Maple seva - l fluid intercelular arțarul. Strânge-l în primăvara devreme, martie-aprilie, cu arțari de zahăr. Distribuit această specie în America de Nord, și este diferit de alte creștere rapidă și o mulțime de suc. Se colectează sucul în statele nordice ale SUA și sudul Canadei a pus pe o bază industrială, în cazul în care și prelucrate la sirop de arțar.
Acest produs toate naturale la fabricarea acestuia nu utilizează coloranți și conservanți. Ia-sirop de arțar prin evaporare direct pe site-ul de colectare. Este interesant faptul că pentru a obține 1 litru de sirop de care aveți nevoie pentru a colecta și procesa 40 de litri de suc. sirop de arțar păstrează toate proprietățile suc, dar dureaza mai mult.
Seva arțar este util?
Proprietăți utile de seva de arțar sunt explicate prin compoziția sa unică biochimice. Componenta principală, deoarece fiecare suc este apa - aproximativ 90%. Principala componentă organică arțar seva - dextroză. Concentrația sa este de obicei de la 0,5 la 10% și depinde de spațiul de suc de colectare. Glucoza este prezent în cantități mici. Bună hidratare și alimentând crește solul conținutul de carbohidrați al sucului.
In plus, seva de arțar conține foarte importante pentru acizii organici umani:
- malic,
- citric,
- ușor chihlimbar,
- fumaric.
Este valoros și conținutul de substanțe minerale și oligoelemente, potasiu predominant, calciu, dioxid de siliciu, mangan, zinc, magneziu, sodiu, acid ascorbic. Ea nu conține proteine și grăsimi.
Proprietățile medicinale ale organismului
În ce boli este de dorit să se utilizeze arțar seva? Prima mentiune despre proprietatile curative ale seva de arțar pot fi găsite în populare "Ghid medical" secolele XVII - XV. Se spune că seva de arțar vindecă mai mult de 45 de boli. Medicii moderni recomanda arțar seva pentru întărirea generală a corpului în timpul beriberi de primăvară.