Goutweed - proprietăți utile și contraindicații dyaglitsy

„Pentru a trăi până la goutweed“ - atât de iubit propoziție în cele mai vechi timpuri. Acest lucru a însemnat - probabil ar supraviețui iernii, așteptați pentru primul soare de primăvară, prima frunze de licitație, făcând drumul lor din pământ, primul verde supa de varză și salată de vitamine ... ea astăzi goutweed pentru stewardese - buruienilor grădină plictisitor, și pentru strămoșii noștri, a fost un fel de mâncare delicios, care cvas și sărate pentru iarna pe picior de egalitate cu varză crocant. Și beneficii goutweed a organismului a fost cunoscut pentru toată lumea - și de a calma durerea, și curăță intestinele, și va da Silushka.

Fiecare a văzut toată lumea își amintește

Nu știi cum arată mai mare la sol? Și te uiți atent la nativ gradina de legume sau de grădină complot. Umbrele inobservabile albe, petale triple cu model - asta e tot ce este, goutweed, Snitka, edibles-iarbă, dyaglitsa, dedilnik. Dacă nu în grădină - du-te în câmp, la cel mai apropiat de compensare, în pădurile din apropiere. Acest travushka ales de către întreaga țară - de la frontierele europene în Asia Centrală și Siberia de Est.

Despre Snitka nu spun ating legende sau legende romantice - istoria vorbește de la sine. Știi cine este cel mai bun judecător cum să gătească goutweed atât vara cât și iarna? Serafim de Sarov, care este de trei ani, Postea strict și a supraviețuit pentru că el a fost consumul de vitamina verde „iarba“: iarba uscată, supa verde amestecat pe apă ...

Și în Marele Război pentru Apărarea Patriei, în 1942-1943, valoarea nutritivă a goutweed deja recunoscute la nivel de stat. La Moscova meseni foame dyaglitsa a fost inclus oficial în meniu, iar personalul chiar special a mers la primăvară în câmpuri pentru a recolta iarbă ...

Compoziția chimică unică

Dar ce putem spune despre goutweed utilizat în medicină? Este creditat cu proprietăți medicinale și pliante (proaspete și uscate), foarte lungi si subtiri spini care cresc atât de rapid de-a lungul parcele de gradina. Cu toate acestea, partea cea mai utilă - este frunze verzi de licitație cu tulpini care abia au început să iasă de sub pământ mai ...

Compoziția chimică a acestui studiu oamenii de știință verdeață terapeutică de până acum - deci este unic.

• flavonoide traditionale, uleiuri esențiale, acizi organici sunt conectate cu un puternic set de elemente utile, inclusiv fier, plumb, calciu și potasiu. Și într-o mulțime de caroten Snitka - „predecesorul“ de vitamina A. Prin urmare, primul goutweed, în cazul în care frecate în mâinile lor, miroase ca un tânăr de culoare roșie, dar translucid morcov...
• Acizii nesaturați și saturați grași - palmitic, linolenic, arahidonic, oleic și alții - nu doar delicioase buruieni goutweed și produs nutritiv. Prin urmare, pentru a include în vitamina alimentar după iarnă nevoie doar de - supa sau salata cu Snitka satisface foamea perfect, și se adaugă energie.
• Falkarinol și falkarindiol, a primit titlul onorific de pesticide naturale, goutweed furniza antifungice terapeutice si efect antibacterian. Datorită acestor substanțe în sine dyaglitsa să reziste presiunii de mici dăunători grădină, și pentru a stoca ierburi uscate, nu vă puteți tem că zavedutsya paraziți sau mucegai.

Dar nu este numai un complex bogat de acizi minerali, vitamine și minerale este goutweed celebru. Proprietăți medicinale și Contraindicatii datorită faptului că dyaglitsy compoziția chimică în mai multe moduri similare cu cea a sângelui uman. Prin urmare, contraindicat în Snitka practic nici unul. Singurul lucru care poate preveni crăparea edibles salata, ierburi și băuturi medicinale otvarchiki - această idiosincrazie a componentelor sale.

Proprietăți medicinale de edibles-iarbă

Snitka a fost întotdeauna un favorit printre crescatori - cea mai bună hrană pentru vite, după iarna lungă nu a putut fi găsit. tânăr dyaglitsey Petite îngrășate după vaci descarnat rece s-au dat la iepuri și găini. Și ce goutweed utile pentru o persoană?

Numele latin Snitka - Aegopodium podagraria. „Podagraria“ - acesta a fost mult timp celebru pentru că buruienilor este utilizat pentru tratarea gutei și a altor boli comune. O listă completă de proprietăți utile de edibles-iarba arata chiar mai impresionant:

• Normalizează metabolismul, ajută să facă față cu anemie deficit de fier (format din salate, caserole, în decoct).
• Are un efect diuretic marcat, și datorită conținutului crescut de potasiu ajută la umplerea rezervei minerale la recepția diureticelor farmaceutice convenționale.
• Acesta stimulează nu numai funcția excretoare a rinichilor, dar, de asemenea, crește fluxul de sânge. De aceea, medicii recomanda de multe ori goutweed, ca parte a terapiei în cazul unor probleme cu rinichii si vezica urinara.
• Acesta exercită un analgezic puternic și artroze acțiune antiinflamatorie, reumatism, gută, și altele.
• Pentru piele au nevoie, de asemenea, goutweed. Proprietăți utile folosit pe scară largă în tratamentul rănilor, ulcere de presiune, diateza, ameliorează erizipel.
• Băile și decocturi de goutweed eficiente în tratamentul bolilor fungice ale pielii, inclusiv onicomicoza - ciuperca unghiilor, care suferă fiecare al cincilea locuitor al țării noastre.
• Young Snitka este sedativ sigur și ușoară, astfel încât în ​​forme ușoare de nevroze, expertii recomanda goutweed gradina de legume. Beneficiile buruienii este evidentă nu numai în supe - bai relaxante si ceaiuri de plante va ajuta să se relaxeze după o zi lucrătoare și să uitați despre treburile fără sfârșit.
• Stabilirea de digestie și de a face să funcționeze intestinul leneș ajuta, de asemenea ordinare Ogorodnaya Snitka. El știe acest lucru nu este doar medicina tradițională, dar oamenii de știință moderni - goutweed face parte din bine-cunoscute suplimente medicamentoase algă, care imbunatateste sistemul imunitar si protejeaza de constipatie.

Suntem tratați goutweed pe rețete populare

În medicina populară a fost întotdeauna populare mai mare la sol, proprietățile sale medicinale se manifestă în bulion, și comprimă, și băi și infuzii. Care sunt cele mai eficiente rețete și dovedit?

ceai de primăvară goutweed de la beriberi

Colecta muguri tineri și frunze de goutweed, tăiate sau rupe-vă mâinile pentru a obține un pahar. Ia un pahar de apă clocotită, vitamina ceai zaparivat 3 ore si apoi se filtrează. Adăugați la gust nectar și bea în fiecare zi, timp de 15 minute înainte de masă, la polstakanchika.

infuzie universală a Snitka

Scoateți atacul de reumatism, pentru a face față cu diateză și îmbunătățirea funcției renale poate ajuta la aceasta reteta. Două frunze mari tăiate și tulpini de iarbă-edibles umple cu apă (200 ml) la fierbere. Se fierbe timp de 15 minute într-o baie de apă, apoi se răcește timp de 40 de minute și. Apoi, avem nevoie zeama printr-o sită marlechku, stoarce oală, se toarnă puțină apă, care a ieșit din nou cu 200 ml, și să bea.

Întinde distracție pentru întreaga zi - trebuie să bea în 3-5 vizite. Goutweed pot fi tratate până la două luni, până când crește iarba tânără și proaspătă.

Goutweed în gătit - tradiție și experimentare

Ce se poate face din goutweed - și gustoase, și util și neobișnuite? Astăzi, atunci când dragostea de produse alimentare și de natură sănătoasă a venit din nou în vogă, Snitka se întoarce nu numai la mesele de locuitori de vară fericit, dar, de asemenea, un meniu delicios de portaluri culinare. Faceți cunoștință cu feluri de mâncare goutweed - rețete vechi și inovatoare.

Salata de goutweed cu hrean

Cele mai populare masa „verde“ - o salata de goutweed, rețeta lui, puteți schimba și de a îmbunătăți la fel de mult cât este necesar. Cea mai simplă opțiune - salata cu hrean.

Veți avea nevoie de: 150-200 g de tineri goutweed, 25 g răzuit hrean proaspăt (Puteți găti gustare lor favorit), o lingură de smântână, sare.

Goutweed spălat a avut loc timp de 10 minute în apă, fin tăiat la fierbere, și adăugarea de sare de hrean, îmbrăcat cu smântână - și pe masă.

Supa rece de la goutweed

Veți avea nevoie de: o grămadă de goutweed pufos (circa 300 g), 2 castraveți, un pic mărar și pătrunjel, 3 oua, sare și muștar la gust, cvas și smântână.

Mai întâi bucătar goutweed până la jumătate - se spală buruieni se aduce la fierbere, și 10 minute și tomim fiert la foc mic. Rămânând frunze fin tăiate, castraveți, se amestecă cu Goutweed răcit și îmbrăcat cu cvas, sare și muștar. Farfuria a pus o jumătate de ou fiert și smântână. consiliere Sly - în cazul în care o parte din cvas înlocuită cu apă, care se fierbe goutweed, supa este mai parfumat.

Preparatele culinare clasice sunt, de asemenea, foarte armonios va arata goutweed - rețete și includ omlete și caserole și supe calde, și caviar de legume. Puteți adăuga un terci blând Snitka în dimineața, de umplere pentru plăcinte (nu sunt toate cu rubarbă bucătar), tocană de cartofi și chiftele ... Și dacă vrei o gustare de vară sofisticat, atunci pentru tine - următoarea rețetă.

Rosii umplute cu branza de vaci cu goutweed

Nevoie: 10-12 Kripen'ka mici 150g de tomate cașul fără aditivi goutweed fascicul de mare, o mână de purificat nuci de pin, 50-70 c parmesan (sau orice brânză solid).

Am tăiat vârfurile de tomate, elimina insides, frecati un pic de sare în interior. Nucile prăjește ușor, se amesteca cu goutweed spalat si tocat. Adăugați brânză moale, piper, un pic de sare, umplutura bine framanta. rosii Farshiruem, se presara cu parmezan ras - și în cuptor. După 20 de minute, vitamina gustare este gata! Se servesc numai în condiții de refrigerare, în mod ideal, în combinație cu pâine prăjită de secară.

Ca goutweed stoc pentru iarna?

Cum să se pregătească pentru goutweed viitor, o problemă de actualitate pentru multe gospodine, mai ales în cazul în care o buruiană gustoase umplut grădina deja podea și vitaminele pe care doriți și în căldură și frig.

Pentru uscare edibles-iarbă ar trebui să fie colectate până când este tânără și fragedă, la sfârșitul lunii mai - sfârșitul lunii iunie. Rădăcini - deja mai târziu, în iulie și august. iarbă uscată poate fi direct pe site-ul, în soare deschis, și se păstrează într-un borcan de sticlă cu un capac etanș. Din ierburi uscate se poate face baie de vindecare, revigorant ceaiuri de plante și ceaiuri medicinale.

Cum să se pregătească pentru goutweed de iarna pentru o masă? Acumulat o mulțime de rețete - și Snitka marinată și sărate, și dressing pentru borș, și mai mult - cum ar fi varza murată.

Sauerkraut cu goutweed morcov

Veți avea nevoie de: frunze tinere și lăstarii goutweed, 2 morcovi, sare și apă (per litru de apă - 1,5 linguriță), 9 mazăre piper negru 2 linguri mari condimente khmeli suneli, coajă de pâine.

Trei morcovi pe o răzătoare grosier, iarba mea, stivuite straturi: Snitka, morcovi, condimente. Se umple cu soluție salină de fierbere (apă, sare, nimic altceva). Top - o crustă de pâine și o presiune normală. După trei zile, puteți trimite în pivniță.

Un alt goutweed, beneficii și daune din care sunt cunoscute și medici, și de gătit - o instalație de miere mare. Fiecare crenguță goutweed Snowy alocă o zi până la 60 mg de zahăr, spre deliciul unei albine! Iar artistul Ivan Shishkin (cea cu urșii din pădurea de pini), la un moment dat a fost atât de inspirat de frumusetea si aroma acestei plante medicinale, care a creat o serie de picturi „iarba Goutweed.“ Este dezamăgitor, proprietăți culinare astăzi dyaglitsy evaluate mult mai vindecare - acest lucru este confirmat de comentarii, care lăudate goutweed mai ales în salate și supe, și nu în ceaiuri medicinale. Deci, nu este timpul deja pentru a prepara ceai în sine o vitamina?