație cu vitamina C, au un efect asupra bolilor cardiovasculare si deces.