Morcovi

om Gust morcov învățat două mii de ani înainte de Hristos. e. Și epoca noastră pentru aproape două mii. Dar cât de mult știm despre vechi morcovi familiare imperceptibile, de zi cu zi?

Ah, da, bine, desigur - un furnizor major de caroten, din care corpul nostru produce vitamina A.

Și cine își amintește că aceasta este, prin urmare, în special vitamina și a apreciat că protejează oamenii de răceli și alte boli infecțioase.

şi împotriva "nictalopie" el a fost primul asistent, mărește acuitatea vizuală, ajută cu anemie.

Dar cine știe că necesarul zilnic de vitamina A este 250-300 de grame de unt, sau 700 de grame de smântână, sau. . . doar 12 de grame de morcovi? Și noi știm o mulțime de feluri de mâncare de la morcovi?

salata Duty?

Caserolă?

burgeri morcov?

Între timp, înainte ca morcovii sunt considerate o delicatesă, chiar și la curtea lui Carol cel Mare a fost servit doar în zilele de sărbătoare. În manualul medicale vechi morcovi cancer sfătuiți să mănânce de trei ori pe zi, înainte de a mânca 100 de grame de rădăcină de ras fin sau 100-150 de grame de suc. Poate că acest lucru nu este o rețetă, și „povești băbești“?

Dar aici e ceea ce oamenii de știință au stabilit destul de recent: specii de plante caroten (morcovi și, după cum știm, este în primul rând caroten!) Spre deosebire de animale carotenoide are si proprietati anticanceroase notabile de reglementare.

În general, crește sensibilitatea organismului la acțiunea multor agenți cancerigeni. În același timp, în cazul în care este suficient de nutriție, are un efect protector. Beta-caroten, care este în legume, potrivit unor cercetători, reduce riscul de cancer de laringe, vezica urinara, prostata.

Impresionant, sigur, dar asta nu e tot. morcov foarte util pentru cei care suferă de artrită, calculi biliari, boala de piatra la rinichi. sărurile de potasiu, care sunt de asemenea cuprinse în aceasta, ajută la excreta excesul de lichid în insuficiența cardiacă.

În lucrarea sa "Medicina de familie" colecționar de rețete populare B. Bun, de asemenea, se referă la avizul vechi manual rus pe medicina, în cazul în care un morcov, în special, a declarat: "plante sânge bun creează și actualizează sânge. . . " Și acum nu numai medicina populara, dar convenționale recomandă morcovi ca un produs terapeutic, dietetice pentru boli ale rinichilor, ficatului, infarct miocardic.

Ia suc de morcovi o sută de grame, și în aceleași doze, este potrivit ca un laxativ, pentru hemoroizi, scrie V. bine. Pentru copii mici recepții o lingura de suc pe stomacul gol răceli vindecat, diaree și răgușeală.

Cu un suc rece, este, de asemenea, potrivit pentru adulți. Puteți gargară pentru dureri în gât, stomatită, și copii pentru a lubrifia cerul, gingii afte". Morcovii pot fi tratate și de piele tulburări, răni, ulcere, arsuri, degerături, grătarul și se aplică pe zona afectată sau să-l spele cu suc proaspăt.

Utilizează în mod activ și semințe. Angina si astm, de exemplu, semințe de lingură de mese înmuiat în apă fiartă timp de douăsprezece ore, să ia o jumătate de pahar de cinci ori pe zi. De asemenea, prepara o infuzie pentru tratamentul pietrelor la rinichi.

Morcovii sunt utile pentru toți copiii și persoanele în vârstă. Dar o exacerbare a anumitor boli, cum ar fi gastrita, este necesar să se fierbe și se pisa. Și altul. Salate, gatiti sucul imediat înainte de masă și la un moment dat: carotenul lumina distrus instantaneu, și nitriți nocive, prin contrast, este în creștere.