Migdale. proprietăţi utile

Migdale. fotografie

Migdale cresc bine pe dealuri uscate, soluri sărace. Dar nu tolerează lipsa de calciu în sol. Dislikes locuri umbrite, aceasta nu are nevoie de multă umiditate. Deși copacul poate trăi o sută treizeci de ani, ea va da roade doar cincizeci de ani. Reproducerea are loc prin „copii“ care provin de la rădăcină sau os. Cultura rezistent la îngheț, dar înghețurile de primăvară și ploaie rece poate provoca insuficiență a culturilor. Planta este format ca un arbust sau arbore. Înălțimea sa poate fi de până la șase metri.

Frunzele migdalul lungi, cu un capăt ascuțit. Înflorește frumos și abundent în roz. sâmbure - după înflorire fructe sunt formate. La momentul coacerea fructelor se usuca moale și crustă uscată dispare. In timp ce migdale coapte, amintind oarecum de piersici verzi. Greutate sâmburi de migdale este de la 1 la 5 grame.

soiuri de migdale

Datorită învelișul protector al nucleului pentru o lungă perioadă de timp păstrează calitățile lor utile, pentru că ei nu vin în contact cu oxigenul și razele ultraviolete. nucleoli purificate în timpul depozitării prelungite sunt în măsură să-și piardă proprietățile lor bioactive. În natură, crește migdale dulci și amare. Porumb dulce au o formă ovală.

migdale amare potrivite pentru producerea de ulei de migdale, care este utilizat ca agent aromatizant pentru băuturi. Strunele boabelor de migdale conțin o cantitate mare de amygdalin - 4%. Odată ajuns în organism, substanța toxică se descompune în acid cianhidric și benzaldehida. migdale amare din alimente nu mănâncă. El a fost deosebit de periculos pentru copii. Numai zece nucleoli poate provoca daune majore pentru sănătatea lor și chiar să conducă la moarte. cantitate letală pentru adulți de otrava conținută în cincizeci de nucleoli amare. În cazul în cazuri de intoxicație cu semințe toxice ar trebui să solicite imediat un medic.

Amărăciunea de migdale dă substanță - amygdalin glicozidă. Fapt interesant: după tratamentul termic al substanțelor care sunt toxice, este sigur. De aceea, cereale de nuci amară, dacă este aprins, se poate mânca în condiții de siguranță. Dar ei încă mai păstrează amărăciune.

Există un alt fel de migdale - casant. Boabele de acest soi de gust dulce si se curata foarte subțire. Migdalele se disting mai mult de grosimea pielii. Aici, acestea sunt împărțite în soiuri plotnokozhie, gros-jupuite, myagkokozhie și bumazhnokozhie. migdale Bumazhnokozhy este foarte ușor de utilizat, dar nu tolerează transport și depozitare.

migdale dulci. Beneficii și daune produs

migdale dulci carui calorii este de aproximativ 570 de calorii la 100 de grame de boabe este utilă pentru alimentația umană. Nucleul conține 50-60% uleiuri grase. În această compoziție include încă grăsimi saturate cu 10%, dăunătoare pentru organism. Masa rămasă este reprezentată în grăsimi mononesaturate, care sunt considerate ideale pentru asimilare. Proteinele din produs - până la 30%, proteina migdale cuprinde un număr record.

Migdalele sunt bogate in vitamine si contine vitamina vitale E. O cantitate suficienta de calciu, fosfor, magneziu, fier si potasiu. În funcție de conținutul de potasiu al produsului este doar ușor inferior fistic. Conform conținutului de magneziu și zinc, acid folic nuc pe locul trei printre rudele lor. Dar nici unul dintre ei nu are la fel de mult calciu ca sunt migdale. Și dacă vom rezuma întregul conținut de substanțe biologic active, nucleul de migdale și să rămână în primul rând printre toate tipurile de nuci.

Deoarece migdalele sunt o cantitate mare de calciu și vitamina E, acesta va fi util pentru persoanele cu anemie, boli ale ochiului, cu contracția spasmodică a mușchilor, insomnie. Când aciditatea boabelor sunt în măsură să reglementeze producția de acid în stomac. Almond bea cu ulcer peptic de stomac și intestine. Se recomandă să se acorde copiilor cu funcții insuficiente în dezvoltarea fizică. Adulți în scopuri medicinale ar trebui să fie luate pentru a cincisprezece boabe de trei ori pe zi. Copiii sunt norma sub formă de pulbere într-un aliment moale.

Doua portii de migdale pe saptamana reduce riscul de infarct miocardic. Produsul este capabil de a opri degradarea creierului în vârstă. Biologice elemente active si vitamina E sunt migdale preveni formarea plăcilor de colesterol în vasele sanguine și manifestare a aterosclerozei. Și vitamine B face munca de neînlocuit, păstrarea în stare bună a pielii, parului si unghiilor. Consumul de fasole ajută să scape corpul de toxine și otrăvuri, ea ajuta la curatarea organismului si sange. Migdale și produse cu conținutul său este utilizat ca agent coleretic, este util pentru a spori potența masculină.

Pentru proprietățile curative ale migdale au devenit mai eficiente, este mai indicat să se utilizeze kernel-ul cu zahăr. El facilitează pe deplin procesarea și asimilarea produsului în organism. Consumul de migdale, trebuie amintit despre calorii lui și digestie dificilă. Nuci consumate in cantitati nelimitate, poate doar răni. Optima norma zilnica - o mana de pana la 30 de grame de nucleoli.

Contraindicații în utilizarea de migdale dulci este mult mai mică decât amar. Dar încă mai există. precauție lui este necesar să se mănânce pentru persoanele predispuse la alergii. Deoarece migdale dulci are o mare cantitate de calorii, nu ar trebui să fie acolo pentru cei care sunt supraponderali. Nuc poate cauza palpitatii, amețeli, emoție, și, în unele cazuri intoxicație de droguri.

Folosit în medicină

Multe sute de ani vindecători prescrie migdale pentru tratamentul astmului, migrene, anemie, pierderea de sensibilitate a extremităților superioare și inferioare. Amar de migdale obținute preparate pentru uz extern, și dulce utilizate pe scară largă în tratamentul bolilor interne. Utilizarea sa pentru prevenirea tumorilor maligne, deoarece vitamina E conținută în piulița, este un antioxidant puternic, care poate proteja celulele de degenerare. Emulsiile de boabe de migdale facilitează manifestarea bolilor tractului digestiv: ameliorarea durerii, ameliorarea constipație învălui mucoasei, protejând-o de iritare.

Uleiul de migdale reduce inflamația. Acesta a fost utilizat la o diluție de injecție camfor, și este făcută de unguente medicale. Îngropat în urechi, în durere și tinitus. Uleiul este folosit pentru vânătăi și leziuni. făină de migdale cu miere este foarte bun pentru herpes. Un total de 10 boabe de migdale pot scuti arsuri la stomac. fructe amare sunt utilizate pe scară largă în fabricarea de medicamente homeopatice pentru tratamentul difterie, boala urechii, astm, tuse uscată. Picături de migdale amare utilizate într-o doză mică (7 picături) împotriva flatulența și pentru a îmbunătăți apetitul.

Cu migdale ușor merge pe o dieta. 100 de grame de produs pe zi, pentru a permite satisface foamea. În acest caz, o persoană poate simți bine pe tot parcursul zilei, deoarece nucile au un indice glicemic mic. Prin urmare, din utilizarea de migdale în rata de zahăr din sânge crește ușor. Deci, ce poate fi o lungă perioadă de timp nu se simt foame. nivelul de zahăr din sânge constant este garantul corpului sațietate.

Deoarece migdale ajută la normalizarea și de a reduce nivelul de zahăr din organism, acesta este prescris la pacienții cu diabet zaharat. Nuclee sunt utile în special pentru pacienții cu diabet zaharat de tip II, precum și pacienți care au prezentat stare preddiabetnoe. Produsul poate fi administrat pentru tratamentul diabetului zaharat, precum și pentru prevenirea. Datorită caracteristicilor de migdale niveluri normaliza colesterol în sânge, reduce riscul de diabet zaharat de invatamant.

Migdalele au o mulțime de minerale, care sunt necesare pentru femeile gravide. Migdale în timpul sarcinii, se recomandă să luați ginecologi. Este cea mai bună sursă de magneziu. elementul și femeile Trace sunt prescrise sub formă de tabletă. Acest preparat elimina stresul excesiv în mușchi și pentru a preveni crizele. 30 grame de nucleoli magneziu conținând o rată zilnică - 80 mg. Vitamina E, care este în produs sunt multe, promovează normal de gestație. Cereale nuc salva o femeie gravidă de la constipație. Pentru îndepărtarea spate amestec de durere și edem desemnat: 100 g. ulei de migdale, ulei de lavandă 7 picături și 3 picături de neroli și lemn de santal. Migdalele sunt utile pentru alăptare.

ulei de migdale

Nucleii uleiuri grase migdale conține de la 40 la 60%. Pentru a obține un produs de calitate este aplicat prin presare la rece. Untul este fabricat din soiuri de migdale dulci. Este foarte ușor de absorbit de suprafața pielii. Compoziția uleiului include de la 60 și 80% din acizi mononesaturați, 15-25% polinesaturate, caroten, vitamina B2, vitamina E, bioflavonoide, amygdalin. Set de microelemente: fier, zinc, magneziu, fosfor, sodiu, zahăr, proteine.

Ulei utilizat pe scară largă pentru fabricarea de produse cosmetice, precum și pentru scopuri medicinale. Produsul este superior ulei de măsline privind eficacitatea scăderea colesterolului din sânge. Abilitatea de a lupta împotriva inflamației, ajută cu arsuri. Ulei conferă un efect cosmetic pentru orice tip de piele. De asemenea, ajută la recuperarea de bine după o boală lungă, formați greutatea lipsă.

Un pic mai puțin de o linguriță de ulei de migdale pe zi este recomandat să bea ca un calmant, anti-inflamator, expectorant și sedativ. când otită folositoare, distensie abdominală și boli pulmonare. Se creează un efect de frumos atunci când comprese aplicate. pacienții imobilizați la pat indicat pentru prevenirea ulcerului de presiune.

Dacă vrei să afli mai multe, apoi citit într-un articol separat pe noastre proprietățile benefice ale uleiului de migdale.

Cum de a alege migdale? Cum să păstrați migdalele?

Migdalele sunt cel mai bine achiziționate în coajă. Trebuie să vă asigurați că piesa coajă, fără plăci ruginite, fără mucegai. Fructele trebuie să fie de culoare uniformă, similară în formă. Alegeți fructe cu coajă trebuie să miros. Daca migdalele sunt bune, mirosul de ea plăcut, dă prospețime. migdale rânced nu ar trebui să cumpere. Produs în ambalaje sigilate pentru a fi mai calitative, pentru că cel mai puțin expuse influenței atmosferice.

Dacă vi se oferă migdale prăjite, cel mai bun loc pentru a cumpăra fructe cu coajă, prăjite fără ulei. Nu trebuie să cumpere produsul acoperit în zahăr, sirop de porumb sau udate cu conservanți.

Dacă lăsați migdale achiziționate în vase deschise, se va deteriora rapid, capătă un miros rânced, deoarece conține acizi grași și uleiuri. Acesta este cel mai bine păstrat într-un recipient de sticlă într-un loc răcoros. Migdale pot fi depozitate în recipiente închise etanș în congelator. În produsul frigider va fi în stare proaspătă pentru o lungă perioadă de timp. Proprietăți utile de migdale salvat cel mai bun atunci când aceasta rămâne în coajă.