Reteta - clatite cu carne (vrăjitorii)

ingrediente
carne tocată (porc + vită) - 300 g
ceapa - o singură bucată
Cartofi (close) - 6-8 bucăți
Ouă - două bucăți
faina - 1-2 linguri,
sare,
piper,
ulei vegetal,
frișcă

Curățați cartofii și grătarul pe o răzătoare fină.
Se adauga faina, sare, piper, ou - se amestecă bine.
carne tocată, sare și piper, se adaugă ceapa tăiată mărunt și se amestecă bine (puteți adăuga la umplutura puțină apă).
La uleiul de prăjit se încălzească și așterne masa de cartofi sub forma de clatite (una Dranikov ~ 1 5-2stolovyhl. Greutate cartofi).
Din carne tocată va forma un tort mic, a pus pe partea de sus a clatite de cartofi si umple-l cu aproximativ 1 lingura de aluat de cartofi.
Prajiti clatite pe de o parte, pentru a forma o crusta Rouge.
Apoi, rândul său, peste clatite, acoperim tigaia cu un capac, se reduce căldura și se aduce la disponibilitatea de a ~ 5-6 minute.
Se serveste clatite crema fierbinte, acru.