Papaya - proprietăți utile de fructe neobișnuite

Breadfruit, angelic pomi fructiferi grădinar nerăbdător, fructe-bomba - papaya tropicale multe nume, și nu este o coincidență. Noble gust, luminoase de culoare și proprietăți unice, au prezentat mult timp papaya merita dragoste în toate continentele, chiar și în Rusia sunt încă prudenți.

Nu pierdeți ocazia de a se bucura de fructele arborelui de papaya (care este numele oficial al papaya) - uita-te pentru America de Sud magazine de frumusete, aduce din concediu sau să cumpere papaya confiate. felii de fructe de peste mări, cu un pic de zahăr ceai parfumată da o bucată de soarele tropical și beneficiile incontestabile ale organismului.

fructe indian pentru cuceritor legendar

Patriei papaya - Mexic si America de Sud. Indienii au apreciat mult timp acest fruct pentru puterea sa de vindecare, scoarța unui copac - ca material pentru frânghii și corzi, iar frunzele sunt folosite în gospodărie să se spele hainele. Poate fructe de versatil pentru o lungă perioadă de timp ar rămâne comoara exclusivă a băștinașilor americani, dacă nu ateriza pe piciorul sudic al lui Cristofor Columb (deși, uneori, se pare că ar fi mai bine să se plaseze în SUA a plutit turme de bivoli și indieni fericit, în locul acestor capitaliști arogant).

Căpitanul și echipajul său, după călătoria dură a făcut un ospăț vesel, și când a început să sufere de supraalimentare, indieni compasiune le-a luat în pădure și hrana pentru animale fructe de papaya, pentru a atenua situația dificilă a Nordului. Admirand gustul și efectul de papaya copac de vindecare, Columb a botezat-„fructul îngerilor“.

Papaya - palmier sau breadfruit?

Astăzi papaya este cultivat în America de Sud și Centrală, Cuba, India, Indonezia - în multe țări, în cazul în care este cald și umed. Dacă căutare copac papaya web - fotografii arată un palmier foarte neobișnuit, cu un trunchi neted, răspândirea frunze la partea de sus și lipirea în direcții diferite, cum ar fi fructe pepeni, - verde, galben, portocaliu ...

papaya exotice seamănă cu pepeni nativi, nu numai extern, ci și pentru a gusta - și aroma de fructe coapte este asociat cu multe zmeură. Dar transformarea reală începe atunci când se coace papaya sau se prăjește - emana mirosul cald de pâine proaspătă, pentru care a fost numit copacul de pâine.

Papaya crește foarte repede și începe să dea roade în primul an, deși breadfruit viață - doar câțiva ani. Pentru această activitate cu mâna lumina fructului de oameni de știință au început de asteptare copac grădinar nerăbdător: pe fiecare pagină a acestui minunat palmieri au reprezentat 1-2 „pepeni“ și papaya inmulteste, ca într-un basm. Seed a căzut pe un teren fertil tropicale - și în curând a crescut un copac cu fructe parfumate!

Doctor din America de Sud

Pentru o asemănare îndepărtată cu papaya dispozitiv exploziv a primit un alt nume - bomba-fructe. Și e adevărat o bombă - dar numai vitamine!

Papaya - fructe sunt unice: medicina folosește proprietățile curative ale tuturor părților sale, fructe, semințe, scoarță, frunze ... In papaya pulpă - set optim de vitamine esențiale și elemente: C, complex B, A și D, calciu și potasiu, magneziu și fier. Ea are „îngeri de fructe“ valoare lungă pentru antipiretice și efecte anti-virale, capacitatea de a reduce inflamatia si trage.

Un pepeni mai tropicale - un amplificator de stare de spirit recunoscut! Deși aromă plăcută și un gust dulce al fructelor în sine sunt capabile de a scuti de la orice melancolie, în țările din sud, expertii recomanda de multe ori ca pacientii intr-o luna mananca regulat papaya. Ca parte a cursului de tratament pentru depresie.

Deci, papaya - proprietățile benefice ale acestui fruct este în mare parte cunoscut pentru enzima magic - papaina. Prin acțiunea enzimei este similară cu sucul gastric - se descompune proteinele, accelerează digestia, înlătură constipația și ameliorează greutate în stomac. Acesta Papaina în timpul salvat Columb și marinarii săi supraalimentarea, astăzi, datorită acestei substanțe de papaya vindeca gastrita, arsuri la stomac, neutralizeaza excesul de acid în stomac și ajută cu probleme hepatice.

Papaya, de asemenea, afișează cu succes corpul de toxine, mai mult decât atât - este mijloace gustoase si eficiente de tratament pentru viermi, chiar și în condiții de siguranță pentru copii. Un studiu recent din Illinois, au aratat ca un extract de coaja si pulpa de papaya pot fi folosite destul de succes în terapia complexă a bolilor oncologice.

Papaya pentru sanatate si frumusete de sex feminin

La fel ca multe fructe, papaya - pur și simplu produs de neînlocuit pentru frumoasa jumătate a omenirii. Acest fruct este recomandat să aibă în perioada de dinainte de menstruatie - papaya nu numai ca amelioreaza simptomele sindromului premenstrual, a lua iritabilitate si modificari ale dispozitiei, dar, de asemenea, hrănește organismul de sex feminin, cu fier, asa ca este necesar in aceste zile.

În ciuda gustul dulce al fructelor de papaya copac utilizate în mod tradițional pentru pierderea în greutate. Calorii papaya - nu mai mult de 40 de calorii la 100 de grame, vă permite să-l includă în orice dieta.

Și în cazul în care fructele proaspete nu pot fi găsite, sunt uscate papaya - proprietăți utile, este aproape identică cu cea a fructelor proaspete. În cazul în care urmărirea cifra ideală crezi că fiecare bomboane mâncat, papaya zaharisit va fi mântuirea voastră: în combinație cu ceai și cafea este un desert cu adevărat sănătoasă.

Papaya si apreciat in cosmetologie - extracte de inking tratate pulp boli ale pielii (eczeme, ciuperci, acnee) si arsuri, elimina petele pigmentare și pistrui de pe fata si gat, porii înguste și a reduce umflarea, crește elasticitatea pielii unei femei. Activitatea papaina Legendarul incetineste cresterea parului, asa ca papaia de multe ori o parte din fondurile pentru depilare.

Cine poate răni papaya

Principalele contraindicațiile utilizării de papaya - această idiosyncrasy. Dacă prima dată când încercați acest fruct exotic, să fie atent - pentru a testa răspunsul organismului, doar o felie de pepene galben sud-american.

Mai mult, sub o interdicție - papaya necoapte, un fruct este capabil să rănească cu ușurință. Nu întâmplător în indieni vechi amestecat în suc de papaya mai mult verde în dușmani alimentare, astfel încât acestea au suferit crampe în abdomen. Deci, întotdeauna alege cu atenție papaya și asigurați-vă că nu sunt alergic la fructul îngerilor - atunci breadfruit vă va oferi toate beneficiile lor. Și nu urăsc indienii, care ai de gând să se amestece în papaya necoapte suc.

Papaya în bucătărie

papaya parfumată este utilizat pe scară largă în bucătărie - de la ea face deserturi, piureuri, inghetata, fructe și salate obișnuite de ... papaină enzimă perfect rigidă înmoaie carnea, astfel încât farfuriile de papaya cu carne - o parte importantă din bucătăria exotică. Și dacă merge în vacanță într-una dintre țările în care acestea cresc papaya, asigurați-vă că pentru a aduce acasă frunze mari „pepene galben de palmier“ - carne, coapte în aceste frunze, devine un gust pur și simplu ceresc.

Reteta clasica de papaya - salata este Tom însuși, care ar trebui să includă mai multe arome: dulce, acru, sărat și picant. Aici este una dintre preparate thailandeze:

Veți avea nevoie de:

Papaya - 200-250 grame, fin morcov, fasole fasole - 2 păstăi, roșii mici, crevete uscate - 1 lingura (in cazuri extreme - fierte), zdrobit într-un blender arahide - 2 linguri ardei iute - 1 bucată, pereche de dinți. usturoi. Pentru sos: zahăr de palmier - 2 linguri, pește (soia) sos - 2-3 linguri suc de lămâie - 3 linguri.

Crush într-un mortar usturoi și chili piper, se adauga fasolea, rupte în bucăți, componentele în stare lichidă se amestecă bine pentru a obține un sos omogen.

Trei morcovi si papaya rasi „Rocko“ sau tăiate în felii subțiri lungi, se adaugă roșiile tocate. Se amestecă cu sosul, întins pe o farfurie si se presara cu alune.

Cum de a alege și să mănânce papaya

Dacă vrei să știi cum arată papaya - fotografii arată oval mare de fructe sau în formă de pară. Coaja poate fi verde, galben sau roșu, în interiorul - o culoare strălucitoare carne dovleac și multe semințe negre similare cu mazăre piper.

fructe papaya proaspete ar trebui să aibă o culoare saturate „piei“ fără zgârieturi și pete negre pe touch ușor moale. Fructe poate miros gust bun, dar prea ascuțit - un semnal că produsul a început să se rătăcească.

O altă întrebare care se ridică în fiecare iubitor de fructe exotice: papaya - cum este dreptul său? Cea mai simplă opțiune - să taie fructele pe lungime, îndepărtați toate semințele și să mănânce cu o lingura de coaja ca a plăcii. Și puteți doar coaja fructului și se taie în felii, ca de obicei si mai familiar pentru noi, „Collective Farm Girl“ sau „torpilă“.