Kombucha. Avantaje și prejudicii

Faptul că există o așa-numită Kombucha, ei știu aproape toți locuitorii țării noastre de peste 30 de ani - înainte ca banca nu foarte estetic, dar conținutul a fost util în multe familii. Și, de fapt, ceea ce numim în mod obișnuit Kombucha, nimic de-a face cu hribi și ciupercile sălbatice nu este. Mai mult decât atât, chiar și pentru ceai, el nu are nimic de-a face - doar pentru a susține că are nevoie de infuzie de ceai. Deci, în loc să svinushek plutind în ceai, avem de-a face cu o simbioză de drojdie și bacterii. Denumirea științifică a acestui organism special - meduzomitset.

corp ciuperca care plutește într-un borcan cu ceai berii reprezintă folie multistrat mucoasă, care este compus din bacterii producătoare de acid acetic și drojdii. În consecință, pentru existența acestei culturi necesită unele mediu nutritiv, care este reprezentat de ceai dulce, sau sucuri de fructe și fructe de pădure. Drojdie constând din ciuperci capabile să fermenteze zahăr, formând astfel dioxidul de carbon și etanol. La rândul său, aceasta ciuperca bacterii oxidează alcoolul, făcându-l acid acetic obișnuit. Rezultatul - o băutură acru-dulce, ușor amintește de cvas. Lichidul rezultat de fermentație obținut srednegazirovannym, răcoritoare. Este numit "Kombucha".

Este interesant, dar în natură (referindu-se la sălbăticie) Kombucha, în principiu, nu există. Apariția Kombucha - un mister. Asta, cu toate acestea, nu împiedică oamenii de știință să prezinte diverse ipoteze (cineva crede acasă meduzomitseta la Ceylon, cineva Tibet, unele Grecia antica, probabil, sunt cei care cred în originea cosmică Kombucha) și susțin unii cu alții.

Inițial, ciuperca nu este deosebit de popular, iar perfuzia sa este baut ca un tonic. El este acum în vogă și există multe familii în care meduzomitset cultivate. Ceea ce este atât de meritat atenția și aprecierea Kombucha, beneficiile si dauneaza din care face obiectul unor specialiști constant de soluționare a conflictelor?

Proprietăți utile și terapeutice ale Kombucha

Kombucha are o structură uimitoare. zaharuri Aici și diverse și enzime, și vitamine, și taninuri. In plus, microorganismele benefice în compoziția Kombucha pe tot parcursul vieții sale produc în mod activ diverși acizi:

• gluconic,
• lapte,
• acid acetic,
• glucuronic,
• Kojic,
• citric,
• mere.

Deci, ia în considerare Kombucha, decât este util pentru organismul uman:

• Crește metabolismul. Cineva bea fericit ceai de ghimbir, adăugând un pic scorțișoară, accelerarea metabolismului și se bucură de gustul. Dar ce se întâmplă dacă nu vă place ghimbir, scorțișoară și diverse mirodenii? Atunci o privire la Kombucha: pentru care face parte din substanța ciuperca lipază (ca un catalizator în procesul de defalcare de grăsime) joacă un rol în digestia totală a proteinelor animale. Componenta de amilază fungică descompune amidonul, reglează cantitatea de zahăr din sânge, elimină creșterea acestuia.
• Efectele benefice asupra sistemului digestiv si pancreasului. Kombucha activează glanda digestiv, opri inflamarea intestinelor (groase și subțiri). Este capabil de a restabili flora intestinală, nu se dezvolta dysbiosis. Utilă în special într-o varietate de infecții intestinale și intoxicațiilor, și de asemenea, eficiente pentru constipație. Chiar și în cazurile avansate de colită cronică și gastrită cronică cu aciditate scăzută de meduzomitseta poate veni de relief.
• Vindeca boli și a gâtului în cavitatea orală. Datorită compoziției sale unice, Kombucha elimină în mod eficient reacțiile inflamatorii în cavitatea bucală, în prezența stomatită, limba boala indeparteaza halitoza. Fungus și ajută la tratarea durerilor de gât, scarlatină, îmbogățind organismul cu substanțe nutritive esențiale.
• tratamentul rinitei. Vindeca această boală urmează: pasajelor nazale spălate de perfuzie săptămânală, apoi se instilează în nări.
• Tratamentul bolilor de piele. In cel mai scurt timp posibil Kombucha vindecă răni, arsuri. Trateaza psoriazis, fierbe. Pentru site-urile afectate de piele este aplicat un plenochku ciupercă subțire pentru câteva minute, procedura se repetă de trei ori pe zi. Infuzia de ciuperci trata, de asemenea, acnee, în cazul în care în termen de 1-3 săptămâni, ștergeți cu grijă pielea cu un tampon de vata inmuiat in infuzie de ceai, acnee vă va lăsa pentru o lungă perioadă de timp. Acolo meduzomitseta capacitatea de a livra picioarele ciupercilor și a unghiilor. Pentru a face acest lucru pe o bază de zi cu zi timp de noapte pentru a șterge ciuperca suc de piele între degetele de la picioare, iar apoi piesa sa aplicat pe unghii. Sus fixa bine un bandaj sau ipsos. O lună mai târziu, uitați despre simptomele neplăcute ale bolii. tratează, de asemenea, mătreață: După șamponare perfuzie clătire soluție de ciuperci ceai și apă curată bine într-un raport de 1: 1,5.
• Acesta oferă o asistență eficace a sistemului cardiovasculars: Promovează normalizarea presiunii, combate ateroscleroza, hipertensiunea, scade colesterolul, prevenind formarea plăcilor. Este recomandat pentru aceste boli să bea infuzia de trei ori pe zi, timp de o jumătate de cești de 200 de grame timp de 2 ore înainte de a mânca.
• Folosind proprietățile Kombucha cosmetice (cosmetice) la. O parte valoroasă a ceaiului reintinereste pielea, intareste si purifica porii. Din infuzia de pachete face, măști faciale, loțiuni.
• Acesta are un efect terapeutic împotriva bolilor de ochi. Infuzia de ciuperca este capabil de a vindeca conjunctivita, este suficient pentru a șterge ochii de 3-4 ori pe zi, cu un tampon de vata inmuiat in lichid de ceai.
• Ajuta în a scăpa de excesul de greutate. Deoarece medicamentele ajută la greutatea excesivă se aplică în două sau trei ore după o masă sau în două până la trei ore înainte de o masă.

Pentru a rezuma, se pare că Kombucha, proprietățile curative ale care sunt descrise mai sus, acest miracol de droguri. Departe de ea. Este timpul să acorde o atenție la contraindicațiile acestui produs

Efectelor nocive cauzate de utilizarea Kombucha și contraindicații pentru ao

• Nu se recomandă utilizarea mai mult decât doza recomandată pentru persoanele care au un nivel mai ridicat de aciditate în stomac, mai ales cu boala ulcer peptic.
• Nu se recomandă să se consume în cantități mari în diabet.
• Este imposibil de perfuzie pentru tratamentul gutei.
• Excludere utilizare Kombucha spre interior sub presiune redusă (deoarece proprietățile de perfuzie - scăderea presiunii).
• În cazuri rare, infuzia poate provoca hepatică și insuficiență renală.
• Datorită conținutului rezultat al fermentației unei cantități mici de alcool este exclusă posibilitatea de a obține în spatele volanului. Din acest motiv, nu este necesar să se utilizeze o mulțime care nu a fost în stare de ebrietate.

Kombucha, contraindicații pentru utilizarea care arata destul de modeste în comparație cu proprietăți utile, încă în cantități rezonabile este inofensiv, este dat chiar și copiilor.

Și aproape că am uitat. Una dintre principalele temeri în utilizarea Kombucha - o frica ingerate. "Aici devine accidental ciuperca în stomac, există într-un mediu ideal pentru reproducere vor încolți, și voi fi rău," - unii oameni cred. Deci, medicii spun că, în acest caz, nimic nu te face acolo nu germina și ciuperca va veni natural. Dacă nu credeți, puteți viziona un film în care a întrebat medicul:

Kombucha: gătit pentru băuturi nutritive

proprietăți de vindecare meduzomitset manifestă în cazul în cazul în care este pregătit în mod corespunzător și să își exercite în mod corespunzător întreținerea acestuia.

Procedeu pentru prepararea soluției nutritive Kombucha este destul de simplu: într-un litru de apă, cu o pungă de ceai preparată din orice (negru, alb, verde, Hibiscus sau chiar Puer, dacă sunteți un estet - varietate de ceai, în acest caz, nu este foarte de bază, este important să se doar prezența sa), se adaugă 50 de grame de zahăr, toate amestecate bine, se răcește, se toarnă într-un borcan cu o ciuperca, insista 2-3 zile. În nici un caz nu se poate turna zahăr direct pe ciuperca, acesta este un mod sigur de a ucide Kombucha.

Kombucha - cum să aibă grijă de ei?

A se păstra Kombucha fi în banca de sticlă obișnuită (cele mai potrivite pentru acest scop borcan de trei litri - în cazul în care producția de Kombucha pe o greutate meduzomitseta la scară industrială poate ajunge la 100 kg, este pentru uz casnic va fi suficient și un rezervor mic) într-un loc întunecos. El nu tolerează razele directe ale soarelui. Temperatura ideala + 25 ° C, dar nu sub 17 grade.

Periodic, este necesar să se scurgă perfuziei: vara se face în 2-5 zile, în timpul iernii - o dată în 6-8 zile. În principiu, puteți naviga pe gustul dumneavoastră - dacă aveți orice modificări de gust neplăcut, este timpul să-l să facă ceva. Ciuperca se spală cu apă la temperatura camerei, o dată la două săptămâni, în vreme caldă și iarna o dată pe lună. Ciuperci lăsați în mojar vechi - l pobureet pieri.

Apropo, după utilizarea Kombucha și conștientizarea tuturor utilității sale, vă va recomanda prietenilor lor. Unde pot găsi Kombucha? Există 2 opțiuni: fie pentru a cumpăra sau de a lua cu tine. A doua opțiune este posibilă, pentru că dacă îngrijit în mod corespunzător timp de aproximativ o lună și jumătate de ciuperca dumneavoastră separate printr-o peliculă subțire. Acest film a fost îndepărtat și plasat într-o altă bancă, hrănirea și utilizarea tratamentului.

Valoros băutură băutură pre-filtru prin tifon. Nu este recomandat să utilizați înainte, în timpul și după ce mănâncă, sau foame foarte repede veni înapoi la tine. Bea două până la trei ore după fiecare masă.

Cei care utilizează în mod constant băutura de vindecare din ciuperca de ceai, evita multe boli și pot face față cu ușurință cu diverse boli.

Rămâi sănătos!