Catina. proprietăţi utile

Deși fraza popular comună "copac cătină"De fapt, buckthorn - un arbust spinos. Fructele sale sunt forma de culoare portocalie, rotunde, gust acru. Acesta a fost mult timp crezut că cea mai bună sursă de vitamine usor de digerat este tocmai cătină, proprietățile sale benefice sunt atât de mari încât este utilizat pentru a trata anumite boli, prevenirea și prevenirea acestora.

Care este cătină și ce este atât de util?

Fructele de cătină conțin o mulțime de minerale utile si vitamine, fier, caroten, vitamina K si complexul B, vitamina C și E, acid folic. Catina este actiunea bactericida, anti-inflamator. cunoscut pe scară largă mod popular să o trateze cu ajutorul tusei: se amestecă suc de cătină cu miere și luat pe cale orală. De asemenea, foarte populare ulei de cătină, este folosit pentru pierderea parului in ginecologie, oncologie, pentru tratamentul gastritei și a altor boli gastrice, cum ar fi vindecarea ranilor si antiseptice.

ceaiuri de cătină și ceaiuri de plante sunt recomandate pentru femei, pentru a menține prospețimea, frumusete, tineret și elasticitatea pielii, ca planta contine toate vitaminele necesare, lipsa de care are un impact negativ asupra formei exterioare a părului, unghiilor și puterea pe tot corpul ca un întreg.

Compoziția chimică, valoare nutritivă, conținutul exact al vitaminelor din cătină

100 de grame de fructe coapte conturi pentru doar 82 kilocalorii și 5,4 grame de grăsimi, precum și un set bogat de macro-si micronutrienti:

• 4 mg sodiu ..................
• .................. 30 mg magneziu
• Calciu ................ 22 mg
• Fosfor .................. 9 mg
• ................... 1,4 mg de fier
• Potasiu .................... 193 mg

Lista conținută în planta minunata de vitamine, chiar mai impresionant:

• Vitamina C ............ 200 mg
• Vitamina E ............ 5 mg
• Vitamina A ............ 250 mg
• Vitamina PP .......... 0,4 mg
• Vitamina B1 0,03 mg ..........
• Vitamina B2 0,05 mg ..........
• Vitamina B5 .......... 0,2 mg
• Vitamina B6 0,8 mg ..........
• Vitamina B9 .......... 9 mcg
• .................. Biotina 3.3 mcg
• Beta-caroten 1,5 mg ........

Devine evident că a supraestima de cătină, proprietățile benefice și importanța sa în medicină este pur și simplu imposibil.

Ceaiuri și băuturi din fructe de cătină

Pentru prepararea acestor băuturi au nevoie de cătină proaspete, rețetele sunt prezentate mai jos. Pentru compoturilor fructele imature potrivite sunt cele mai bune, și pot fi folosite pentru ceaiuri și uscate.

ceai cătină

1. boabe de cătină - 150 g
2. Apa (apa calda) - 500 ml
3. ceai negru necontaminate
4. Miere (zahăr)

Grind spălat fructe (100 grame) până la o consistență uniformă. Pune într-un ceainic, se adaugă restul de boabe întregi, ceai negru, se toarnă apă clocotită. Ceaiurile de plante trebuie infuzat timp de douăzeci de minute pentru gust mai plăcut și efectul terapeutic.

Ceaiul Catina facut din boabe uscate

1. Fructe uscate - 150 g
2. Apa (apa calda) - 500 ml
3. Lemon (una sau două felii)
4. Miere (zahăr)

Pune fructele uscate în ceainicul, înmoaie în lămâie, se toarnă apă clocotită și se lasă infuzat. Această băutură este un bun sete călire rece, satura organismul cu vitamina C si fierbinte - este deosebit de util în timpul iernii.

Compot de cătină

1. Fructe proaspete - 1000 g
2. Apa - 1200 ml
3. Zahăr - 1000 g

Pentru bucla, se spală și se clătește. Lasă-le să se usuce. Apoi împrăștiată pe borcan de sticlă sterilizate, se toarnă sirop de zahăr și pasteurizat în apă clocotită timp de 10-15 minute.

Si dulceturi

Dacă aveți nevoie de cătină în timpul iernii, rețete gem va cădea într-un moment oportun. Acesta ajută la depășirea trata este perfect pentru copiii care nu doresc să folosească cătină în formă de decocturi, ceaiuri și compoturi.

gem cătină pasteurizate

1. Purificată, boabe spălate - 1000 g
2. Zahăr - 1500 g
3. Apa - 1200 ml

Pentru depozitarea pe termen lung este cel mai bine să fie gem pasteurizat. Se fierbe ar trebui să fie la 105 ° C pentru rasfasovyvaya încă răcit borcane sterilizate și apoi pasteurizat în apă clocotită de 15 până la 20 de minute, în funcție de mărimea vasului de sticlă. La finalul procesului de pasteurizare, băncile ar trebui să imediat plută.

gem nepasteurizat de mare-cătină

1. Purificată, boabe spălate - 1000 g
2. Zahăr - 1500 g
3. Apa - 1200 ml

Se toarnă zahăr fierbinte sirop de fructe de pădure și lăsați infuzat timp de câteva ore. Se scurge sirop într-o tigaie, lăsând boabele să aștepte rândul lor. Se fierbe-l, mai mici de căldură și se fierbe un pic mai mult, fără a fiert tare, se adauga cătină. În cazul în care siropul dvs. transparent, se află fructele pe fundul oalei, mai degrabă decât plutească pe suprafața, blocajul poate fi considerat gata. După ce tava este complet rece, puteți turna blocajul pe malurile.

Jam catina

1. Purificată, boabe spălate - 1000 g
2. Zahăr - 1000 g
3. Apa - 1200 ml

Într-o cratiță, se adaugă zahărul la boabe, căldură la foc mediu pana se dizolva toate cristalele. Asigurați-vă flacăra mai puternică și se fierbe până când fierte complet și continuu vymeshivaya în masă.

piure de cătină

O altă versiune a stocării pe termen lung a produs util - fructe de cătină cu zahar pentru iarna. Fructul zdrobit este măcinat cu zahăr într-o tigaie smalț, răspândit într-un recipient de sticlă curat, acoperit cu o foaie de hârtie și depozitate într-un destul de întunecat și protejat de lumina directă a soarelui.

1. Purificată, boabe coapte spălate - 1000 g
2. Zahăr - 1500 ml

Cum se păstrează cătină

Magazinul colectat fructele pot fi în compartimentul de congelare al frigiderului, și în separarea sa obișnuită în borcane de sticlă, crușin rece fiartă dafin apă.

Cu cătină dezghețare corectă este pierde nu numai proprietățile sale benefice și de vindecare, dar, de asemenea, pentru a menține elasticitatea fructelor și a aromei. Pentru a face acest lucru, pur și simplu scoateți-l din congelator și lăsați-l până dimineața. Deoarece în modelele moderne, camerele de răcire utilizate de congelare uscată, nu se raneasca suprafața fructului de catina de rau decongelat apa nu va curge.

După ce boabele sunt complet dezghețate, puteți începe ceaiuri la fabricarea berii, conserve de gătit și gemuri. Chiar și după depozitare prelungită la temperaturi scăzute, calitatea fructelor nu este afectată, veți avea un cătină plin, proaspete de mare, pentru fructe de padure decongelate retete nu sunt diferite de rețete pentru doar colectate.

Catina în lupta împotriva căderii părului

Pentru suspendarea de pierdere a parului este folosit cel mai adesea măști și decocturi de crusin. Bulion pentru a face un foarte simplu: în vsypte apă rece număr suficient de fructe (în proporție de 2: 1) la fierbere la foc nu prea mare de aproximativ douăzeci de minute. bulion gata, se scoate de pe foc si se lasa infuzat timp de câteva ore într-un loc cald. Apoi se strecoara cu atenție și se clătește părul cătină decoctul după fiecare procedură de spălare a părului.

În loc de bulion, puteți utiliza apă fiartă caldă cu ulei de cătină, dar în acest caz, ar trebui să se rostogolească în sus capul cu un prosop, a pus pe o folie de plastic pe zona de creștere a părului și scalpului da să fie bine odihnit.

Crusin pot fi utilizate împreună cu alte componente utile pentru a spori acțiunea lor.

Când nu se poate utiliza cătină și nedorit?

În ciuda unui număr unic de proprietăți medicinale, siguranță și naturalețe, cătină încă mai au contraindicații pentru utilizare.

Deoarece boabe conține o cantitate mare de elemente chimice în oameni predispuși la reacții alergice la unul dintre ele, este posibil să apară reacții și produse care conțin ulei de cătină și ei alergice.

Atunci când inflamație a sistemului biliar și pancreasului, precum si probleme evidente cu ficatul, Crusin se aplică după consultarea medicului. Aceeași regulă se aplică și persoanelor care au gasit o inflamatie a duodenului.

catina ulei are, de asemenea, unele limitări: tulburări ale pancreasului, inflamații ale tractului gastro-intestinal. În alte cazuri, va fi suficient pentru a se conforma normelor rezonabile de primire și utilizare, deoarece chiar ingrediente naturale în întregime nu pot fi utilizate în mod excesiv și neglijent. Aceeași regulă este supusă și inofensiv la prima vedere, cătină: avantaje și prejudicii trebuie corelate întotdeauna unele cu altele.