Igiena în producția de lapte

Mulgătorii trebuie să respecte cu strictețe bună igienă personală. Unghiile sunt tăiate scurt, mâinile înainte de muls se spală cu apă caldă și săpun și ștergeți prosop curat. Puritatea mâinilor ar trebui să fie menținute pe parcursul întregului proces de muls. Bucăți de carne și escoriații, și alte leziuni la nivelul mâinilor trebuie să fie tratate cu atenție, iar în cazul în care prejudiciul grele, lucrător suspendat de la locul de muncă pentru a recupera. Mulgătorii ar trebui să poarte haine și veșminte de cap din tesatura alb curat și cât mai frecvent posibil mulgător lor stirat.Kazhdy ar trebui să aibă un halat și diademă el poartă numai în timpul mulsului.

Pentru alte operații, cum ar fi curățarea animalelor, distribuția hranei pentru animale, eliminarea gunoiului de grajd, trebuie să fie purtate alte haine. În caz contrar, halate puternic contaminate și nu îndeplinesc cerințele impuse. Pe haine si mulgere de mana si crescatorii de vite, nu respectă regulile de igienă a găsit o varietate de agenți patogeni, agenți patogeni de origine animală și cheloveka.Ne cel puțin o dată pe lună, se recomandă să efectueze o temeinică controale medicale mulgere si crescatorii de vite, deoarece acestea pot fi transferate de la animale unele boli.

Vase și recipientele utilizate pentru colectarea, stocarea și transportul de lapte, după utilizare, se spală cu apă rece și apoi soluție fierbinte 2-4% de carbonat de sodiu sau soluție 0,15-0,25% de sodă caustică. După aceea, se clătește cu apă fierbinte și lăsate să se usuce într-o poziție răsturnată pe rafturi într-o cameră specială pentru acest scop. Periodic toate recipientele soluție dezinfectate decolorant (3-5%), hipoclorit de sodiu (0,5-1%) sau sodă caustică (2%) timp de 3- 5 minute, apoi se clătește cu vodoy.Doilnye rece și în final la cald aparatele trebuie să fie spălate și curățate după fiecare muls de apă rece și caldă, și la fiecare 4-5 zile dezinfectată precum și vasele și folosite pentru muls manual.

Înainte de începutul mulsului primele câteva fluxuri de lapte muls în special concepute pentru acest scop, nava (în orice caz, aceste fluxuri pot să nu sdaivat pe podea). Laptele conține o mulțime de primele firicelele de bacterii si alimente nu-l utilizați, dar după fierbere poate fi alimentat zhivotnym.Znachenie Forestripping primele fluxuri este scos din canalul ugerului laptelui contaminat cu numeroase și variate bacterii și organoleptică detecta schimbări moloka- uger tratament și tetină permite detecta semnele precoce ale leziunilor mamare.

În aceste ferme în cazul în care mașinile de muls nu sunt curățate și dezinfectate sau nu primul sdaivayut prelinge pe podea și nu respectă celelalte reguli de mai sus-menționate de igienă în unitățile de producție se reproduce în mod liber diferite microorganisme care provoacă boala ugerului este mai frecventă la vaci și lapte sunt de muls nedobrokachestvennoe.Posle fiecare uger șters cu tifon îmbibat în soluție antiseptică. Fii deosebit de atent pentru a curăța zona din jurul orificiului din canalul ugerului pentru a elimina toate urmele de lapte, care atrag muștele - vectori bine-cunoscute de diferite microorganisme.