Avantaje și prejudicii de ulei de palmier pentru om

Știm cu toții că dieta umană de zi cu zi ar trebui să includă proteine, grăsimi și carbohidrați în proporțiile corecte. Aceste componente sunt proiectate pentru a satura omul să furnizeze energie și substanțe nutritive necesare pentru a menține o bună performanță a tuturor sistemelor organismului. Astfel, proteinele sunt blocurile de celule noastre, mușchi și țesuturi. Carbohidratii - o sursă de energie. Dar grăsimi poate efectua doar două dintre aceste caracteristici - construcții și energie.

Grăsimi - o componenta de neinlocuit a dietei noastre de zi cu zi. Principalele surse de grăsimi - unt. Ele sunt de origine vegetală sau animală. Pentru grăsimile de origine vegetală includ uleiuri - măsline, porumb, in, floarea-soarelui, de palmier și multe altele. Acum, există un studiu al unui produs, cum ar fi uleiul de palmier, așa cum este cunoscut în același timp, beneficiile și efectele nocive ale uleiului de palmier, pe care un produs controversat face.

Fabricarea de ulei de palmier derivate din fructe de palmier de ulei. Uleiul comestibil este palmier utilizat în industria alimentară (pentru fabricarea de maioneza, lapte condensat, margarine, formule pentru sugari și produse de cofetărie). uleiuri tehnice utilizate în industria cosmetică pentru producerea de creme, săpunuri, cosmetice. ulei este, de asemenea, utilizat pentru lubrifierea echipamentelor tehnice. Cum a apărut proprietăți utile de ulei de palmier?

Mai întâi de toate uleiul de palmier este bogat în vitaminele A și E - cunoscut antioxidanti, previne imbatranirea. Vitamina A este bun pentru vedere, si vitamina E - la nivelul pielii și mușchilor. Ulei vegetal necuratate conține analogi de coenzima Q10 - o substanță care sprijină tinerii și elasticitatea pielii.

Daunele de ulei de palmier

Cu toate acestea, uleiul de palmier conține anumiți acizi grași, care sunt reciproc beneficii exclusive și prejudicii de ulei de palmier, ceea ce face uleiul obiectul unor oameni de știință controverse și nutriționiști. Uleiul este acidul palmitic, care în cantități excesive poate duce la ateroscleroza si CVD (cardiovasculare).

Uleiul de palmier este conținut în formule de început, astfel încât nu aduc mult bine copiilor, provocând balonare dupa masa colica renală,, aer eructatii, și cel mai important - lipsa de calciu. Conținutul de acizi grași esențiali - acizi oleic și linoleic - uleiul de palmier nu este deosebit de mare, și este de doar 5%. Având în vedere beneficiile și efectele nocive ale uleiului de palmier și impactul acesteia asupra organismului, nu se poate omite faptul că unele țări au exclus aplicarea sa în industria alimentară.