Prevenirea aterosclerozei. Nutriție și dietă.

Acum, cuvintele fondatorului MJ Mudrova medicina internă, care este mai ușor de a preveni boala decat sa o trateze bine-cunoscute.

Pentru a realiza cu succes prevenirea bolilor și aterosclerozei, în special, trebuie să știe ce factorii de mediu pot influența dezvoltarea lor. Eliminarea acestora sau de a dezvolta rezistenta la ele - astfel de probleme sunt în centrul măsurilor preventive

Printre factorii externi, care stimulează dezvoltarea aterosclerozei - este mancatul in exces, alimente grase, lipsa exercițiilor fizice, fumatul, stresul. Dacă eliminarea acestor factori de risc așa-numitele, atunci, desigur, în prezența frecvenței relative și severitatea bolii reduse numai din motive interne.

Foarte important în prevenirea aterosclerozei este imaginea vieții unei persoane, regimul său, personal și condițiile sociale. O mare parte din acest lucru depinde de ei, mai ales dieta. Ce și cum să mănânce - această problemă este rezolvată în mod individual în funcție de gusturile și obiceiurile persoanei lor.

Obiceiul de a mancatul in exces din cauza educației necorespunzătoare - una dintre principalele cauze ale obezitatii. Realizat din copilărie, este fixat în cortexul cerebral și este reținut pentru o viață întreagă. Acesta joacă un rol, și obiceiul de a consumului de conținut caloric ridicat de anumite alimente, din cauza muncii fizice grele. După eliberarea sa de la o astfel de operațiune și a redus consumul de energie al organismului conduce la dezvoltarea de obezitate. Deci, de multe ori cazul cu sportivii care părăsesc acest sport.

Deseori, persoanele supraponderale par la vârf. Motivele pentru aceasta variaza: anomalii metabolice care depind de reducerea activității glandelor endocrine, scăderea activității fizice, care apare din cauza diferitelor boli și salvarea obiceiurile de a consuma alimente bogate in calorii. Crearea unui echilibru caloric pozitiv (de exemplu, excesul de calorii nu sunt), ceea ce duce la obezitate. Acesta joacă un rol de mecanisme nervos central de reglare a apetitului. Creșterea concentrației de glucoză din sânge nu deține înapoi poftei de mâncare, așa cum se întâmplă în oameni tineri sănătoși. Prin urmare, o persoană care consumă o cantitate excesivă de alimente. Ajustați admiterea numai pofta de mancare, la fel ca în primii ani, nu mai este posibilă.

Trebuie să urmeze masele, să-l țină în anumite limite. Un punct de referință convenabil este formula potrivit căreia greutatea normală este egală cu ultimele două cifre de creștere în cm ± 10%. Acesta ar trebui să ia în considerare vârsta, și constituția, și gradul de mușchi, care depinde de profesie, sport, etc ..

În plus față de aportul de energie globală, influențează asupra dezvoltării aterosclerozei și a compoziției produselor alimentare, în special grăsimile de înaltă topire, care conțin acizi grași saturați. Ele sunt o mulțime de grăsimi animale, dar cel mai nefavorabil - carne de vită și de oaie. In contrast, uleiurile vegetale, în special ulei de porumb, bogat în acizi grași nesaturați - poliene. Există motive să credem că acestea ajuta la reducerea nivelului de colesterol din sânge. In experiment, utilizarea lor întârzie dezvoltarea aterosclerozei.

Polienele găsite în grăsimi de animale marine, fructe de mare - castraveti de mare, creveți, calamari. Mulți dintre ei în nuci, alune (70%). Polienele inerente foarte importante pentru proprietățile corpului. Ele transformă colesterol într-o formă solubilă, precum și a ajuta la eliminarea acesteia prin intestin.

Un studiu de utilizare a diferitelor diete au confirmat dependența de colesterol și beta-lipoproteine ​​cu sânge pe natura grăsime în produsele alimentare. Polienele au capacitatea de a afecta pozitiv coagularea sângelui, elasticitatea vasculară, permeabilitatea lor. fosfatide conținând ulei nerafinate mai utile - o substanță, este necesar pentru metabolismul celular. Uleiurile vegetale sunt tocoferoli, care sunt implicate în procesele de oxidare în metabolismul grăsimilor. Este important ca produsele alimentare au fost vitamine, in special acid ascorbic (vitamina C), vitamina P, care sunt necesare pentru cursul normal al metabolismului.

Utilizarea intervențiilor dietetice depinde de persoana care este bolnav cu ateroscleroza sau tinde să-l. Observarea a celor două grupuri de persoane, într-unul dintre pacienții care nu respectă dieta, iar a doua sfaturi medicale de lungă durată au arătat că dieta - un punct important in prevenirea dezvoltarea si progresia aterosclerozei.

Dar să fie conștienți de alte fapte, atunci când oamenii care au mâncat fără a lua în considerare recomandările menționate, au trăit la o varsta inaintata, fara semne clinice ale aterosclerozei. Asigurați-vă că pentru a preveni boala de la o vârstă fragedă să urmeze o dieta, limitarea de grăsime? Nu, trebuie să mănânce grăsimi. Acestea conțin unele vitamine necesare pentru organism. Acid gras are nevoie de energie acoperite ale organismului. Alimentele bogate în colesterol, desigur, există fosfolipide, care împiedică depunerea de colesterol în vasele de sânge. Colesterolul se găsește în multe țesuturi ale corpului. Este necesar pentru creier, ficat, glanda suprarenală. Deși colesterolul este produsă în organism, este necesar ca el a făcut, și cu alimente.

Prin urmare, până la numirea unui regim alimentar ca mijloc de prevenire a aterosclerozei ar trebui să fie abordată foarte rezonabil. Restricții dietetice sunt potrivite numai atunci când o persoană a moștenit natura în schimbare a bolii în cazul metabolismului grăsimilor (colelitiaza, guta, diabet zaharat, hipertensiune) care stimulează dezvoltarea aterosclerozei. În alte cazuri, dieta este necesara la primele semne timpurii ale aterosclerozei. Nu este de așteptat să fie exprimate, forme clinice ale bolii. Dar, în cazul în care pacientul are tulburări metabolice, care nu sunt explicate de o altă cauză, cu excepția manifestărilor primare ale aterosclerozei, atunci ar trebui să înceapă un tratament complet, inclusiv dieta.

Recent, oamenii de știință au dezvoltat un anumit diete care depind de modificările genetice ale metabolismului lipidic, așa-numitele tipuri de hiperlipidemie. La destinația lor înainte de a explora natura metabolismului lipidic la om.

Uneori, tulburări ale metabolismului lipidic, ateroscleroza se aseamana similare, există, de asemenea, o exacerbare a altor boli, cum ar fi jad. Prin urmare, întrebarea cu privire la diagnosticul și tratamentul tuturor cazurilor a decis medic.

Alimente fiecare persoană sănătoasă ar trebui să fie plin, dar nu excesiv. Acesta ar trebui să acopere necesarul de energie ale organismului, pentru a asigura necesarul de nutrienti in organism pentru o constantă de celule proces de actualizare a diferitelor țesuturi. Mai ales în nevoie de acest organism, care este în creștere și a format în organism tot timpul există un proces de formare de celule noi pentru a înlocui pe moarte.

Se estimează că nevoia de hrană zilnică, exprimată în calorii depinde de stilul de viață al persoanei. Persoanele angajate în muncă fizică grea în produsele alimentare ar trebui să fie 3500, iar în unele cazuri chiar de până la 4000 de calorii. Atunci când ia o ușoară munca fizică și mentală, în fața de vârstă mijlocie suficient de 2700-3000 de calorii.

Compoziția chimică a alimentelor: proteine ​​100-110 g, aproximativ 100 g de grăsime și 350-400 g de carbohidrati. Este necesar să se respecte o dieta: mananca de 3-4 ori pe zi, în anumite momente, ultima dată timp de 2-3 ore înainte de culcare.

După apariția aterosclerozei caracteristici de gătit în funcție de tipul exclude grăsimile hiperlipidemie, alimente bogate in colesterol, sau carbohidrati simpli (zahar, miere, cartofi). Astfel, este necesar să se acorde preferință grăsimi și proteine ​​vegetale. Raportul dintre animale cu proteine ​​ar trebui să fie de 1: 3. Limita și sare (până la 5 g pe zi). Pacienții care au nevoie de produse alimentare, în principal lacto-vegetarian, sărat insuficient bogat în vitamine, care conține o mulțime de legume și fructe. Recomanda preparate din pește (de la pește, carne macră), în principal fierte, și macră. zile vegetariene utile.

Pacienții care sunt supraponderali este recomandabil sa de 1-2 ori pe săptămână pentru a practica zile de repaus alimentar.

Se lasă oțet asezonare, acid citric, boabe acide (merișor) pentru a crește palatabilitatea. Interzice alcool, ceai puternic, cafea, cacao, coacere, grăsime și bulion concentrat, produse din făină, afumat și pește gras, și carne, pasăre (rață, gâscă), brânzeturi grase acute, cârnați. Face fără sare și legume murate, piper, muștar, limita de zahăr.

Se recomandă înlocuirea cremă de grăsime animală (10 g grăsime 35 g corespunde cu cremă groasă). Acest lapte bine emulsifiată de grăsime care conține lecitină - o fosfolipida, ceea ce contribuie la normalizarea metabolismului lipidelor.