Pepenele (pepene galben): proprietăți utile, informații nutriționale

Pepenele și alte pepeni sunt produse excelente pentru picnic.

Ele conțin o mulțime de apă, care ajută pentru a preveni deshidratarea și pentru a face față cu căldură, iar gustul lor revigorant devine un desert perfect pentru copii și adulți. Moderat dulce și suculent aromă de pepene galben face un fruct ideal pentru cerul gurii, chiar pretentios face.

Pepenele este, de asemenea, numit persan sau pepene galben mosc. Ea aparține familiei Cucurbitaceae, împreună cu pepene galben mosc si pepene verde.

Proprietăți utile Pepenele (cantalup)

Consumul de fructe și legume de orice fel asociat cu un risc redus de a dezvolta multe boli legate de stilul de viață. Numeroase studii științifice au arătat că un consum crescut de alimente vegetale, cum ar fi pepenele galben, reduce riscul de obezitate, mortalitatea generala, diabet si boli de inima, contribuie la un aspect bun și părul sănătos, crește rezervele de energie ale organismului.

Pepenele este, de asemenea, cunoscut sub numele de mosc sau pepene galben persană. Ea aparține familiei Cucurbitaceae.

degenerescenta maculara legata de varsta

zeaxantina antioxidant, găsit în pepenele galben, filtrează razele nocive ale luminii albastre, și din cauza acestei joacă un rol protector în sănătatea ochilor poate preveni dezvoltarea de degenerare maculara.

Utilizarea sporită a oricărui fruct (3 sau mai multe portii pe zi) reduce riscul de dezvoltare si progresia de degenerescenta maculara legata de varsta a retinei.

astm

Risc mai mic de a dezvolta astm la persoanele care consuma cantitati mari de anumite substanțe nutritive. Un astfel de material este un beta-caroten, conținută în fructele galbene și portocalii, cum ar fi pepenele galben, morcov și dovleac. Vitamina C - un alt nutrient important care poate proteja împotriva astmului. El se găsește din abundență în pepenele galben, precum și citrice și fructe tropicale.

presiunea arterială

Fibre, potasiu, vitamina C și colină conținute în pepenele galben, susține sănătatea inimii. Consumul de alimente bogate in potasiu, poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale. Produsele care conțin o cantitate mare a acestora includ pepene galben, ananas, roșii, portocale, banane și spanac. Utilizarea unei cantități suficiente de potasiu este de asemenea asociat cu un risc redus de accident vascular cerebral, protecție împotriva pierderii masei musculare, păstrarea densității minerale osoase și scad formarea de pietre la rinichi.

afecțiuni maligne

O dieta bogata in beta-caroten în produsele alimentare de plante pot juca un rol protector impotriva cancerului de prostata. Beta-carotenul este de asemenea relație invers proporțională cu dezvoltarea cancerului de colon în populația japoneză.

digestie

Deoarece pepenele galben este bogat in fibre si fluide, ajută la prevenirea constipației, promovează mișcările regulate ale intestinului si sa sprijine sanatatea tractului digestiv.

echilibrului apei și electroliților

Pepenele conține niveluri ridicate de apă și electroliți, deci este o alegere bună în lunile de vară, ajutând pentru a preveni deshidratarea.

inflamație

Colină - este un nutrient foarte important și versatil conținute în pepenele galben, care ajuta corpul nostru de a dormi, mișcarea musculare, de învățare și memorie. Colină, de asemenea, ajută la menținerea structurii membranelor celulare, transmite impulsurile nervoase de a absorbi grasimile si reduce inflamatia cronica.

Păr și Piele

Consumul de fructe (cum ar fi cantaloupes) util pentru parul tau, deoarece acestea contin vitamina A - o substanță necesară pentru producerea de sebum, care menține umiditatea și sănătatea acestuia. Vitamina A este, de asemenea, necesară pentru creșterea tuturor țesuturilor corpului, inclusiv - pielea și părul.

este necesară pentru crearea și menținerea de colagen, care prevede structura pielii si a parului un aport adecvat de vitamina C. Un pahar de cantalup cubulețe asigură 97% din necesarul zilnic de vitamina C.

Pepenele sprijină, de asemenea, echilibrul apei, ceea ce este important pentru un par sanatos si tipul de piele. Puteți chiar să-l utilizați ca un balsam de par. Se amestecă piure de pepene galben si avocado, se aplică pe păr și se lasă timp de 10 minute - le hidrateaza si le da o stralucire.

Valoarea nutritivă a cantaloupe

Un pahar cubulete pepenele galben (aproximativ 156 g) conține 53 de calorii, 0,3 g de grăsime, 13 g glucide, 12 g de zahăr, 1,4 g fibre, 1,3 g proteine, 105% din necesarul zilnic de vitamina A, 95% - vitamina C, 1% - calciu și 2% - fier. Aceeași cantitate de cantalup oferă 5% sau mai mult din necesarul zilnic de vitamina K, niacin, vitamina B6, acid folic, magneziu și potasiu.

Cantalup cuprinde o multitudine de antioxidanți, inclusiv colină, zeaxantină și beta-caroten, care oferă protecție împotriva unei varietăți de boli - rece la cancer.

Sfaturi pentru selectarea și utilizarea cantalup?

Cumpara ferme, grele și simetrice liber pepene galben de pete și moale. cantalup maturată au o culoare a pielii stralucitoare, gust dulce și suculent.

Se prepară un proaspăt salsa de papaya, mango, ardei iute, pepene galben, ardei roșu și ardei să stropească tacos de pește.

• Una dintre cele mai bune moduri de a se bucura pepenele galben este utilizarea simplă, după jocul cu zarurile.
• Faceti o salata de fructe tropicale cu ananas proaspăt, papaya, mango și pepene galben.
• Se prepară un proaspăt salsa de papaya, mango, ardei iute, pepene galben, ardei roșu și ardei să stropească tacos de pește.
• Se adaugă câteva bucăți de pepene galben înghețate în cocktail-uri lor. Combina-l cu suc de ananas, căpșuni congelate si nuci iaurt neindulcit.

Riscul potențial pentru sănătate

Pentru prevenirea bolilor și menținerea stare bună de sănătate este cel mai important natura generală a puterii. Mai bine să respecte un regim alimentar variat, mai degrabă decât concentrându-se pe utilizarea unui anumit produs.

Asigurați-vă că pentru a spăla și curăța suprafața exterioară a cantalup înainte de tăiere - aceasta va reduce riscul de infecție cu bacterii patologice, cum ar fi Salmonella.

Beta-blocante (medicamente utilizate pentru tratarea bolilor de inima) poate provoca o creștere a nivelului de potasiu în sânge. În timpul recepției lor ar trebui să fie consumate în produsele alimentare care conțin cantități mari de moderare de potasiu.

Utilizarea unor cantități foarte mari de potasiu pot fi periculoase pentru persoanele care au funcții renale slab.