Ce fructele pe care le poate și nu pot mânca în diabet?

Cum de a alege un fruct care poate fi consumat în diabet?

diabet de fructe Selecția indice glicemic este definit, iar mărimea porțiilor. Indexul Glicemic descrie o conversie numerică rate indicator carbohidrați răspuns glicemic în glucoză în organism și producția de insulină din pancreas in sange. Indicele glicemic este indicat de o scală de la 0 la 100, de înaltă performanță definesc alimente care provoacă creșterea mai rapidă a indicatorilor de zahăr din sânge. Punctul de plecare este calcularea glucozei pure, cu un indicator al indicelui glicemic 100.

pe produsele alimentare cu indice glicemic (GI) sunt împărțite în:

• GI scăzut;
• cu o medie GOP 56-69;
• cu un IG ridicat > 70.

La selectarea fructelor la pacienții cu diabet zaharat de fructe recomandate cu minime și medii, cu excepția produselor cu un indice glicemic ridicat. O atenție deosebită este acordată porțiune, care trebuie să se încadreze în palma unui pacient.

Ce fructe pot fi pentru pacientii cu diabet zaharat

Fructe GI scăzut:

• citrice: grapefruit, lămâi, mandarine;
• kiwi, banane verzi, fructul pasiunii, avocado;
• mere și pere;
• Jambul;
• grenade;
• boabe: afine, mure, afine, zmeură, căpșuni, afine, agrișe, coacăze negre;
• prune, prune, caise, piersici;
• cireș, cireșe, struguri.

Fructele cu IG mediu:

• ananas;
• portocale;
• banane coapte;
• pepene galben, pepene verde;
• curmale;
• mango, papaya.

Fructele uscate pot fi consumate caise uscate și prune uscate. Aceste fructe uscate, cum ar fi smochine, stafide și date mai ales ar trebui să fie excluse din dieta, deoarece acestea au un conținut ridicat de zahăr, chiar și în formă uscată. Date, de exemplu, au un indice glicemic de 103.

Categoria de fructe glicemic ridicat sunt, supuse tratamentului termic, conserve. Utilizarea lor este strict interzisă.

Pe baza valorilor indice glicemic poate selecta corect produsele pentru pacienții cu diabet zaharat. Este demn de amintit faptul că indicele glicemic - este valoarea medie și utilizarea aceluiași produs în părți egale, indicatorii pentru fiecare persoană va fi diferită. Prin urmare, pacienții de multe ori există o întrebare, de exemplu: dacă este posibil să mănânce banane în diabet, struguri, ananas, pepene galben? Aceste fructe sunt foarte dulci la gust, și, prin urmare, sunt o preocupare la pacientii cu forma cronica a diabetului zaharat, cu toate acestea, a permis de a utiliza o cantitate minimă.

Nutritionistii la utilizarea fructelor cu un gust dulce pronunțat sunt sfătuiți să acorde o atenție în primul rând pe servire. Fructul este împărțit în mai multe părți, și este utilizat pe tot parcursul zilei, nu se recomandă să fie utilizate împreună alte soiuri de fructe. De asemenea, pentru a reduce absorbția rapidă a carbohidraților cu un IG medie in principalele mese ar trebui să includă legume și leguminoase cu indice glicemic minim, cum ar fi: lintea, soia, mazăre.

Dintr-o varietate de fructe în dieteticienilor diabet sfătui să acorde o atenție la grapefruit, kiwi, rodii, mere și o varietate de fructe de padure. Riscul de zahăr din sânge ridicat de la consumul de fructe plus date minime, fiecare dintre aceste produse diferite bogate în substanțe nutritive, de exemplu:

1. Grapefruit - un produs scăzut de calorii, o sursă valoroasă de vitamine și minerale, datorită conținutului de uleiuri esențiale stimulează metabolismul lipidic, reduce numărul de colesterol și de zahăr din sânge.
2. Kiwi - conține o parte dintr-o cantitate mare de fibre, enzime, antioxidanți. Utilizarea acestui produs straightens metabolismul, accelerează arderea grăsimilor, datorită prezenței de gust dulce înlocuiește cu ușurință deserturi de cofetărie.
3. Granat - este o sursă de aminoacizi, minerale și vitamine. Îmbunătățește nivelul hemoglobinei și consolidarea pereților vasculari. Exprimat reduce riscul de a dezvolta hipertensiune arteriala si ateroscleroza. Datorită proprietăților antioxidante ajută la eliminarea deșeurilor și a toxinelor din organism.
4. Apple a - o sursă de pectină, care promovează corecție a metabolismului, functia imbunatatita intestinului, reducerea excreției de colesterol si toxine ale corpului.
5. Berries - împreună cu alte fructe sunt o sursă de macro și micronutrienți, acizi organici și vitamine. Au imunostimulator, consolidarea navei și efect antioxidant.