Merele: proprietăți utile, informații cu privire la valoarea nutritivă

„Un mar pe zi tine doctorul departe de tine“ - acesta este un vechi proverb. Dar ceea ce face ca acest fruct special? Ce beneficii de sănătate asociate cu utilizarea de mere?

Merele - unul dintre fructele cele mai cultivate și consumate în lume, ele sunt în mod constant menționate ca „un produs minunat.“

De fapt, merele sunt extrem de bogate in antioxidanti importanti, flavonoide si fibre dietetice.

Fitonutrienti si antioxidanti din aceste fructe pot ajuta la reducerea riscului de cancer, hipertensiune arteriala, diabet si boli de inima.

proprietăți benefice pentru sănătatea merelor

O întreagă colecție de studii științifice au arătat că merele pot fi una dintre cele mai bune alimente pe care oamenii ar trebui să adăugați la dieta ta.

Merele contin aproape nici grasimi, sodiu si colesterol.

proprietăți benefice posibile pentru sănătate, legate de mere:

1. Îmbunătățirea sănătății neurologice. Merele sunt utile pentru sanatatea neurologice. Acest fruct contine un antioxidant numit „quercetină“, care - conform cercetării efectuate de Universitatea din Quebec, - reduce moartea celulelor si inflamatia cauzate de oxidare a neuronilor.
2. prevenirea demenței. Oamenii de stiinta de la Universitatea Cornell a efectuat un studiu care a gasit dovezi ca mere poate ajuta la „proteja neuronii de la stressindutsirovannoyneyrotoksichnosti oxidativ“, care poate reduce riscul de boli neurodegenerative, cum ar fi boala Alzheimer.
3. Reducerea riscului de accident vascular cerebral. Un studiu care a implicat 9208 barbati si femei, a constatat ca cei care au mancat mai multe mere timp de 28 de ani, au avut un risc mai mic de accident vascular cerebral. Cercetatorii au ajuns la concluzia ca „aceste constatari sugereaza faptul ca consumul de mere este asociat cu un risc redus de accident vascular cerebral ischemic.“
4. Reducerea nivelului de colesterol rau. Un grup de cercetatori de la Universitatea din Florida a descoperit că merele sunt într-adevăr „frktom minunat“. Ei au descoperit ca femeile mai in varsta care folosesc în fiecare zi mere a avut un colesterol cu ​​23% mai mic rau (lipoproteine ​​cu densitate scăzută) și o creștere de 4% de bune (lipoproteine ​​cu densitate mare) după numai 6 luni.
5. Reducerea riscului de diabet zaharat. Merele pot ajuta, de asemenea, reduce riscul de a dezvolta diabet zaharat. Studiul, care a implicat 187382 om, a constatat ca oamenii care mananca o saptamana, trei portii de mere, struguri, stafide, afine și pere, au un risc de 7% mai mic de a dezvolta diabet zaharat de tip 2, comparativ cu cei care nu fac acest lucru do.
6. Combaterea cancerului de san. Există o mulțime de dovezi că consumul zilnic de mere poate ajuta la prevenirea dezvoltarea cancerului de san. RuiHaiLyu, care a efectuat o serie de studii de la Universitatea Cornell, spune că „consumul de fructe și legume, inclusiv mere a crescut, poate oferi clienților săi cu un număr mare de compuși fenolici, care au proprietăți benefice pentru sănătate.“ Ea încurajează oamenii mananca zilnic o varietate mai mare de fructe si legume.

Valoarea nutritivă a merelor

Merele contin aceste substante nutritive importante:

• Vitamina C - un important antioxidant natural, capabil de a bloca o parte din daune cauzate de radicalii liberi, precum și pentru a întări rezistența organismului împotriva agenților infecțioși.
• vitamine B (riboflavina, tiamina si vitamina B₆) - Aceste vitamine sunt importante pentru sănătatea celulelor roșii din sânge și a sistemului nervos.
• fibre dietetice - conținutul mai mare în produsele alimentare pot ajuta la prevenirea apariția anumitor boli și pentru a reduce cantitatea de colesterol rau din sange.
• Fitonutrienți - merele sunt bogate în compuși polifenolici. Aceste fitonutrienti ajuta la protejarea organismului de efectele nocive ale radicalilor liberi.
• Minerale - cum ar fi calciu, potasiu și fosfor

Valoarea nutritivă a 100 g cu mere cu coaja

Așchia medie este de 150 g

Riscuri și măsuri de precauție

Odată cu utilizarea de mere nu sunt legate de orice efecte secundare grave.

semințele de mere conțin cianuri - o otravă puternică. Consumul de prea multe semințe de mere poate fi potențial fatale, astfel încât acestea nu pot fi acolo.

În plus, ca merele de fructe destul de acru, acestea pot afecta grav dinții.

Cei trei cele mai frecvente întrebări despre mere

• Am nevoie pentru a avea pielea unui măr? - Cele mai multe dintre fibre și antioxidanți sunt în coaja.
• Dar ce putem spune despre pesticidele care sunt pe piele? - În ciuda comună greșită, laboratorul a găsit în mod constant pe pielea de niveluri scăzute de pesticide, sau sunt absente.
• Am diabet de tip 2, dacă pot mânca mere? - Conform American Diabetes Association, mere pot fi consumate chiar și diabetici. Asociația amintește oamenilor să mănânce coaja și recomandă cumpărarea fructe mici (cu diametrul de aproximativ 6 cm).