Rowan roșu. proprietăţi utile

Rowan. fotografie

Un copac frumos mic cu scoarta gri-maro netedă și coroana ajurat a fost mult timp plantat aproape de case. In primavara aceasta este acoperit cu muguri albe parfumate, și toamna - cu ciorchini de fructe acrisoare roșu-portocaliu. Gustul amar devine mai puțin pronunțată după primul îngheț. Dar acrime de cenușă de munte depinde de tipul său. Unele soiuri de grădină, aproape nu au amărăciune, boabele au o mai mare, mai cărnoasă. Și Rowan este Aronia, Ea chiar și arată diferit - despre proprietățile sale benefice, am vorbit un pic mai devreme.

Proprietăți utile de Rowan

Deci, util decât cenușa roșie de munte? Cea mai valoroasă a calității sale - un conținut ridicat de prokarotinoidov, pectina, vitaminele C, P, PP, unele vitamine din grupa B. conținuți în fructe de cenușă de munte și importante urme de elemente de sănătate și substanțe biologic active. Frunzele proaspete de munte cenușă au o activitate antiinflamatorie și antifungică, iar coaja este utilizat pentru tratarea hipertensiunii arteriale. Și asta nu e tot&# 8230;

Ordinare, sau roșu Rowan - proprietăți și aplicații pentru scopuri medicale utile:

• Bulionul din flori uscate, frunze și fructe de pădure - un diuretic folosit, de asemenea, la temperatură ridicată și febră. În plus, aplicat pentru a opri sângerarea și a restabili elasticitatea peretelui vasului de sânge.
• Decoctul de flori Rowan eficiente in boli ginecologice, tiroida si ficat. 10-15 grame de flori zdrobite fierte 10 minute în 0,25 l apa beau 50 ml, de 2 ori pe zi.
• Decoctul de boabe uscate ia pentru anemie, slăbiciune, aciditate scăzută, ateroscleroza, hemoroizi. Mod de preparare: o mână de rowan uscate se toarnă 1,5 căni de apă clocotită, folie si se lasa sa stea timp de 4-5 ore. Bea 100 ml înainte de micul dejun, iar a doua jumătate a zilei. Aceeași perfuzie și femei băutură recomandată cu menstruație grele și excesiv de dureroasă.
• Proaspăt cenușă de munte, stoarse suc, suc rowanberry și gem va fi util pentru cei care au diagnosticat boli de inima si vasele de sange. Sucul proaspat de munte de cenușă este indicat pentru hipertensiune. 30 ml de suc dimineața, la prânz și seara va avea un efect bun. Sucul trebuie să fie proaspăt stors. Efectiv este un mijloc simplu și pentru a restabili viziune.
• sirop Ash (1 kg boabe de zahar 0.6 kg) este utilizat pentru tratarea artritei și boli ale sistemului urinar, inclusiv pentru îndepărtarea nisipului din rinichi.
• Fructele de cenușă de munte nu au voie să se dezvolte procesul de fermentație și de putrefacție în intestine, de aceea este recomandabil să se adauge în alimente uscate fructe de pădure fărâmițate ca condimente.

Proprietăți utile de cenușă de munte rosu, combinat cu un gust deosebit, tarta, un produs de dorit pe masă face. Necesară mai ales Rowan, proprietățile benefice ale fructelor sale și să le păstrați în stocul de nutrienți în timpul iernii și toamna, atunci cand dieta devine mai puțin vitamine. Pentru fructe de recoltare există multe moduri pentru viitor.

Recoltarea de cenușă de munte de iarnă

1. Cel mai simplu mod de a îngheța buchete Rowan. Nu este nevoie să aștepte până luminos buchet apuca îngheț - îngheț după ce boabele cad repede, și le colecta va fi mult mai greu. Același efect este primorazhivaniya ușor se întâmplă în compartimentul de congelare: fructe de pădure devin un pic mai dulce și pierderea într-o oarecare măsură, gust tartă.
2. Boabele uscate de Rowan calități utile sunt păstrate timp de peste un an. Uscarea poate fi curat în mod natural spânzurat întreg buchet în proiectul într-un loc uscat. Dacă există un uscător special - procesul durează mult mai puțin timp. Fructele pot fi uscate în cuptor cu ușa deschisă și atunci când este încălzit peste 80 ° C Acesta este cel mai bine stocat în saci uscate Rowan de picturi agățat într-un loc uscat, ventilat. Acesta poate fi stocat în bănci.
3. Bună depozitare Ryabinovoye piure: pedunculi decojiți boabe cu zahar sau miere, bine pluta într-un recipient de sticlă. A se păstra în frigider.
4. paste foarte delicios de la Rowan. Puțin gust amar dă delicatețe picanterie. Pentru fiecare kilogram de boabe Rowan coapte trebuie să ia 2 kg de zahăr. Rowan gatiti pana cand se inmoaie, freaca si se amesteca cu zahar. Greutate pus pe hârtie sau folie căptușită foaie de copt și se usucă într-un cuptor la (75 ° C), temperatură scăzută. Bomboanele terminat cu un cuțit ascuțit pentru a reduce diamante și blocuri, cu un strat de zahăr pudră și puse în cutii sau borcane cu capace închise ermetic.
5. Un alt bezea delicios confiat Rowan. Pentru prepararea ei buchete coapte trebuie să fie demontat în crengi mici, se spală și se usucă. Se prepară sirop de zahăr, fructe confiate pentru. Se toarnă siropul de fierbere, grozdochki Rowan, și le permite să se răcească. Apoi, eliminați de fructe de padure, sirop și din nou se aduce la fierbere din nou și se toarnă peste cenușă de munte. Procedura se repetă de 5-6 ori, până când fructele nu se închid la culoare și îmbibate cu sirop. După aceea, ei trebuie să fie uscat, și se presară din belșug cu zahăr pudră. Se poate depozita în cutii de plastic sau în orice recipient de sticlă. Încă mult timp această delicatesă nu mint - foarte gustoase.
6. Jam de Rowan. boabe de kilogram de fierbere se toarnă sirop de zahăr, făcut dintr-un pahar cu apă și 1,5 kg de zahar, se lasa sa se infuzeze. Apoi se fierbe pana cand se inmoaie si se toarna fierbinte. Jam va transforma chiar și mai delicioase, în cazul în care o treime din numărul de boabe înlocui mere mici.
7. Jam de Rowan: maturi spală fructe intacte, se toarnă o cantitate mică de apă. Când Rowan este moale - ștergeți fructe de padure, se adaugă zahăr. Ratio - 1,5 kg per 1 kg de Rowan zahăr. Amestecând constant, se aduce la pregătire. Din Rowan gem se dovedește o umplere delicios pentru role, foietaje, plăcinte.
8. Rowan compot. Fanii de munte cenușă astringenta pot pregăti singuri Rowan compot, adăugând doar un pic de zahăr. Dar, dacă faci un amestec compot de cenușă de munte cu mere, gutui, pere, amărăciune va deveni aproape invizibil, iar aroma și gustul - de lux.
9. Rowan copac pot fi recoltate cu mere murate. Merele dobândesc un gust neobișnuit de plăcut, cum ar fi Rowan.
10. Rowan, conserve de suc de mere. ciorchini anterioare boabe spălate, fierte timp de 5-6 minute. Pune în borcane curate și de sus până la partea de sus a sucului de mere fluidizat. Cork strâns, înfășurați până se răcește. Reteta este bun, deoarece nu are nevoie de zahăr.

Contraindicații și limitări

Ce Rowan roșu bun decât bine pentru sănătate, este deja cunoscut. Acum, merită să ne amintim că cenușa de munte utilizat ca agent terapeutic are contraindicații.

Nu recomandăm utilizarea unui munte de cenușă:

• în boala ulcer peptic;
• persoanele cu o tendință crescută de tromboză, tromboflebită;
• femeile gravide, în special în stadiile incipiente;
• mamele care alăptează.