Proprietățile benefice ale chimion pentru om

Punctul de semințe de chimen în timpul locurile de excavare din perioada neolitică sugerează că această plantă a fost cunoscut inca de acum 8000 de ani. În Egiptul antic, cimbru a fost folosit pentru ritualuri si ingerate pentru a imbunatati digestia. In Roma antica, improspateaza respiratia, de mestecat frunze de chimen. Chiar și astăzi în India, după o masă luată chimion mesteca frunze cu zahăr. Și unii oameni cred că, dacă afuma cimbru cameră, ar îndepărta ochiul rău și să aducă în casa bunăstarea.

Proprietățile benefice ale chimion un produs foarte popular a făcut, nu numai în bucătărie, dar, de asemenea, medicina, farmacologie. In prezent, cimbru este folosit ca un instrument în tratarea cauzelor de balonare, tulburări digestive antispastice, colici, enterite și dispepsie. În acest din urmă caz, să ia lichidul de chimen înainte de a mânca.

Frunzele și fructele de chimen, împreună cu alte plante aromatice sunt incluse în așa-numitele „comisioane“ pentru a îmbunătăți reglarea apetitului și a digestiei. Preparatele pe bază de chimion posedă diuretic, proprietăți coleretice și spasmolitice, promovează separarea mucus și spută.

Cunoscute proprietăți benefice ale chimion in tratamentul colecistitei. Apoi ia amestecul de fructe și plante medicinale măghiran chimion cu apă. Chimen și bun pentru îmbunătățirea apetitului. pulbere de fructe să ia un pic timp de 20-30 de minute înainte de mese.

Chimionul este un excelent laktogonnym înseamnă, dar este luată de obicei în combinație cu alte plante medicinale (fenicul și mărar). Chimen contribuie la normalizarea metabolismului și krovoochischeniyu.

Uleiul esential are un efect antispasmodic asupra tractului gastro-intestinal. Utilizarea sa ca un medicament, și agent de prevenire pentru tulburări digestive, flatulență, colită, gastrită.

Uleiul esențial de chimion adăugat la smântână sau unt pe bază, acesta ajută în tratamentul durerii la nivelul articulațiilor genunchiului, tratamentul răcelilor, a pielii și a paraziților intestinali. Ulei esențial de fructe de chimion - mijloace excelente de prevenire a sclerozei, accident vascular cerebral, util pentru simptomele de diabet, hipertensiune si ateroscleroza.

In mod similar preparate din chimion și ulei gras. Conține multe vitamine, taninuri, oligoelemente. Ia-o ca o tinctura sau un decoct de chimen la sfatul medicului. În gătit, chimen folosit, așa cum sa menționat mai sus, la un apetit, pentru a îmbunătăți digestia.

seminte de chimen sunt adăugate la brutărie, frunze de chimen și rădăcini sunt folosite ca un condiment picant. semințe de chimen sunt adăugate la fabricarea brânzei, în supe și preparate din carne. Se merge bine cu usturoi, chimen, oferind vasul o aroma deosebita si imbunatateste gustul.