Sevă de mesteacăn, avantaje și prejudicii sale

Copilăria toată lumea este diferit. Și amintirile sunt diferite, de asemenea. Unul dintre meu - este colecția de seva de mesteacăn cu tatăl său și fratele mai mic. În fiecare primăvară, încărcarea foreza, tuburi, borcane de trei litri în roșu Zaporojeț nostru (apoi încă considerată o mașină), ne-am dus la o aterizare în apropiere și seva de mesteacăn colectate. Îmi amintesc că era un păcat de mesteacăn, dar să vină acasă cu două borcan de trei litri de seva de mesteacăn - a fost o experiență de neuitat ...

Acum, într-o epocă mai semnificativ este timpul să înțelegem că este - seva de mesteacan, beneficiile si dauneaza ale băuturii, caracteristicile sale. Ei bine, răspunsul la întrebarea dacă a fost necesar pentru a detalia trunchiuri de mesteacăn, sau era un act urât de oameni buni.

Ce este seva de mesteacăn?

Beriberi, primavara rece, organismul este slăbit, nu vrea să facă - este un astfel de primăvară timpurie, în special pentru locuitorul urban. Este mai târziu, mai aproape de luna mai, vin gânduri de iubire și de hormoni începe să joace, și începutul primăverii nu este atât de roz. Și în acest moment, departe de orașe, trezesc mesteacăn, ei încep fluxul de seva activă, și ei sunt dispuși să împartă cu noi umiditatea lui dătătoare de viață.

seva de mesteacan - un lichid care este eliberat din trunchiuri și ramuri de mesteacăn deteriorate. Ingropa in fizica a acestui fenomen este deosebit nu are nici un sens, este suficient să menționăm că se mișcă și se scurge sucul din rădăcina presiunii.

circulație suc începe cu primul dezgheț - deci, dacă vă place seva de mesteacăn, apoi urmați prognoza meteo (pentru a începe a face acest lucru poate fi de la mijlocul lunii martie). Având în vedere că un proces se termină mugur (de obicei, la mijlocul lunii aprilie), aceasta nu este în valoare de mult pentru a întârzia călătoria în crângul de mesteacăn - puteți sări peste sezon, iar următorul să aștepte un an.

Pe plan extern, sucul este similar cu apă obișnuită. Pe cerul gurii, de asemenea, dar această apă a fost un pic dulce - în băutură până la 2% zahăr. Aceasta nu este o ceașcă de ceai cu 2 linguri de zahăr, astfel încât seva de mesteacăn poate fi considerat un conținut caloric redus (doar 22 de calorii la 100 g) băuturile dietetice.

Și ce altceva este acolo în compoziția seva de mesteacăn, altele decât zahărul? Vitaminele, volatile, aproximativ zece din acizi organici, taninuri, betulol, saponine, sodiu, potasiu, magneziu, mangan și cupru - adânc pătrunde în compoziție, mai puțin acest elixir este similar cu apă simplă și din ce în unele vitamine complexe.

Apropo, este util nu numai în sucul de mesteacăn, dar, de asemenea, rinichii, care sunt pe site-ul nostru există un întreg articol.

Ca seva de mesteacan minat?

Pentru început, este necesar să se extragă sucul numai în grădini, departe de drumurile aglomerate, altfel veți obține un suc cu metale grele, inutile și poate chiar dăunătoare. Ai nevoie de ea?

Există mai multe modalități de a produce seva de mesteacan:

• Barbaric: taie câteva crengi de mesteacăn mici, agățate pe fiecare pungă de plastic. Deci nu ar trebui să faci.
• Puteți face o mică incizie în portbagaj, se introduce groove, iar la celălalt capăt al canalului pentru a stabili capacitatea de a colecta.
• Cea mai bună opțiune (este mai productiv, și lasă mai puțin reziduuri pe copac) în loc să taie o gaură în portbagaj (adâncime nu este necesar - suficient pentru 3 cm), cu o ușoară pantă, insera sau tub de aluminiu în ea, sau un material plastic sfat sistem picurator sau un tub convențional pentru băuturi. La celălalt capăt atârnă o sticlă de plastic.

Pentru a nu ucide copacii săraci care împărtășesc cu generozitate cu tine proprietăți utile, urmați reguli simple:

• Nu luați copaci tineri. În primul rând, ele sunt mai slabe decât cele vechi, și nu poate supraviețui procedura "sokopuskaniya"Și în al doilea rând, sucul de copaci tineri nu este la fel de bogat și de vindecare. Cum de a distinge un copac tânăr de vechi? Grosimea trunchiului - ar trebui să fie mai mare de 20 cm în diametru.
• Incercati sa limitati litri de suc pe copac pe zi. Mai bine să ia un litru de 10 copaci decât încercarea de a stoarce de 10 litri, cu unul. Teoretic, cu mesteacănul de obicei pe zi, puteți obține 2-3 litri, cu un nivel ridicat - litri 7. Dar în teorie o persoană poate lua 5-6 litri de sânge, și de obicei nu durează mai mult de 400 ml.
• După finalizare, asigurați-vă că pentru a sigila incizia sau gaura cu ceara, sau chiar mușchi. Apropo, în cazul în care ați folosit-o a treia metodă de extragere a sucului, puteți pur și simplu conectați în gaura o crenguță mică uscată de o dimensiune adecvată - nu va da suc să curgă.

Utilizarea de seva de mesteacăn

Aici vom merge pentru plantare, sunt eliminarea zăpadă, foraj de mesteacan ... De ce? Merită? Cum mesteacăn seva util? Încercați să listati principalele:

• Mănâncă oribil? Corpul este otrăvit și a încălcat în mod clar procesele metabolice? Apoi, bea seva de mesteacăn - biostimulatori și enzime în compoziția băuturii va ajuta la eliminarea toxinelor, cancerigene și produse de descompunere, dezvoltarea metabolismului și intestinale florei, stimulează secreția de suc gastric. Apropo, așa că ar trebui să fie utilizate nu numai în diferite diete, dar, de asemenea, în timpul bolilor infecțioase.
• Ceea ce avem nevoie în primăvară? Treziți, elimina oboseala acumulată a iernii lungi, reeled înapoi la imunitate normală. Și aici vor fi utile tonice si proprietatile de restaurare ale seva de mesteacăn. Și totuși se poate ameliora durerile de cap.
• De asemenea, ajută în diferite boli ale sistemului respirator.
• Datorită taninuri de mesteacăn seva este un antiseptic natural.
• Acest produs natural - un remarcabil profilactic împotriva cariilor. Din „dintele“ de aplicare a acesteia, există un alt - reduce inflamația în gură.
• Probleme cu ficatul? Bea seva de mesteacan! Sciatica, artrita si reumatism? Bea seva de mesteacan! Probleme cu inima și vasele de sânge? Bea seva de mesteacăn -, de fapt, în componența sa sunt atât de necesare pentru sistemul circulator nostru, potasiu, magneziu si calciu! Gută? Ei bine, tu te-ai ghicit, probabil! Furuncule, acnee sau eczeme? Dar nu ghicit - când aceste boli nu bea suc, și este utilizat topic. În cosmetologie mesteacan SAP este, de asemenea, aplicată - de exemplu, pentru tratamentul de matreata si caderea parului.
• Dacă utilizați seva de mesteacăn este constantă, ea poate ajuta cu divizarea pietre in vezica urinara si rinichi. În lista de proprietăți medicinale de seva de mesteacăn are un diuretic și coleretic, și amintiți-vă acest lucru, în cazul în care aveți nevoie pentru a scapa de umflare. Apropo, pentru a reduce umflarea sfătuiți să bea suc pentru gravide și care alăptează.
• Acesta poate fi folosit pentru vindecarea rănilor și ulcerelor.
• Se crede că seva de mesteacăn ajută să încetinească dezvoltarea tumorilor.
• Și, în sfârșit - seva de mesteacăn ajută să economisiți puterea unui om, iar dacă ești o femeie, apoi usurinta menopauza si elimina simptomele neplacute.

În orice caz, mesteacăn seva poate fi folosit ca un instrument suplimentar în tratamentul practic toate bolile - mai potrivite este pentru copii și adulți.

Și dacă există contraindicații?

minimă lor - intoleranță individuală și alergie la polen de mesteacan. Sunt de acord, rece?

Cum este folosit?

Ideal - pentru a bea băuturi proaspete de mesteacan in forma pura. Doar amintiți-vă, chiar și în seva de mesteacăn frigider pot fi stocate până la 2 zile. Alternativa - să înghețe sucul, dar nu este foarte convenabil în ceea ce privește depozitarea, deci ar trebui să fie doar cuburi de suc congelate pentru uz cosmetic.

Birch extract seva și scară comercială - în timp ce vândut sub formă de conserve, prin turnarea de trei litri borcan sau sticla polutoralitrovye. Prețurile variază foarte mult în funcție de producător și metoda de ambalare.

Canning suc de la domiciliu

Conserva seva de mesteacan pot fi proprii lor. Acest lucru va necesita:

• 7 litri de suc
• 3 crengute uscate de mentă sau lămâie jumătate
• 1/2 linguriță acid citric normală
• 10 linguri zahăr

seva de mesteacan pus pe foc, se aduce la fierbere, în procesul de îndepărtare a spumei care se formează pe suprafața de suc. După fierbere, se adaugă toate componentele enumerate mai sus și să păstreze încă 10 minute pe foc. Apoi, rezultată băutură deversare filtrul pre, în trei litri sterilizate borcan. Implementăm sus băncile.

Apropo, puteți amesteca cu alte sucuri (cu excepția celor roșii) - lacrimi de mesteacăn cu siguranta nu strica gustul.

Și ce altceva au rețete din seva de mesteacan? Noi vă spunem despre 2 clasic.

mesteacăn cvas

Este necesar să se ia o anumită capacitate, de preferință mai mult - ești ca cvas, și poți bea mult? Se toarnă înapoi sucul de mesteacăn, se adaugă uscare de mere și orz ars. Raportul dintre componente pot ridica pe baza experienței. Root experimentele lor pot fi, de exemplu, 0,5 litri de uscare, ceașcă orz (puteți înlocui pâine prăjită de secară) și 19 litri de seva de mesteacăn. Capacitatea de a pune într-un loc rece timp de o lună. Și apoi se bucură de cvas.

sirop de mesteacăn

Se obține prin evaporare - frunzele lichide, zahăr este concentrația de zahăr în ea, desigur, este în creștere. Ia-un castron curat, umple-l cu seva de mesteacăn, a pus pe foc și se aduce la fierbere. După aceea, sucul ar trebui să se fierbe, și trebuie să curețe spuma rezultată. În cazul în care volumul lichidului original rămâne doar două treimi, se adaugă în pelvis suc proaspăt. Și așa de 2-3 ori. După evaporarea tulpinii și se toarnă sticle de sirop.