Algele marine. Avantaje și prejudicii

Legenda lipsei de sex în Uniunea Sovietică cel puțin neîntemeiată pe motiv că fiecare oamenii sovietici cinstiți o zi folosit Kale mare - cunoscută afrodiziac. Nu numai cetățenii URSS a simțit o atracție irezistibilă pentru alge marine, varec dragostea are o istorie lungă, care a început în cele mai vechi timpuri în țările de coastă. Astăzi, alge marine, beneficiile si dauneaza care fac obiectul a numeroase dezbateri pe meniu mai rar, oferind „principalul fel de mâncare“ sushi și sashimi.

De ce japonezii aproape niciodată nu suferă de ateroscleroză? Este adevărat că Împăratul Zhu Zi distribuit gratuit locuitorilor gulii mare Ceresc și, probabil, supravegheat personal utilizarea de zi cu zi a acestui produs? Care este cantitatea de alge pe zi ar trebui să fie consumate pentru a spune la revedere de la obezitate, deficit de imunocompromisi, iod și alte boli?

Beneficiile și pericolele de alge marine

Pentru a menține industria de sănătate oferă o gamă largă de produse farmaceutice și suplimente alimentare. Dar, pentru a extrage și de a absorbi componentele utile ale corpului obișnuiți cu alimente. Kelp - este una dintre cele mai multe tipuri de alge brune, care cresc sub formă de „păduri de alge“ de multe ori la o adâncime de 5-30 metri, în funcție de sol. „Algele Belt“ - un desiș dens, situat aproape de malul. Japonia, Marea Okhotsk, alb, Marea Kara - locul preferat de creștere a varec în sălbăticie. Dar se crede că „nordic“ soi util „de sud“. Cu toate acestea, alge marine cele mai utile - „proaspăt prins“, indiferent de locul capturii.

Laminaria, proprietăți utile, care este provocare destul de dificil, oamenii vechi folosite ca sursă de vitamine, droguri, și chiar și pentru animalele de alimentare. Mai ales venerat varec în China, în cazul în care chiar și în cele mai vechi timpuri a fost emis un decret privind obligația rezidenților celest mânca alge marine de zi cu zi. Apropo, imparatul Zhu Zi a organizat livrările regulate la toate colțurile îndepărtate ale Chinei cu distribuirea gratuită a acestui alimente unice.

În Japonia, algă tratate reținut, tăcut, care nu a împiedicat utilizarea de zi cu zi de alge marine. Astăzi, japonezii suferă de ateroscleroză mai puțin decât altele, și compatrioții lor care au emigrat în Statele Unite recunosc brusc pe acest indicator. Algele câștigă fast-food din toate punctele de vedere. Este posibil ca cauza emigranților japoneze ateroscleroza este dorul de casă elementar, dar din moment ce vorbim despre algă - ea și onoruri, la ceea ce ei nu sunt lipsite de temei.

Deci, ceea ce este util alge marine?

Algele - o sursa naturala ideala de iod. Mai mult decât atât, alge marine iod bine absorbit de organism și nu cauzează yodizma, un alt element, astfel încât sursa saturate nu există în natură. Medicii insistă că ceilalți locuitori ai mare adâncime, nu este potrivit să dețină o lumânare varec. Deoarece acesta din urmă are un efect remarcabil trăgând de iod din apa de mare si se acumuleaza, lăsând alte organisme doar rămășițe jalnice. Apropo, dacă aveți un îndemn irezistibil de a „lua masa“ varec în toate formele sale - cel mai probabil în organism există o lipsă de iod. Puțini du-te la cel mai apropiat supermarket și să cumpere un produs dorit, este necesar - să se uite la medicul endocrinolog și să predea analize pe hormoni.

Betasitosterin - element de util numărul doi. Datorita acestui fapt, depozitele de colesterol în vasele noastre de sânge literalmente se dizolvă, și toate svezhepostupivshy colesterol - dedus. Acest lucru înseamnă că riscul de a dezvolta ateroscleroza este redus în mod semnificativ.

Acidul alginic se închide primele trei. Se afișează corpul de ioni de metale grele, radionuclizi și alte elemente toxice, reduce riscul de cancer stimulează imunitatea. Pentru persoanele afectate de accidentul de la Cernobâl, această proprietate este în alge marine este una dintre prioritățile. Alginații sunt, în general, de multe ori folosite în industria alimentară. Unele dintre aditivii "E" - absolut inofensiv sau chiar util - și anume, E 400 la E 404, E 406, E 421 (alginate naturale, adăugarea de produse de densitate).

Liderii troicii în utilizarea varec minerale nu este limitat. Alte elemente structurale ar putea concura pentru dreptul de a fi cel mai bun:

• usor de fibre dietetice digerabila - se umfla in stomac si stimuleaza peristaltismul,
• cantități uriașe de vitamine și oligoelemente - D, B, PP (40 vitamine) grup antioxidant, sodiu și potasiu, magneziu, clor și altele (aproape tot tabelul periodic!)
• acid folic - pentru sistemul nervos, este indispensabil în curs de pregătire pentru sarcină,
• proteine ​​și aminoacizi.

Apropo, vitamina B12 în plante nu este conținut, dar algele le generează în cantități uriașe! Dacă - aveți alergii sau vegan, nu mâncați ouă și lapte - un remediu pentru deficit de vitamina B12 gasit.

Că alge marine trata

• deficit de iod - total de 40-60 g Laminaria suficient pentru a satura corpul de 150 mg de iod (și că - necesarul zilnic)
• deficit de boală de orice etiologie,
• vasele de sange fragile
• boli cardiovasculare,
• ateroscleroza,
• Tulburări ale tractului digestiv,
• obezitate.

Atunci cand se analizeaza beneficiile si dauneaza de varec, este necesar să se ia în considerare locul algelor. starea ecologică a zonei - un indicator important al calității și utilitatea alge marine. La urma urmei, este ca un burete, absoarbe nu numai minerale utile, dar, de asemenea, deșeuri toxice. Din păcate, producătorul pe ambalaj rareori informează cumpărătorul cu privire la puritatea sau impuritatea a corpului de apă din care a fost îndepărtat varec. Încercați să aflați de la producător, unde a luat varză mare.

Când feriți-vă de a mânca alge marine

• intoleranță la iod,
• boli renale,
• cu hemoroizi,
• tuberculoză,
• formele acute de boli ale sistemului digestiv,
• cu acnee și escoriații,
• urticarie, rinită cronică.

Deci, dacă sunteți în categoria norocos, și puteți mânca varec - nu întârzie campania la cel mai apropiat supermarket, nu pierdeți ocazia de recuperare fiscală și de a îmbunătăți viața lor.

Ce a alege și modul de utilizare?

Da, algă marinat cu ierburi, condimente, sare, glutamat de sodiu și alți aditivi - este delicios. Dar, crude sau uscate - este fara gust, bland si necomestibile. Din păcate, este acest varec cel mai util. Acesta conține cele mai puține calorii - doar 4-5 calorii per 100 g de produs brut! alge marine marinat, calorica care poate merge off-scară pentru 300 kcal - produsul din categoria folositor.

alge marine uscate - alegerea perfecta pentru cei care nu sunt în măsură să cumpere varec congelate sau proaspete cumpăra de bărci de pescuit, dar are o dorinta de a fi stabilă și sănătoasă dolgozhitelstvovat. Din varec uscat poate prepara o pulbere care se adaugă la orice fel de mancare - acest mod de a manca varec este deosebit de plăcut pentru cei care au alge marine uræøte.

Laminaria - rețete

varza uscat poate fi mestecate, și poate (și ar trebui) - se înmoaie și se fierbe. Se toarnă frunzele uscate de apă Laminaria la rata de o parte a produsului la cinci părți de apă pe 12 ore. După înmuiere - spălare bună, se fierbe timp de câteva ore (sau apa tripla drenare la fiecare jumătate de oră). Produsul congelat este dezghețat, se spală și se fierbe aproximativ o jumătate de oră, de scurgere și procesul de fabricare a celulozei se repetă de mai multe ori pentru a elimina mirosul.

Salata de varză uscată

Pentru aceasta va avea nevoie de:

• 100 g de varză uscată,
• 200 g de varză roșie,
• 200 g morcovi,
• 200 g ciuperci,
• lingură rasă ghimbir și ulei de susan,
• 2 linguri sos de soia,
• seminte de susan pentru decorare.

Mod de preparare: se înmoaie varza mare, timp de 20 de minute si se taie marunt. Se taie și se adaugă la ea de roșii, morcovi, ciuperci. Asezonati cu un amestec de ghimbir ras, ulei de susan și sos de soia. Ore pentru marinare. Inainte de servire - salata rece, se presara cu seminte de susan.

Algele slăbire

Alge pentru pierderea in greutate - un produs indispensabil. Numai pe este posibil să se aranjeze monodiets fără riscul de a dăuna sănătății. 5-15 kcal pe 100 g, si o cantitate incredibila de vitamine si oligoelemente - hrana perfectă pentru a mânca și de a pierde in greutate! Dar, în plus față de alge marine scăzut de calorii, tinde, de asemenea, pentru a contondent senzatia de foame - fibre dietetice umflat, umplerea stomacului și oferă o senzație de sațietate.

zilele de post pe varec chiar recomandat de nutriționiști. Dar este recomandabil să se folosească pentru pierderea în greutate numai alge marine proaspete sau uscate, și susține astfel de plăcere puterea nu pentru toată lumea. Lăsați speranța pierderea în greutate delicioase - în absența glutamat, ulei, sare, condimente, maioneza si crab bastoane varec - nu mai mult de produs ultrapolezny. Nu este suficient?

Pentru cei care nu pune sus cu lipsa de gust și prezența gustului specific în varec - Diversificați meniu pohudatelnye fiert piept de pui și ouă fierte, dar nu depășesc greutatea totală a aditivului în 200 Sit pe aceasta dieta poate fi bine de până la 10 zile.

Și nu uitați că, în plus față de pierderea în greutate și îmbunătățirea stării de sănătate de atribuire pentru diligența va creste libidoul - pentru că poți îndura orice greutăți, te recompensa cu porție de dragoste pentru desert.