Tărâțe de secară. Avantaje și prejudicii. Cum să le folosească?

Un alt pai, pentru care se agață de pierderea în greutate - tărâțe de alimentație (de secară, ovăz, grâu, hrișcă, porumb, orez, mei). De fapt, acesta este un produs de prelucrare a cerealelor în făină. Side - nu înseamnă rău sau inutil. Nutritionistii si ventilatoare alimentare de sanatate recunosc proprietățile benefice ale tarate în lupta împotriva excesului de greutate. În plus, acest supliment alimentar ajută la stabilirea digestie, pentru a scăpa de constipație cronică și recâștige ușurința râvnit.

Am început deja să vorbim despre cele mai populare Bran - grâu. În plus față de aceste cerere activă printre cei care tin dieta FOLOSIT tărâțe de ovăz (Inclus în modă după debutul proteine ​​Dieta Dukan) Și tărâțe de secară, beneficiile si dauneaza care sunt oarecum diferite de alte specii. Despre ei vom vorbi.

Despre calorii, beneficii și diurnă

Ce fel de alimente și valoarea energetică sunt tărâțe de secară? conținut caloric de aproximativ 220 kcal sau 920 kJ per 100 g produs. Acest număr de tărâțe de secară pur conține 15 g proteine, 3,5 g grăsime și 30 g de carbohidrați. Little, cu condiția ca 100 g de tărâțe poate (și ar trebui) să fie întinsă la două sau trei zile.

Dar principalul avantaj al tarate de secară - Prezența unui număr mare (aproximativ 40%) din fibră brută (fibră). Este această componentă vă permite să fie un prieten mai bun tarate digestia și ajută să uite constipație. Fibrele dietetice promovează proliferarea bacteriilor benefice în colon, ceea ce înseamnă că - pentru a preveni dezvoltarea dysbiosis.

Bran este recomandat pentru diabetici, deoarece acestea sunt în măsură să reducă în mod semnificativ indicele glicemic al oricărui produs. O versiune beta-glucan este o substanță care face parte din tărâțe, este un regulator colesterol, deoarece ajută să se lege și de a elimina acizii grași.

Tarite de secara absorbi și de a facilita expulzarea din corpul de săruri ale metalelor grele și radionuclizi. Tarite de secara se leaga si elimina substantele cancerigene, efectuarea onkozaschitnuyu funcției.

Producătorii indică pe ambalajul tarate rata zilnică admisibilă de consum. De obicei - 30-60 grame cu modul adecvat de recepție potabilă (aproximativ 2 litri de apa pura). Acest lucru se aplică granulară și tărâțe de măcinat.

Rețineți că, pentru a intra în dieta de secară (și orice alte) tărâțe ar trebui treptat: în prima săptămână de nu mai mult de o lingurita pe zi, fără slide-uri. Mai mult, în cazul în care organismul nu exprimă nemulțumirea, doza zilnică de tărâțe poate fi crescută la trei linguri.

Tarite de secara nu afectează numai procesele care au loc în tractul digestiv. Deci, ele sunt folosite ca un remediu popular dovedit pentru bronșită. 0,5 litri de apă, 100 g tărâțe de secară și amestecul se fierbe ușor timp de aproximativ o oră. În decoctul finit de 50 g de suc de lamaie. Drug bea o oră înainte de mese pentru o jumătate de sticlă. Acest instrument va ajuta aduce flegma și să reducă tuse. Interesant, aceeași rețetă arată și tensiune arterială ridicată pentru scăderea tensiunii arteriale.

Cum de a rula procesul de a pierde în greutate?

Datorită prezenței de fibre dietetice și multe calorii consumate scazut dieta tărâțe de secară. Reducerea greutății se bazează pe trei factori principali:

• Fiber umple stomacul și ajută pentru a obține suficient de o cantitate mai mică de control al produselor alimentare și a apetitului;
• utilizarea de tărâțe de secară nu hidrați de carbon activ absorbit in sange;
• secară tărâțe acționează ca un exfoliant natural pentru stomac și adsorbant - ele absorb toxinele și de ajutor pentru a scapa corpul de toxine.

Ca un stimulent pentru pierderea in greutate Bran ia o jumătate de oră înainte de mese pentru a reduce pofta de mancare. Puteți înlocui, de asemenea, micul dejun tărâțe cu iaurt. Același lucru poate fi o gustare seara, atunci nu va naedites peste noapte.

În corectitudine, observăm că cu funcția de control al apetitului si curata organismul face fata bine orice tărâțe. Nisa secară bonus disponibile vitamine B, precum și săruri minerale esențiale corp de magneziu, potasiu, fier și fosfor. Desigur, dacă vorbim despre tărâțe naturale - nu aburit si nu granulat. Dar analogi farmaceutici ai procesat, nu pierde principale, plus - fibre dietetice.

Prin gura spune adevărul slăbire

Bran de diferite mărci și tipuri de câștigat în Internet o mulțime de cuvinte pozitive. Tarite de secara, comentarii din care le-am analizat, apreciat pentru gustul său, eficacitatea în promovarea digestie și pierderea în greutate, precum și pentru prețul democratic. De exemplu, o fată sub numele de Lucien spune despre cunoștință lui cu tărâțe granular:

„La alimentația corectă, sportul și aceste reduceri am pierdut 3 kg pe săptămână. Am mâncat pachetele bran, deoarece ei au o mulțime de proteine ​​și acestea sunt foarte ușoare (și în greutate, și de calorii). Cu un iaurt simplu, chefir sau lapte. Ele sunt crocante ca crutoane, delicioase, cum ar fi consumul de pâine, dar nu și pâine, și un produs util! "

Un utilizator Tanushka_87 împărțit pozitiv tărâțe de secară influență asupra părului și a pielii:

„Am plecat matreata, par gras mult mai mult, iar pielea de pe corp este netedă. Aici este de 4 săptămâni, le-am mânca în dimineața, bine, și în timpul zilei un pic ... și simt minunat. "

Pohrustim?

Deci, ați cumpărat meu pachet mai întâi cu cuvintele „tărâțele de secară“ - cum să le folosească pentru a obține o mai bună de sănătate și a diversității dietetice? Granulat este simplu: ei pot pohrustet voluptate. Ne închidem ochii și imaginează-ți că se bucură de Kirieshki (asemănare este, dacă alegeți tărâțe cu condimente și aditivi). Foarte important, nu uita sa bei - nu poți doar apa, dar orice kislomolochkoy (chefir, iaurt, lapte fermentat la cuptor) ceai, suc. Unii înlocuiesc pâinea lor și să mănânce tărâțe de secară granulat „roadere“ cu supe.

„Lazy“ înseamnă utilizarea de tărâțe de secară la sol - Se amesteca o lingura si jumatate intr-un pahar de chefir, si se lasa sa stea timp de 15-20 de minute, se presara salata lor, legume fierte sau primul vas, se adaugă carne tocată pentru chifteluțe. Și pentru a controla pofta de mancare, puteți pur și simplu zaparivat în apă fierbinte (nu fierbere!) Lingură de tărâțe de secară la sol și să le mănânce timp de o jumătate de oră înainte de mese, se spală în jos cu apă curată din abundență.

Pentru cei care iubesc experimente culinare, vom da câteva rețete cu tărâțe de secară. Aceste feluri de mâncare sunt foarte ușoare, ajută la îmbunătățirea digestiei. Acestea pot fi incluse in dieta in timpul perioadelor de descărcare de gestiune și să piardă în greutate.

Supa rece de vară cu tărâțe de secară (chefir)

Luați în 2 porții: două din sticlă 1 sau 2,5 procente chefir, mediu proaspăt mai mare de trei castravete fiert sfecla, un ou fiert tare, 40 g de tărâțe de secară, arpagic, pătrunjel, mărar sau alte plante aromatice preferate.

Se taie legumele în cuburi, shinkuem verde, toate se amestecă și se toarnă iaurt (dacă se dorește poate fi diluat ușor cu apă), sare dupa gust si se adauga tărâța la sol. Se amestecă bine și se toarnă pe plăci. Inainte de servire, decora fiecare servind jumătate din ou și verde.

Salata de lumină cu alge marine, carne de crab și tărâțe

Se taie în fâșii de 100 de grame de carne de crab (în mod ideal naturale, dar pentru lipsa de unul mai bun poate lua bastoane pachet de crab), castraveți și roșii (elimina lichidul din interiorul care salata nu este „plutit“). Se adaugă 200 de grame de alge marine decapate si 2 linguri de tărâțe de secară la sol. Se amestecă ingredientele și dau salata de „odihnă“ timp de aproximativ 15 minute înainte de servire nevoie de un pic prisalit și se condimentează cu suc de lamaie.

Paste cu adaos de tărâțe

Dacă sunteți sigur în talentele lor culinare, vă puteți pregăti propriile lor paste la domiciliu.

Se amestecă cinci părți făină și tărâțe de secară porție, se adaugă un vârf de cuțit de sare și se frământă aluatul pe apă fiartă răcită. Se lasă aluatul să se odihnească timp de o jumătate de oră, acoperit cu o cârpă curată. Apoi, rola cât mai subțire posibil, da un pic uscat și se taie în fâșii mici.

Gatiti pastele, vă puteți nota imediat că se pregătește un pic mai mult paste magazin. Imbraca vasul terminat, puteți ulei de măsline sau sos scăzut de grăsimi. În cazul în care pastele sa dovedit mult, ele pot fi bine uscate și depozitate într-un recipient etanș.

Desert cu tărâțe de secară pentru slăbire

Tarite de secara (o parte), se toarnă o cantitate mică de apă clocotită. Pentru a adăuga tărâțe Aburit stafide (O parte) și prune uscate (Două părți). Dor de toate prin mașina de tocat. Mananca cu ceai sau iaurt.

Nu tărâțe uniforma ...

Tarite de secara, beneficiile si dauneaza sunt legate în principal de prezența unor cantități mari de fibre alimentare, trebuie să mănânci fără fanatism. Dacă nu rezista la rata de zi cu zi de utilizare a tarate sau cu o lipsă de aport de lichide, împreună cu absorbția lor poate fi atins consecințe nedorite. Cel mai bun caz, te simți disconfort și greutate în stomac, flatulență intensifice și să aducă în jos un scaun, iar în cel mai rău - va începe formarea de pietre fecale.

La orice boli de la utilizarea tractului gastro-intestinal al diferitelor tipuri de tărâțe, inclusiv secară, ar trebui să fie abandonate. Cel puțin, fără sfatul unui medic să-l joace în condiții de siguranță.

Este important de știut că utilizarea tărâțe reduce absorbția medicamentelor. De aceea, în timpul tratamentului activ din utilizarea tărâțelor de secară, iar celălalt este de a refuza. În plus, dacă aveți intoleranță individuală la cereale, tărâțe de secară poate provoca alergie atac.

Și, în sfârșit, sfaturi de la nutriționiști: în timpul verii, atunci când există posibilitatea de a utiliza mai multe produse naturale, bogate în fibre - fructe, ierburi și legume, consumul de tărâțe este mai bine pentru a reduce sau de a le elimina din dieta. Bran pot fi adăugate la cursuri de alimentare, dar nu întotdeauna, deoarece acestea reduc digestibilitatea de minerale și vitamine.