Rețete boabe de conserve

Terapii cu remedii populare

Cuprins:

introducere
boabe Canning
Înainte de a trece la conservarea
retete de casa pentru conserve cu gem ...
gem de căpșuni
gem de zmeura
compot de cirese

Principala sursă a sănătății umane este consumul de fructe, legume și fructe de pădure pe tot parcursul anului. Prin urmare, este important să se știe cum să păstreze alimentele care în timp ce ei își păstrează proprietățile utile. O modalitate foarte bună de fructe de padure pentru iarna - este conservarea. Cel mai important lucru în achiziții publice - respectarea proporțiile corecte. De exemplu, un kilogram de căpșuni necesită un kilogram de zahăr.

boabe Canning Ei folosesc o varietate de ierburi și condimente. Opțional, se adaugă vanilie, cuișoare, sau, de exemplu, dracilă. Acest lucru va da gust deosebit bara.

Înainte de a trece la conservarea, uita-te la câteva sfaturi utile:

în primul rând, este foarte important să se folosească numai fructe proaspete și sănătoase;
În cazul în care fructele sunt tăiate sau curățate, nu uitați să le stoca într-o astfel de stare poate fi nu mai mult de 30 de minute;
tacamuri pentru conservarea trebuie să fie exclusiv din ceramică, sticlă, oțel inoxidabil sau email, astfel, ar trebui să fie lipsite de crăpături;
atunci când fierte fructe, trebuie să se ia în considerare gradul lor de maturitate;
Este foarte important să se observe modul de preparare, în special sterilizarea. Amintiți-vă că tratamentul prelungit într-o tigaie din fier sau cupru, cu acces de oxigen, are ca rezultat pierderea de vitamine conținute în struguri;
pentru o viață mai lungă de depozitare, conservele gata trebuie să fie păstrate loc rece, uscat și întunecat.

retete de casa pentru gem de conserve cu fructe de padure

Boabele pot fi fierte compoturi, gemuri, marmeladă și gemuri. Unele retete gustoase pentru a nota:

gem de căpșuni

1 kg de căpșuni pur

1 kg de zahăr

1 lingura suc de lămâie

căpșuni curate și pentru a muta pliat într-un vas emailat sau de castron mare.
Se amestecă bine fructele de padure cu zahar. Stratul de sus ar trebui să fie de zahăr.
Acoperiți recipientul și să se ascundă în frigider pentru exact o zi.
Căpșunile au lăsat sucul, astfel încât să poată fi pus pe foc mediu și se adaugă suc de lămâie.
Apoi, se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de încă 5 minute.
Asigurați-vă că se amestecă din când în când, sau gem poate arde.
Folosind skimmers elimina boabe de sirop și se fierbe timp de încă 30 de minute separat.
Din nou, se adaugă căpșuni și se aduce la fierbere.
Cook, agitare timp de 10 minute, apoi se îndepărtează de la căldură.
Se răcește și extins într-un recipient steril.

gem de zmeura

1 kg de zmeură

2 kg de zahăr

2 l de apă

2 h. De sare

2 ore. Linguri acid citric

În primul rând avem nevoie pentru a găti sirop de zahăr și 1 litru de apă.
Apoi se răcească.
Zmeură bust, pune într-o strecurătoare și se clătește sub duș.
Apa rămasă pentru a dizolva sarea.
Mai departe porțiuni mici de zmeură scufundare timp de 10 minute printr-o strecurătoare în apă sărată.
După clătire cu apă rece.
Aranjați fructe de padure pe prosoape de hârtie să se usuce.
După aceea, boabele trebuie să fie plasate în sirop și se lasa sa stea timp de 1 oră.
În continuare, se aduce la fierbere la foc mediu și se fierbe la grosimea dorită.
Acid citric pentru a adăuga un minut pentru 3-4 înainte de sfârșitul anului.
Jam descompus în vase sterilizate.

compot de cirese

700-800 g cireșe (se pot folosi, de asemenea, cireșe)

2,5 l de apă

300 g de zahăr

Se spală fructe de padure, oasele nu pot fi eliminate (numai în cazul în care aveți de gând pentru a stoca compotul de fructe nu este mai mult de 1 an).
Băncile se spală și se acoperă fierbe 5 minute.
Fold boabe în borcane și se toarnă apă clocotită.
Se acoperă și se lasă timp de 10 minute.
Apoi se scurge apa intr-un castron, se adaugă zahăr și se fierbe din nou.
Se toarnă în borcane, rola și flip-le pe capac.
Wrap până la rece.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit