Coacăze roșii. proprietăţi utile

coacăze roșii poate fi numit un Berry-eroina - odată ce ea a ajutat ... arabi! În secolul VIII, acești tipi tocmai au cucerit Spania și supărat, nu a găsi rubarbă acolo favorit - și produselor alimentare și nu mâncarea fără ea. Și apoi au luat o fantezie la un coacăze până acum necunoscut - proprietăți utile și un gust răcoritor, similar cu delicatețe nativă a fost atât de mulțumit de sudiști, că din moment ce toate coacăze în limba latină este numit «Ribes» - prin analogie cu rubarbă.

Cum de a alege nota perfectă?

Arabi, să fiu sincer, foarte norocos - pentru că roșu Smorodinka crește doar în Eurasia, doar câteva soiuri cultivate încearcă să crească în ferma lor nord-americani. Locuitorii din țările sudice este încă mulțumit cu omniprezente coacăze negre și tot felul mango și papaia.

Revendica Berry a început în mod intenționat cu câteva secole în urmă, dar crescatorii au reușit să crească mai mult de 20 de soiuri, de sincer acid la miere dulce. În mod tradițional, toate soiurile de coacăz sunt combinate în 3 grupe:

• Timpurie (fructele se coc la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie);
• Mediu (perioada fructuoasă - mijlocul verii);
• Mai târziu (la recoltare începe la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august).

Cum să nu judeca greșit și alege arbustul perfect pentru gradina ta? Pentru a nu acru, și nu prea mici, și a ajuns la scadență în timp ... Dacă sunteți doar la început să se gândească la soiurile alese de coacăze roșii, cele mai bune note nu a fost găsit atât de dificil.

Pentru a începe, a evalua puterea lor: fructe krasnosmorodinovy ​​Bush perfect - chiar si veri uscate pot obține 4-9 kg pe Bush. De obicei, suficient de 2-3 tufe de soiuri diferite de a mânca și savura, gemuri și sudură, și nastoechki ușor de preparat.

Restul este simplu: trebuie să selectați gradul de randament, cu o puternică „imunitate“ și rezistența la frig. Și dacă vă place fructe de pădure proaspete, cu siguranță, planta un tufiș sau două desert coacăz ( „Vic“ este soi, „Natalie“, „Niva“ și altele).

Cum să aibă grijă și depozitate în mod corespunzător?

Nu contează cât de greu grădinari-americani de lucru au existat, pe un alt continent coacăze rămâne un oaspete de onoare. Dar, în grădinile noastre Rusă puțin boabe acru-dulce se simte foarte în largul - în zonele apare chiar mai frecvent surorile sale negre parfumate.

Și cât de uimitor de fructe coacaze rosii - fotografie prezinta lux perie lung cu fructe transparente, de la roz pal la aproape purpuriu. Pentru a crește un astfel de miracol minunat în casa lui de țară, ar fi nevoie de o mulțime de muncă - decât negru, și ruina de recoltare dulce și acru este coacaze aproape imposibil soiuri roșii încă nepretențioasă.

Dacă debarcarea este numai în planurile - alege plante pentru exterior însorit loc în cazul în care boabele nu se vor bate la cap de vânt rece. Și dacă ești norocos și ai pe un site coacaze deja pregătite - plantarea și îngrijirea va fi redusă doar la fertilizarea anuală și de tăiere ramuri inutile, vechi și uscat. Principalul lucru - nu taie vârfurile ramurilor fructifere vii: astfel încât să puteți pierde partea leului din recolta.

Singurul coacăz roșu fantezie - perioade de depozitare. Chiar și culese din ramuri, fructe de pădure nu se află în frigider timp de mai mult de 2 zile. Opțiunea pentru trei - sau congela, sau pentru a porni pe piesa de prelucrat, sau uscat la soare fierbinte. Și pentru a păstra gustul natural, puteți pisa Smorodinka - Ia jeleu acru Excelent!

Berry sănătate

Acesta a spus așa mai departe coacăze roșii din Rusia - țărani hrănite suc în toxicoza, și infuzie de boabe utilizate ca orice modernă „Antigrippin“ - pentru a calma caldura si elimina inflamatia cataral.

La unele puncte clare roșu coacăz inferioare autonivelante boabe negre - și mirosul de stupefiantă astfel nr vitamina C mai mici, și cu un ceai aromat nu frunze preparată.

Dar nu o vitamina C, singur - este la boabe noastre și alte avantaje, care au alte fructe de pădure - căuta în continuare. Red coacaze - un lider cu privire la conținutul de potasiu (același lucru este conținut în ridiche verde, morcovi și conopidă), Care intareste muschiul inimii si elimina retentia de lichid. Utilizarea de coacăz roșu pentru sănătate și frumusețe este evident: un pahar de fructe de padure pentru noaptea - și ochii umflati și picioarele umflate, nu va fi!

boabe bogate roz-roșu și fier (culoare vorbește de la sine!), și vitamina A, care protejează ochii noștri, îmbunătățește sănătatea și este responsabil pentru o piele curata elastica. Vitamine B ajuta la Smorodinka parul si unghiile rămân puternic și robust, precum și starea de spirit - veselă și activă.

Proprietăți utile ale krasnosmorodinovogo suc

Suc de coacaze rosii - un vechi și incredibil de gustoase medicina naturala. Ce este utilizarea sa:

• reduce coagularea sângelui și protejează împotriva formării cheagurilor de sânge;
• perfect ajută cu oboseala;
• ameliorează febra și inflamația;
• Are diaforetic și diuretic;
• Potolește setea și îmbunătățește un apetit sănătos;
• Se elimină din organism, și metale grele radioactive;
• activeaza intestine si actioneaza ca un laxativ ușor.

Proprietățile remarcabile ale coacaze negre evaluate în orice moment - pectinele, ca parte a bind boabe suculente și elimina tot felul de trucuri murdare din intestine, și suc de vitamina creste peristaltismul.

Utilizarea de coacăz roșu va fi constipație cronică și de neprețuit. Când problema delicată, încercați această rețetă pentru siguranță: trei linguri de boabe rosii (proaspete - cu un tobogan, uscat - fără), se toarna un pahar de apă clocotită și se lasă timp de 20 minute sub capac. Stretch de sticlă „medicament“ pentru a doua zi, luând un pic de tot înainte de a mânca.

O altă veste de inspirație pentru fanii tartă roșu Smorodinka - contraindicații ei foarte puțin. În contrast cu negru, practic nu provoacă alergii. Restricționarea deserturi coacăz nevoie doar de o exacerbare de ulcer si gastrita acuta, precum hemofilia rare. Dar nimic grav - o mulțime de coacăze roșii și nu mănâncă și lăstar răcoritoare sau două nu doare exact.

coacăze frumusețe

Într-un alt sens, acest lucru va reprezenta un handicap de coacaze negre - o calorie.

Un pahar de fructe de padure proaspete acru - este doar 65-70 de calorii! Potrivit proprietățile sale dietetice, ea flaunts un picior de egalitate cu astfel de produse diverse, precum ridiche alba, afine dulce, varză crocant, pomelo de peste mări... Oh, ce meniu dieta poate găti!

În Rusia antica boabe roz și nuanțe roșii folosite ca înălbitor! Dar nu este simplu, dar pentru pielea de pete de varsta si pistrui de acid coacaze diminuează foarte bine - suficient în fiecare zi pentru a șterge fața cu un tampon de vata inmuiat in suc krasnosmorodinovom. Numai atunci nu uitați să clătiți și răspândirea cremă hrănitoare - în special în cazul în care pielea este uscată.

Și dacă nu se plâng de pistrui, dar pierde beneficiul unei grădini nu doresc un miracol, trebuie doar să adăugați suc de fructe de 2-3 intr-o crema de noapte pentru porțiunea feței sau o parte - pielea devine extrem de moale și netedă.

secrete culinare

coacăz roșu - este recunoscut ca regina de băuturi. Băuturi din fructe și jeleu de fructe, băuturi din fructe și pumni - toate bunatatile de coacaze acru răcoritoare obținute pur și simplu incredibil.

Acest boabe arată foarte bine în salate cu mere acre, roșii și prune, merge bine cu carne. Ideal pentru prăjituri și Charlotte, și datorită pectină coacăz roșu din gemuri și marmelade excelente.

Și aici este o reteta simpla de vara - inghetata cu coacăze roșii.

Nevoie: 225 g acru Smorodinka și aceeași cantitate de zahăr, 150 ml apă, 300 g de smântână grele pentru biciuire și 4 proteine.

Mai întâi trebuie să fierbe zahărul Siropchik. In timp ce se răcește, bust bacă, se macină într-un piure si se freaca printr-o sită, astfel încât semințele nu sunt de culoare crem stricată.

Un ritm bun cu albii mixer, se adaugă sirop și se continuă până când amestecul gleams și devin foarte dens. Whip crema într-o spumă solidă, se adaugă ouăle și se amestecă cu grijă în sucul cu boabe. Eliminați câteva ore în congelator - și crema cea mai naturală și sănătoasă de gheață este gata!