Fennel - proprietăți benefice pentru om

Pentru a creste si de a studia proprietățile benefice ale oamenilor de fenicul au început cu mult timp în urmă, în zilele de Roma antică și Grecia antică. Mentionati de fenicul găsit în scrierile istoricilor romani. Apropo, Italia este locul de nastere al acestei plante. Acesta a fost folosit ca un condiment pentru mâncăruri și ca un remediu pentru bolile de rinichi și plămâni. De asemenea, se crede că fenicul ajută la îmbunătățirea vederii, vindeca multe boli ale ochiului.

Distribuția fenicul sa întâmplat foarte repede, iar acum este cultivat în aproape orice colț al pământului. Fennel - planta undemanding, nu are nevoie de îngrijire specială sau climatice speciale.

In total sunt 2 tipuri de „acasă“ fenicul - ordinare și italiene. Ele diferă prin aceea că primul este foarte similar cu fenicul este folosit la fel de bine ca și mărar, în principal, în scopuri medicinale. O rudă a meatier său italian și folosit ca o legumă.

Diferitele părți ale fenicul sunt proprietăți utile. De exemplu, conținute în frunzele de fenicul:

• ascorbic acid-
• Rutin-
• Vitaminele B, K, E
• Caroten.

• Fructele de fenicul contine:
• 2-5% din oils- esențiale
• oils- gras 9-12%
• proteineleadaugate
• Zahăr.

fenicul aromă puternică este cauzată de prezența în interiorul său a unui anetol ester aromatic. Datorită acestei substanțe Feniculul este folosit ca un carminativ, expectorant în tratamentul bronșitei, simptome de gripă, și simptome ale răcelii comune. Chimenul ajută la normalizarea funcției intestinale, ameliorează simptomele de pietre la rinichi și ajută la îndepărtarea nisipului fin din rinichi, uretere, vezica urinara, din cauza efectelor diuretic. Proprietăți utile de fenicul în special în cerere, în toamna și iarna.

Planta ajută să facă față cu răceli cauzate de flavonoide și vitamine din compoziția sa. Feniculul face „apa mărar“, care ajută cu flatulență și are acțiune carminativă.

Utilizarea de fenicul

Feniculul este utilizat pe scară largă în gătit, din cauza aroma plăcută și gust. Frunzele acestei plante sunt adăugate la supe salate, legume și pește. Cu frunze de fenicul face diferite sosuri și maioneze. inflorescențe fenicul sunt folosite în decapare și decapare legumelor. Iar italienii pur și simplu marinat fenicul însuși.

fructe de fenicul la sol sunt folosite ca un condiment pentru carne și pește. Pulberea se adaugă ceaiuri, siropuri și sucuri pentru aromatizarea. În gătit, același ulei uzat de fructe de fenicul. Feniculul face parte din produse dietetice. Semințele sale 345 kcal, iar în becurile - 31 kcal.

Cu toate acestea, fenicul are contraindicatii sale. De exemplu, nu puteți mânca fenicul în timpul sarcinii și alăptării, și este contraindicat pentru copii sub 6 ani.