Ceaiul verde: beneficii de sănătate, fapte, cercetare

Ceaiul verde provine din China și India. Acesta a fost utilizat pentru proprietățile sale medicinale de secole peste tot în lume, dar a câștigat popularitate doar recent în Statele Unite.

Ceaiul este cea mai frecventă băutură din lume după apă. Cu toate acestea, 78% din ceaiul consumat în lume, este negru și doar aproximativ 20% - verde.

Toate tipurile de ceai din plante, cu excepția, preparată din frunzele uscate ale sinensis Bush Camellia (ceai Bush). Nivelul de oxidare a frunzelor determină tipul de ceai.

Ceaiul verde este facut din frunze nu sunt oxidat, este una dintre cele mai puțin prelucrate ceaiuri (ceaiul brut - alb) și, prin urmare, conține cantități mari de antioxidanți și beneficii de sănătate de polifenoli.

ora verde a fost folosit în medicina tradițională chineză și indiană pentru a controla sangerarea si vindecarea ranilor, ajuta digestia, pentru a îmbunătăți inima și sănătatea mintală, reglarea temperaturii corpului. Studii recente arată că ceaiul verde poate avea un potențial efect pozitiv asupra totul - de la pierderea in greutate la boli de ficat, diabet de tip 2 si boala Alzheimer.

proprietăți benefice posibile ale ceaiului verde

Posibile proprietăți benefice asociate cu ceai verde. Este important să rețineți că aveți nevoie de mai multe dovezi pentru confirmarea finală a acestor proprietăți benefice.

1. cancer

Potrivit Institutului National al Cancerului (SUA), polifenoli din ceai reduce cresterea tumorii in studii de laborator și experimente pe animale. Aceste substanțe pot fi de asemenea protejate împotriva deteriorării cauzate de radiațiile ultraviolete.

Ceaiul verde - o băutură foarte popular în lume.

În acele țări în care ceaiul verde este utilizat în cantități mari, incidența cancerului, de regulă, mai mică. Dar, din păcate, nu putem spune cu certitudine că acest fenomen este legat de ceai verde, nu și cu alți factori de stil de viata.

Un studiu clinic mare, comparativ persoanele care beau ceai verde cu alte persoane care nu o folosesc. Oamenii de știință au descoperit că ei consumă ceai verde au fost mai putin probabil de a dezvolta cancer pancreatic. Acest lucru este valabil mai ales pentru femeile care au un risc de dezvoltare a bolii a fost redus cu 50%.

Studiile au arătat, de asemenea, un efect pozitiv al ceaiului verde asupra tumorilor maligne de san, vezica urinara, cancerul ovarian, de colon, esofag, plămân, prostată, piele și stomac.

Oamenii de știință cred că un nivel ridicat de polifenoli din ceaiul verde ajuta la distrugerea celulelor canceroase și a opri creșterea lor. Cu toate acestea, mecanismul precis prin care ceaiul reacționează cu celulele canceroase, este necunoscut.

Alte studii au demonstrat lipsa efectelor preventive ale ceaiului asupra cancerului. Cantitatea de ceai necesară pentru un efect preventiv asupra tumorilor, de asemenea, a variat în fiecare studiu - de la 2 la 10 cesti pe zi.

În 2005, Oficiul pentru inspecție sanitară de către Food and Drug Administration (SUA - FDA) a declarat că „nu există dovezi convingătoare pentru a susține afirmația cu privire la utilizarea de ceai verde, și reducerea riscului de dezvoltare a tumorilor maligne ale stomacului, plămân, colon și rect, esofag, pancreas, ovare. "

2. boală de inimă

În 2006, un studiu publicat in Journal of American Medical Association, a ajuns la concluzia că consumul de ceai verde este asociat cu o reducere a mortalității generale, incluzând mortalitatea din cauza bolilor cardiovasculare.

Studiul a inclus mai multi participanti-japoneze în vârstă de vârstă 40-79 de ani și a durat timp de 11 ani, începând din 1994.

Participantii care au baut cel putin cinci cesti de ceai verde în fiecare zi au avut un risc semnificativ mai mic de deces (in special boli cardiovasculare), comparativ cu acei participanți care au consumat mai putin de 1 ceasca pe zi.

Ceaiul verde contine catechine - compusi polifenolici care sunt considerate a avea un efect protector, în special asupra sistemului cardiovascular.

3. Scăderea colesterolului

Analiza de cercetare publicat în 2011, a constatat că consumul de ceai verde (pentru a bea sau sub formă de capsule) este asociată cu o mică reducere a colesterolului total si colesterol lipoproteine ​​cu densitate.

Un alt studiu a constatat că de băut 10 ceașcă de ceai verde pe zi poate reduce nivelul total holesterina- dar utilizați 4 cesti pe zi sau mai puțin a avut nici un efect asupra nivelului de colesterol.

4. insultă

Potrivit unui studiu publicat in jurnalul Stroke, consumul regulat de ceai verde sau cafea este asociat cu un risc scazut de accident vascular cerebral.

Autorul studiului de plumb Dr. Yoshihiro Kokubo Medicina, a declarat: „Acesta este primul studiu pe scară largă pentru a explora efectele combinate ale ceaiului verde și cafea pe riscul de accident vascular cerebral. Puteți face un mic, dar modificarile stilului de viata utile pentru a ajuta la reducerea riscului de accident vascular cerebral, adăugând la dieta consumul zilnic de ceai verde. "

5. Diabetul de tip 2

Cercetări privind relația dintre ceaiul verde si diabet, au dat rezultate contradictorii. Un studiu a arătat o reducere a riscului de a dezvolta diabet zaharat de tip 2 la persoanele care folosesc ceai verde. Alții au găsit nici o asociere între consumul de ceai și diabet zaharat.

6. scădere în greutate

Ceaiul verde poate ajuta la o pierdere în greutate mică la adulți care sunt supraponderali sau obezi. Cu toate acestea, deoarece greutatea pierdută a fost foarte mică, este puțin probabil ca ceaiul verde are un efect clinic pentru rezolvarea acestei probleme.

Alte studii au descoperit ca ceaiul verde este util pentru prevenirea cariilor dentare, stres, oboseală cronică, dermatologice și îmbunătățirea artritei prin reducerea inflamației.

7. boli de piele inflamatorii

În 2007, un studiu a concluzionat că ceaiul verde poate fi un tratament nou si promitator pentru boli de piele cum ar fi psoriazis si matreata. Oamenii de știință au studiat model animal de boli inflamatorii ale pielii, care sunt caracterizata prin zone de piele uscata, rosie si scuamoasa cauzate de inflamarea si producerea excesiva a celulelor pielii.

Persoanele tratate cu ceai verde au prezentat o creștere mai lentă a celulelor pielii și prezența de celule care reglează ciclul celular de viata.

8. memoria de lucru

Un studiu publicat în 2014 a arătat că ceaiul verde poate îmbunătăți funcția cognitivă a creierului, în special memoria de lucru.

Oamenii de stiinta spun ca rezultatele lor arata ca ceaiul verde poate fi o componentă promițătoare de tratamentul tulburărilor cognitive asociate cu tulburări neuro-psihice, cum ar fi dementa.

9. Boala Alzheimer si dementa

Intr-un studiu publicat în 2011, cercetatorii au testat efectul componentei de ceai verde - CAGTE - după utilizarea sa, pentru a vedea modul în care aceasta afectează o proteina cheie in boala Alzheimer. Studiul a demonstrat ca o CAGTE concentrație ridicată protejează celulele de efectele toxice ale proteinei beta-amiloid.

Societatea Alzheimer a comentat, „Aceste date completează studiile anterioare, care au demonstrat ca ceaiul verde poate ajuta la reducerea riscului de boala Alzheimer. Cu toate acestea, cercetatorii au folosit o doză mult mai mare de substanță activă în ceai verde decât oricând poate fi detectată în corpul uman. Pentru a vedea dacă ceaiul verde protejat de boala la doze mai mici și pentru a înțelege mecanismul său de acțiune, este necesar să se efectueze mai multe cercetări. "

Cercetatorii de la Universitatea din Michigan publicat în 2013. Rezultatele au demonstrat că molecula de ceai verde poate ajuta la prevenirea misfolding de proteine ​​specifice din creier.

În plus, rezultatele unui studiu publicat in 2015 a aratat ca un extract de ceai verde și exercițiile fizice a preveni progresia bolii Alzheimer la soareci. Oamenii de stiinta spera ca studiul lor cuprinzător de epigallocatechin-3-galat (compus gasit in ceaiul verde) poate duce în cele din urmă la invenția tratamentul bolii Alzheimer la oameni.

Valoarea nutritivă a ceaiului verde

Neindulcit ceai verde fiert nu contine calorii. Cantitatea de cofeina conținută într-o ceașcă de ceai, în funcție de durata și numărul de frunze de ceai berii.

In general, ceaiul verde conține cantități relativ mici de cafeină (aproximativ 20-45 mg per 240 ml cana) comparativ cu ceai negru (conținând aproximativ 50 mg per ceasca) și cafea (95 mg per ceasca).

Ceaiul verde este considerat unul dintre cele mai sanatoase băuturi. Acesta conține cantități mari de antioxidanți.

Ceaiul contine substante chimice naturale numite polifenoli, care se crede că pentru a oferi efectele sale anti-inflamatorii si impotriva cancerului.

Epigallocatechin-3-galat (EGCG) este polifenoli mai studiat si bioactive in ceai. Sa demonstrat că această substanță este cel mai eficient elimină radicalii liberi.

Ceaiul verde conține cantități mari de polifenoli, din care 60-80% sunt catechine, cum ar fi EGCG. Aceste catechine sunt antioxidanti, care se crede a fi capabil de a ajuta la deteriorarea celulelor lupta și pentru a preveni aceasta.

forme de eliberare de ceai verde

Ceaiul verde poate fi cumpărat în sticle, cu zahăr sau îndulcitor artificial, în special teabags, sub formă de foi și sub formă de pulbere pentru dizolvare instantanee. Suplimentele de ceai verde sunt vândute sub formă de capsule sau extracte lichide.

Ceaiul verde poate fi cumpărat în sticle, cu zahăr sau îndulcitor artificial, în special teabags, sub formă de foi și sub formă de pulbere pentru dizolvare instantanee.

 Conform studiilor, ceaiul imbuteliata nu este brewed echivalent. Unele sticle de jumătate de litru de ceai poate conține mai puțini polifenoli decât o singură ceașcă de ceai preparată.

Unguent de extract de ceai verde aprobat de FDA pentru tratamentul verucilor genitale.

Măsuri de precauție și riscurile asociate cu consumul de ceai verde

Prin consumul de ceai verde adulți există contraindicații și efecte secundare puțin. Persoanele sensibile la cofeină pot experimenta insomnie, anxietate, iritabilitate, greață sau indigestie.

Persoanele care iau medicamente anticoagulante cum ar fi warfarina, ar trebui să bea ceai verde, cu precauție, deoarece conține vitamina C.

Prin consumul de ceai verde, cu această combinație de stimulente pot crește tensiunea arterială și ritmul cardiac.

Aditivii de ceai verde contin niveluri ridicate de substanțe active, care pot rula efecte secundare și de a interacționa cu alte produse pe bază de plante, aditivi alimentari si produse farmaceutice. Acestea pot conține, de asemenea, alte substanțe periculoase pentru sănătate cu proprietăți utile nedovedite. Întotdeauna se consulte cu medicul dumneavoastră înainte de a începe să luați orice produse pe bază de plante sau suplimente alimentare.

Femeile gravide sau care alăptează, persoanele cu boli de inima, hipertensiune arterială, probleme cu rinichii sau ficatul, ulcere stomacale, tulburări de anxietate sau nu ar trebui să ia suplimente de ceai verde sau extracte sale.