Aceasta planta a fost cunoscut în Grecia antică. In total sunt aproximativ 100 de specii de cenușă de munte :. De exemplu, Kamchatka, Amur, Tien-Shan, etc Există o cenușă sălbatică de munte și grădină, precum și un hibrid creat de IV Miciurin prin traversarea unui munte de cenușă cu chokeberry negru.
scorus creste ca un arbust și un copac. merișor ajunge la o înălțime de 4-15 metri. În toamna, când perie coapte fructe de padure portocaliu aprins, Rowan deosebit de frumoasă. scorus în creștere în păduri, precum și crescute în grădini și parcuri. Înflorește în luna mai - începutul lunii iunie, fructe recoltate în septembrie-octombrie, înainte de îngheț. După colectarea separată de tulpinile lor și uscate la soare, în furnale sau pentru cuptoarele.
Beneficiile de fructe de padure Rowan
Fructele de cenușă de munte Acesta conține o multitudine de vitamine. Vitamina C în ea mai mult decât în lămâi. Cenușa munte este vitamina F, B2, PP, E, K, provitamina A, zaharuri (de până la 8% - fructoză, glucoză, zaharoză, sorboză), glicozide, aminoacizi, tanin, pectine și substanțe amare, 48% acizi organici (malic, citric, succinic), flavonoide (rutin multe), o mulțime de fier, cupru, mangan, iod, zinc, potasiu, magneziu, alcooli (sorbitol și iditol), ulei esențial și volatile, care se vindecă și aer dezinfectat.
boabe Rowan pot fi depozitate în uscate sau congelate. Boabele prepara diverse sucuri, băuturi din fructe, lichioruri, siropuri, gemuri, jeleuri, bomboane, tonice, cvas, oțet și altele asemenea. D.
În Rusia, rămurele Rowan decorate tabele, a fost hrănit cu zahăr și scăldat în miere, murat și uscat. Pasta Anterior, în Ucraina a fost preparat a fost Rowan, care fructe congelate presat linguri de lemn și amestecat cu zahăr pudră. Strămoșii noștri au scris că fructe de padure de munte de cenușă, în special atins de îngheț, triturează făină și miere și coaptă în cuptor, sunt la fel de gust plăcut, cum ar fi cele gătite în bomboane de zahăr, decorate cu masă care chiar bogatului.