Chimen dulce

Feniculul este un mare beneficiu pentru oameni din diverse domenii, fructele sale sunt folosite în scopuri de cofetărie, în producția de băuturi alcoolice, pentru fabricarea de parfumuri si ca condimente pentru muraturi.

Practic planta este cultivată în mod specific, dar uneori se creste in salbaticie. flori de fenicul de la mijlocul verii la inceputul toamnei, iar fructele sale sunt recoltate în luna septembrie.

Compoziția chimică a plantelor

Fructele de fenicul valoare în primul rând datorită lor ulei volatil, al cărui procent din ele este de la 2 până la 6 procente din greutatea totală a fructului. Uleiul esențial, la rândul său, conține terpene, acid anisic, cetonă anisic, anisaldehidă, fenchone, anetol. Structura fructului include, de asemenea, ulei gras și acid anisic.

ulei gras de fenicul are prezența în compoziția sa de gliceride și unsaponifiables diferiți acizi, de exemplu, stearic, palmitic, oleic, linoleic. Acest ulei gras utilizat pentru prepararea gliceride solide care înlocuiesc untul de cacao.

Utilizarea de fenicul în medicină

Proprietăți medicinale de fenicul sunt cauzate de prezența în ea de uleiuri esențiale. Acest ulei oferă un efect calmant, antispastic, coleretic, diuretic și carminativ.

Feniculul este utilizat pe scară largă în tratamentul tuturor tipurilor de boli ale sistemului digestiv: acesta este folosit cu apetit scazut, flatulență, pentru îmbunătățirea digestiei, în special pentru a crește secreția glandelor digestive, precum și un remediu pentru durere și spasme în organele tractului gastro-intestinal.

Aceasta planta stimulează secreția glandelor mamare și bronșic, medicina populară recomandă utilizarea sa în cazul colită spastică, ca expectorant bronșită, precum și pentru tratamentul de pietre la rinichi și calculi biliari.

Feniculul este un ingredient necesar de ceaiuri calmante, inclusiv ceai sedativ pentru copii mici, este o parte din taxele toracice, precum și ceaiuri coleretice și antigaz.