Cranberry proprietăți benefice

Cranberry - arbust vesnic verde, un reprezentant al familiei de iarbă neagră. Este larg răspândită în emisfera nordică - în latitudini temperate și înalte din Europa, Siberia, precum și în Canada și Statele Unite ale Americii. Acesta crește în principal în mlaștini.

Aceasta planta este un mic muguri, pe care frunzele sunt flori mici și întuneric-roz. Dar, flori și afine valoroase șutează și fructe de pădure. Boabele sunt de dimensiuni mici, 1-1,5 cm., Culoare roșie, având forma de perle. În pulpa de fructe de padure sunt un fel de camere de aer, și, astfel, acestea nu se scufunda.

Cu toate acestea, colectarea de afine - un proces foarte laborios. În primul rând, pentru teren mlastinos împiedică accesul la planta. boabe mici. În plus, ei încep să se coc în toamna, în jurul lunii septembrie. Și în acest moment în zona de climă temperată și de nord set vreme rece.

Afinele pot fi colectate nu numai în luna septembrie, dar la un moment ulterior, după primul îngheț, sau chiar primăvara. Cu toate acestea, aceste boabe devin mai puțin elastice, dar mai dulce. Mai mult decât atât, după congelare și decongelare afine pierde o parte semnificativă a acidului ascorbic. Acest lucru ar trebui să fie luate în considerare atunci când depozitarea pe termen lung de fructe de padure in congelator de frigider. În zilele vechi, care nu sunt pierdute Cranberries proprietățile sale de vindecare, inundat cu apa depozitată în butoaie de lemn.

Recent, foarte cranberries îmbunătățit, și metoda de colectare sale modernizate. Breeders a adus soiuri cu boabe mari. Și să crească nu a făcut în mlaștini și pe plantații speciale. plantația suplimentar umplut cu apă, afine plutește la suprafață, unde este colectată prin intermediul unor corpuri speciale. Cu toate acestea, mulți susțin că aceste boabe pentru proprietățile sale de vindecare în mod semnificativ inferioare omologii lor sălbatice mlaștină.

proprietăți de vindecare

Ce este atât de valoros aceste fructe de padure rosii. Aici sunt extinse, dar nu este o listă completă a substanțelor conținute în Rachitele:

• pectină - structura sunt polizaharide. Odată ajuns în lumenul intestinal, acești compuși se leagă și de a elimina toxine diferite produse în timpul vieții.
• bioflavonoide - că acești compuși organici afine datorează culoarea roșie, ca Multe substanțe din această clasă sunt coloranți naturali. În timp ce în pielea subțire a fructului, l-au protejat de efecte adverse externe. Prin bioflavonoide includ multe vitamine, precum vitaminele C și E (rutin si acid ascorbic). Bioflavonoidele consolida peretele vascular, inhiba depunerea de placi aterosclerotice pe ea.
• antioxidanți - acești agenți se leagă radicalii liberi care se formează în organism în diverse stări patologice, precum și deteriorarea membranei celulare. Prin antioxidanti includ afine este in vitamina E - Tocoferol.
• volatil - un antibiotice pe bază de plante. Odată ajuns în organism, distruge microbii patogeni precum virusuri și ciuperci. Spre deosebire de antibioticele sintetice nu au efecte secundare, deoarece nu inhibă sistemul imunitar, și nu distrug microflorei intestinale benefice.
• glicozide - compuși carbohidrați naturali. Odată ajuns în celulă, energia este saturată cu ea. Unul dintre efectele glicozide - îmbunătățirea contractilității miocardice.
• taninuri - instalație de compuși serie fenol. Promova vindecarea ranilor si restaurare (regenerare) după leziuni tisulare. Ca un antiseptic. Aceasta se datorează tanini afine pot fi stocate pentru o perioadă lungă de timp, fără congelare, nu strica. În același fel a salvat organe și țesuturi noastre în utilizarea sistematică a Rachitele.
• acizi organici - ursulovaya, oleanolic, quinic, citric, și multe altele. Toți acești compuși sunt implicați în reacțiile enzimatice complexe care să favorizeze penetrarea oxigenului în celulă și eliminarea deșeurilor toxice. Mai mult, unii dintre acești acizi reglează colesterolul. La urma urmei, nu orice colesterol este nociv. colesterol de inalta densitate intareste peretele vascular. Acizii organici conținuți în merișorul, utilizează o densitate scăzută, colesterolul nociv, prin care plachete anti-aterosclerotice format.
• electroliți - potasiu, sodiu, fier, fosfor, magneziu, zinc, clor. Acești compuși sunt merișorul ca compuși minerali. In corpul uman, acești compuși sunt scindate în tractul gastrointestinal. După aceea, electrolitii fiind sub formă ionizată sunt încorporate în membrana celulară, sunt implicate in impulsurile nervoase conduita în sinteza hormonilor.

mărturie

Este aceste substanțe și oligoelemente de afine se datorează proprietăților sale medicinale. cioc:

• elimină dureri de cap
• Se întrerupe cursul reacțiilor inflamatorii
• Îmbunătățește circulația sângelui cerebral
• Dilată bronhiile, dilueaza mucus bronsic
• Normalizează tensiunea arterială
• Se izolează și distruge celulele anormale, dând naștere la o creștere a tumorii
• Amplifică secreția de bilă, suc gastric
• Normalizează motilității intestinale
• Ea distruge tractului respirator, urinar și infecții vaginale
• Acesta intareste sistemul imunitar
• Acesta întinerește pielea
• Aceasta facilitează livrarea de substante nutritive prin placenta de la mama la fat
• Acesta îmbunătățește efectul multor medicamente.

Merișor utile în hipertensiune, sarcina, bronșită cronică, pneumonie, tuberculoza, sarcina, bolile inflamatorii ginecologice. Conform unor dovezi că afine poate trata chiar herpes genital. Și pentru a enumera toate bolile în care aceste fructe de padure sunt utile, trebuie să citez întreaga referință medicală. Cu toate acestea, merișorul precauție trebuie luate cu gastrită cu aciditate ridicată, pe care ea crește și mai mult. Același lucru este valabil și pentru calculi biliari - pietrele blocheaza canalelor biliare, și pentru a preveni scurgerea de bilă, care este stimulată de afine.

rețete

Cum ar putea lua boabe de afine? Cel mai simplu mod - de a aduna un pumn de boabe, și să mănânce în timp ce se bucură de gustul dulce și acru. Strămoșii noștri a știut cum să gătească afine pentru a face chiar mai gustoase, dar nu și-a pierdut proprietățile sale de vindecare.

fructe băutură. 1 cană boabe de fiert in 1,5 l. techenie10 apă min. După aceea a prinde fructe de padure, maseaza-le pe un ecran. Flowing suc colectat într-o tigaie, se aduce la fierbere, apoi se adaugă zahăr sau miere după gust. Perfuzați 2 ore de băut refrigerată.

Kissel. Inițial, la fel de preparat, precum și suc. Apoi, cu punct de fierbere bulion de afine se adaugă 1 lingura. amidon Lingura diluat în apă rece. Bulion amestecat bine, apoi se răcește și infuzat.

unguent. 2 linguri. boabe de tocat stoarce prin mai multe straturi de tifon. Pentru sucul rezultat se adaugă 50 g. Vaselina. Unguent aplicate la inflamarea pielii - dermatita

suc. 1. lingură de suc proaspăt se adaugă la 1 cană de apă. Zahăr sau miere după gust. Amestecul rezultat a fost beat când foame medical.

balsam. Cantități egale (1 cana) de suc de afine, aloe, ceapa, lamaie si sfecla rosie, precum și miere și alcool (de asemenea, 1 sticlă) sunt amestecate. Amestecul rezultat a fost depozitat în frigider este adoptat pentru astm bronsic timp de o jumătate de oră înainte de mese pentru 1 st. lingură.

tinctură. 2 cani de boabe turnat 1 cană de zahăr și se toarnă o sticlă de vodcă. În termen de 2 luni. insistă, amestecând din când în când. Apoi se filtrează. Tinctura este util ca agent tonic, stimulează secreția de suc gastric.

Sunt mulți, nu numai medicale, dar, de asemenea, rețete afinele, care sunt exact aceleași beneficii de sănătate de gătit. La urma urmei, boabe de afine corespunde pe deplin adevărul: „Cel mai bun medicament - produse alimentare, și cel mai bun aliment - medicament“