Rețetă - Friptură de miel încet-fierte

ingrediente
1 bucată întreg miel umăr gust de ulei de măsline pentru a gusta sare, piper, condimente 6 crengute de cimbru proaspat si rozmarin, 1 cap de usturoi 2 capete de ceapa rosie, vom taie în 4 bucăți 3 bucăți de morcovi, vom tăia două bucăți de țelină 1 bucată praz vom tăia 4-5 bucăți de roșii coapte, o jumătate de frunze de dafin 2 bucati 375 grame de conserve de roșii 375 mililitri de vin roșu sau suhoysidr

Reteta friptura de miel încet-fierte. Pentru a face aceasta, avem nevoie de carne să se răcească la temperatura camerei. se încălzește cuptorul la 200 ° C.
Se toarnă carnea un pic de ulei, se condimentează cu sare și piper și se pun într-un vas mare de copt. Puneți în cuptor și se prăjește pe toate laturile timp de aproximativ 15 minute.
Pierderea în greutate într-un vis
Fitness pentru leneș!
Masa metoda Volkova
Forma Gat din cuptor și pune ușor rozmarin, cimbru, usturoi, ceapă, morcovi, telina, praz, roșii și frunze de dafin într-un vas de copt sub carne.
Se toarnă roșii conservate, vinul sau cidrul se va pune pe partea de sus a cărnii și formează un strat dublu de folie. Reveniți la cuptor timp de 10 minute, în continuare se reduce temperatura cuptorului la 140 ° C și se fierbe timp de 2? ore. Verificați sucurile din carne rula clar.
Servim o uita la fotografia de mai sus! miel Slow-fierte este gata.